為什么不建議買鰻魚
戊侵19528559464咨詢： 鰻魚干的頭有毒嗎? -
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______ 鰻魚主要以小魚小蝦為主食,也會號些泥巴,為無毒性魚類,白水煮、干炸、炒菜均可,性溫,有溫補作用.對于干鰻魚可進行油炸,因為此時的鰻魚身體身份較少肉質較緊,不適合做炒菜來食用,口感會比較有嚼勁.綜合評斷:鰻魚無毒(性溫、無毒)
戊侵19528559464咨詢： 白鱔怎么樣做才爽口 -
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______ 烤鰻魚的做法(烤箱菜-花最少的錢吃性價比最高的“腦黃金”)鰻魚含有豐富的好脂肪.其中所含的磷脂,為腦細胞不可缺少的營養(yǎng)素.另外,鰻魚還含有被俗稱為腦黃金的DHA及EPA(深海魚油成分,DHA為二十二碳六烯酸,EPA為二十碳...
戊侵19528559464咨詢： 鰻魚干怎么切放冷凍還放保鮮里面
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______ 1、鰻魚干用刀切成一段段即可.鰻魚干可以放冰箱冷藏也可以放在冰箱冷凍.先將鰻魚干裝在一個干凈的袋子里,然后扎緊口袋,之后放入冰箱中冷凍.如果是冷藏,建議不要放太久,畢竟冰箱里含有水分,容易令鰻魚干變軟.2、鰻魚干,是以新鮮鰻魚為原料,經清洗處理、切割、曬干而成的肉干類制品.優(yōu)質鰻魚干的肉質緊密,潔凈有光澤,食用方便,含水量少,可以避免微生物的污染,適合長期儲存.鰻魚干在通風,低溫避光儲存好了,是可以放一年甚至更久.
戊侵19528559464咨詢： 懷孕后吃什么魚比較好 -
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______ 1、鯉魚 2、鯽魚3、鰱魚4、黑魚 5、青魚6、墨魚7、帶魚 8、草魚 9、鰻魚有四種魚孕婦不能吃,即鯊魚、鯖魚、旗魚及方頭魚.因為這些魚的汞含量比較高,汞進入孕婦體內之后,可以破壞胎兒的中樞...
戊侵19528559464咨詢： 鱸鰻如何燉湯 -
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______ 鱸鰻不建議燉著吃,一般都是干蒸,介紹個做法給你 鱸鰻:又稱虎鰻,其肉質鮮美,柔韌有彈性. 原料:虎鰻一條【約1000克】, 配料:蘿卜干,蒜蓉,芹菜、紅辣椒. 調味料:鹽,雞粉、味精、香油、砂糖、生粉、 魚露和煎好的蒜油. 做法:1、鰻魚宰殺后剁成塊備用. 2、干蘿卜粒和蒜蓉用油煎香,撈起, 加入調味料拌成蒸料. 3、把剁好的鰻魚和蒸料拌勻,腌10分鐘. 4、水開.上籠大火蒸15分鐘即可. 《蒸制的時間按原料的大小來定》
戊侵19528559464咨詢： 五顏六色的壽司是怎么做的? -
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______ 壽司是日本人最喜愛的傳統(tǒng)食物之一,日本人常說“有魚的地方就有壽司”,這種食物據說來源于亞熱帶地區(qū),那兒的人發(fā)現,如果將煮熟的米飯放進干凈的魚膛內,積在壇中埋入地下,便可長期保存,而且食物還會由于發(fā)酵而產生一種微酸的...
戊侵19528559464咨詢： 昨天地攤上買的半干鰻魚.回家做了又咸又腥.是不是假貨. -
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______ 不是假貨,就這樣子的. 鰻魚干一般是海鰻制作的,因此比較腥氣(因人而異,有人對這不敏感);另外為了保存時間久不變質,一般使用較多鹽腌制,所以比較咸
戊侵19528559464咨詢： 如何挑選海鮮? -
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______ 冰鮮魚與凍魚的區(qū)別 將凍鰻解凍后當作冰鮮鰻出售,這是一些經營戶常用的手法.由于解凍鰻與冰鮮鰻的外觀較為相似,因此不少人在吃時感覺口味不佳才知上當. 識別冰鮮鰻與凍鰻的方法是:一看,冰鮮鰻表皮光潔度好、平滑,鰓體鮮紅...
