炸小酥肉的簡單方法
俎龍18950858168咨詢： 油炸小酥肉怎么做 -
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______ 小酥肉的做法一 菜譜配料: 五花肉400g,淀粉130g,雞蛋2枚,老抽3湯匙(45ml),大蔥1段,姜1塊,大蒜3瓣,花椒1茶匙(5g),鹽1茶匙(5g),香菜1棵,干木耳20g,水發(fā)冬筍50g,紹酒1湯匙(15ml),油500ml(實耗30ml). ...
俎龍18950858168咨詢： 炸酥肉怎么做好吃,川味炸酥肉的家常做法 -
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______ 用料 帶肥的梅花肉 1斤 雞蛋 3個 紅薯淀粉 350g 大蔥、姜、麻椒 五香粉、花椒粉 鹽、白砂糖 川味炸酥肉的做法 帶一點肥肉的梅花肉,去皮,用水沖洗干凈,切成半厘米厚的小長條;炒鍋燒干,放一把麻椒用小火炒香,半分鐘即可,千萬不要炒...
俎龍18950858168咨詢： 小酥肉怎么炸呀? -
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______ 主料:肥瘦豬肉400克,輔料:香菜5克,調(diào)料:八角1克,香葉1克,花椒1克,桂皮1克,醬油30克,白砂糖15克,大蔥5克,姜1克,白皮大蒜3克,豌豆淀粉5克,醋5克,味精2克,植物油50克 做法1.將豬肉去皮,用涼水洗凈,放入開水內(nèi)燙...
俎龍18950858168咨詢： 好吃的炸酥肉怎么做 -
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______ 材料:五花肉(或排骨)、鴨蛋、淀粉、鹽、生抽、十三香、面粉、啤酒 做法:1、五花肉洗凈,切小塊,用少許鹽、十三香抓勻,腌制10分鐘.2、碗中加入淀粉、面粉,敲入鴨蛋,攪拌均勻.3、兌入適量啤酒,攪勻至濃稠(用筷子挑起,會緩慢的流動,即可).4、將肉塊放入到蛋糊中,使其均勻的裹上一層面糊.5、湯鍋中倒油,中火加熱至六七成熱時,下肉塊.6、待定型后,翻動一下,避免受熱不均,炸至兩面金黃,撈出瀝油.7、最后,大火加熱油鍋,把炸好的酥肉再復炸一次,即可.
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______ 油炸酥肉怎么做好吃 材料 前腿肉(只用瘦的部分),雞蛋,紅薯淀粉,鹽,花椒粉 做法1.花椒炒香2.搗成粉3.前腿肉浸泡半小時洗凈后瀝干水分,取純瘦肉(約400克)切成條或片狀4.肉條中加入鹽、少量胡椒粉和現(xiàn)磨花椒粉攪拌均勻,腌制半小時入味5.紅薯淀粉中打入3個雞蛋(小)靜置15分鐘6.用手將未完全溶解的顆粒捏散,一定要調(diào)成細膩的粉漿7.倒入肉條攪拌上漿8.起鍋坐油,油溫燒至輕微冒煙,伸入筷子周圍立刻起小泡就可以了9.一片片放入肉條炸10.至金黃即可
俎龍18950858168咨詢： 酥肉的做法怎么做 -
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______ 酥肉具體做法如下: 需要提前準備好的材料包括:豬肉 1100克、玉米油 適量、花椒油 適量、五香粉 適量、辣椒粉 適量、雞粉 適量、淀粉 適量、雞蛋 3個. 一、第一步把洗凈的豬肉切好,放一旁備用. 二、然后盆中放入豬肉,倒入準備好的辣椒粉,花椒粉,五香粉,鹽,雞精,用手抓勻,靜置半小時. 三、盆中磕入雞蛋,放入準備好的淀粉,用手抓勻. 四、鍋內(nèi)放油加熱,燒至冒煙. 五、放入腌制好的肉,開始炸. 六、炸好后盛入盤中,冷卻一會. 七、放辣椒粉,拌勻,完成.
俎龍18950858168咨詢： 如何炸酥肉呢 -
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______ 炸酥肉 材料: 里肌肉一長條或排骨(約1斤)、雞蛋3個、鹽 制作方法: 1. 雞蛋打入碗中打散調(diào)勻. 2. 里肌肉不可水洗,并用餐巾紙或紙巾將水分吸乾,切成約食指粗細的小長條,切好的肉條放些鹽扮勻,在將蛋汁倒入肉中攪拌,放置十分鐘,再加入太白粉調(diào)成糊狀〈將肉裹上即可〉. 3. 起油鍋炸肉條,先用大火將表皮炸定型,再調(diào)成小火炸成金黃,用漏杓撈起即可食用. 4. 另一種吃法:吃不完的酥肉,冷凍保存,下次吃時,用冷水燒煮〈水磙再煮肉的酥皮會爛掉〉,最后加上大白菜細火慢燉,依口味加些鹽或胡椒粉調(diào)味即可.
俎龍18950858168咨詢： 酥肉怎么做 -
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______ 1酥肉原料 豬五花肉350克、雞蛋2只、濕淀粉30克、料酒10克、精鹽2.5克,味精2克、鮮湯100克、黑鹿角菜10 特色美食酥肉圖片(20張) 克、香菜段10克、蔥、姜各20克、醬油10克、胡椒粉1克、醋2克、香油10克. 2酥肉做法 (1)將五花...
俎龍18950858168咨詢： 炸酥肉的做法是什么?
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______ 主料:瘦肉400g輔料:花椒粉適量,雞蛋適量,料酒適量,鹽適量,油適量,孜然粉適量,味精適量,香炸粉適量 做法:1.準備一塊瘦肉.2.切成小方塊.3.加點鹽.4.加胡椒粉.5.加點花椒粉.6.放點孜然粉.7.加點料酒.8.少許味精.9.加入一個雞蛋,掛全蛋糊.10.加點炸粉.11.放在碗里入入味.15分鐘左右.12.鍋內(nèi)熱油,下肉塊.13.炸第一遍,盛出.14.再炸第二遍,才能有外焦里嫩的口感.15.美味出鍋.小貼士1.肉要炸兩遍才會有外焦里嫩的口感.2.肉掩的時間久一點會更好吃. 該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站
俎龍18950858168咨詢： 河南小吃(酥肉)怎么做啊? -
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______ 原料:豬肉(后臀尖)300克、雞蛋3個、水淀粉45ml、鹽5克、啤酒30ml、蔥2段、姜5片、八角2個、桂皮1根、醬油15ml、白糖8克、鹽5克、白胡椒5克.做法:炸酥肉:1、豬肉洗凈后切成3厘米大小的片,肉片的厚度不要超過1厘米,放入鹽...
