炸魚(yú)的最正確方法
成語(yǔ)魚什麼而什麼
魚什麼而什麼的成語(yǔ)：魚貫而入、魚貫而出、魚貫而行、魚爛而亡.(╭???ω??)╭? 滿意的話請(qǐng)采納呦！
僪騰15876798944咨詢： 油炸魚的操作方法及注意事項(xiàng) -
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______ 我婆婆家在海邊,所以總是吃到他做的油炸小黃魚等,特別香 步驟① 將魚洗凈,放一點(diǎn)鹽,兩個(gè)小時(shí)左右就可以 ②準(zhǔn)備好面粉 雞蛋,將面粉中打入雞蛋,攪拌均勻 ③熱鍋放油,開火燒好油 ④將腌好的魚,用筷子一條一條沾上剛剛的面粉和雞蛋的混合物 ⑤放至油鍋炸,炸至金黃色即可 ⑥剛出鍋的,香香脆脆,外脆里嫩
僪騰15876798944咨詢： 怎樣炸魚魚皮不爛 -
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______ 方法一:鍋燒熱倒油,油熱差不多時(shí)放少量白糖,等白糖色成微黃時(shí),將魚放進(jìn),放第二條時(shí)不必再加糖,這樣煎出的魚既不粘鍋又色美味香. 方法二:魚身抹少量油,下熱油鍋后改小火,什么魚都能煎好,焦黃、完整,絕不粘鍋. 方法三:用鮮姜或姜汁在鍋底涂上一層,然后放油,油熱后放魚,這樣也不粘鍋. 方法四:魚身裹蛋汁或白面,中火下鍋也可.我以前煎魚的時(shí)候雖說放了食鹽,但還是會(huì)沾鍋.時(shí)間就了就總結(jié)出經(jīng)驗(yàn)了 不光要把鍋洗乾凈,油熱的時(shí)候放入食鹽.最重要的一點(diǎn)就是油的溫度不能太高.大概熱到6,7分,這時(shí)候也應(yīng)該關(guān)小火.這樣慢慢煎,煎出來的魚焦黃焦黃的,很漂亮
僪騰15876798944咨詢： 炸魚塊的做法,炸魚塊怎么做好吃,炸魚塊的家常做法 -
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______ 用料 主料 草魚2500克 輔料 柿子椒 1個(gè) 紅椒 1個(gè) 調(diào)料 食鹽 適量 醬油 適量 蔥 適量 姜 適量 料酒 適量 淀粉 適量 五香粉 適量 植物油 適量 燴炸魚塊的做法 1.草魚讓店家宰殺好,回來后收拾干凈,切成大一點(diǎn)的魚塊 2.魚塊用一些料酒、五香粉、鹽...
僪騰15876798944咨詢： 如何做炸魚條?
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______ 主料: 青魚 300克 調(diào)料: 小麥面粉 30克 雞蛋 75克 面包屑 30克 植物油 40克 胡椒粉 1克 鹽 2克 各適量 炸魚條的做法: 1.青魚宰殺干凈后,將魚肉切成2厘米寬、5厘米長(zhǎng)的條,放精鹽和胡椒面拌勻腌10分鐘. 2.雞蛋磕入碗內(nèi)打勻. 3.炒鍋燒熱,倒入油,待油熱改用中火,將拌好料的魚條沾上面粉,再沾上打勻的雞蛋糊,最后沾上面包渣后放熱油鍋中炸至焦黃色,出鍋裝盤即成.
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______ 炸魚條的家常做法 主料 魚肚肉 250g 輔料 鹽,胡椒粉,面粉,雞蛋 適量 步驟 1.先把魚肚肉去皮,去刺,然后切成1公分小條,加鹽,胡椒粉淹10分鐘,裹上干面粉,再裹上蛋液,油鍋燒至中溫下魚條改小火炸至金黃色即可,第一次操作,還算成功,特適合不會(huì)吃魚的童鞋 2.2.把魚切成1公分寬4公分長(zhǎng)條狀里上干面粉,再裹上蛋液備用 3.3.油鍋加油燒至中溫,改小火下魚條炸至金黃色出鍋裝盤 4.吃時(shí)可直接吃,也可蘸醋,或蕃茄醬均可,特別適合不會(huì)吃魚的童鞋
僪騰15876798944咨詢： 怎樣炸魚塊才好吃..?
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______ 你好!! 介紹干炸魚塊: 具體步驟: 1、把鯉魚切成5公分左右的魚塊,魚頭切兩半 2、用一些醬油(最好是珍極的香菇醬油)、料酒、五香粉、蔥段、姜片、調(diào)好 3、把魚塊在調(diào)料里拌勻腌制3分鐘,同時(shí)起油鍋,用小盤子弄一些干淀粉放入備用 4、待油鍋6成熱把魚塊拿出用干淀粉裹勻,抖去浮面,下油鍋炸制三分鐘左右出鍋裝盤,想好看可以撒上點(diǎn)香菜葉. 5、開吃,斯文的用筷子,猴急的可以用手,,呵呵 此菜特點(diǎn):外焦里嫩,鮮香可口,尤其是魚頭,越吃越有味道 謝謝!!
僪騰15876798944咨詢： 炸魚的竅門 -
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______ 熱鍋下涼油,魚身裹干粉,下鍋莫翻動(dòng),文火慢慢煎.
僪騰15876798944咨詢： 怎么用面包糠炸熟魚 -
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______ 面包糠炸熟魚方法如下: 準(zhǔn)備材料:魚柳、面包糠、面粉、雞蛋、酸甜醬、歐芹、大蒜粉、黑胡椒、鹽、檸檬汁、橄欖油、蜂蜜. 一、魚柳解凍,洗凈瀝干水分,加入檸檬汁、鹽和黑胡椒粉. 二、取出腌制好的魚柳,裹上薄薄一層面粉. 三、雞蛋打散成蛋液,巴沙魚柳裹上雞蛋液. 四、將面包糠、歐芹碎、大蒜粉、少許橄欖油混合均勻,制作香酥料. 五、再裹上香酥料. 六、烤盤鋪上錫紙,刷上一層橄欖油防粘,放上魚柳. 七、刷上一層蜂蜜. 八、烤箱預(yù)熱190度,烤制20分鐘. 九、取出切塊,搭配喜歡的醬吃即可.
僪騰15876798944咨詢： 怎么炸魚塊? -
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______ 1、拿一個(gè)容器,里面放入魚塊,加入鹽、料酒,攪拌一下,放入少許面粉,攪拌均勻,腌制十至十五分鐘. 2、鍋入放入油,油溫差不多五至六成熱時(shí),鍋入放幾片姜片(防止粘鍋),再放入魚塊,炸至金黃色撈出,控油裝盤.
僪騰15876798944咨詢： 五香炸魚條的做法是什么? -
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______ 五香炸魚條的制作材料:凈鯧魚肉或黃魚肉500克,面粉150克,精鹽10克,蘇打餅2片,味精5克,五香粉10克,醋25克,香菜25克,橘汁25克,花生油500克(約耗150克)五香炸魚條的特色:色澤金黃,外皮酥松,魚肉噴香,適宜邊炸邊食,佐酒甚宜.五香炸魚條的制作方法:1.將魚肉去骨,切成約13厘米長(zhǎng)、1.6厘米寬、1厘米厚的條狀,用精鹽、味精、五香粉、橘汁腌漬1小時(shí).面粉加水250克及蘇打餅(研成細(xì)末)攪拌成稀面糊.2.鍋內(nèi)加花生油燒熱,放入魚肉,炸4分鐘至熟時(shí)撈起,瀝干油,切成約3.3厘米長(zhǎng)的段,裝入盤內(nèi).食時(shí),配上醋、香菜即成.五香炸魚條的制作要領(lǐng):油炸時(shí)不宜過久,以外酥小嫩為宜. 該答案來自飯菜網(wǎng)官方網(wǎng)站
