烤冷面醬料配方
戴瑤17330756293咨詢： 烤冷面怎么做,醬料怎么調(diào)制,要家常的 -
唐河縣性力矩回復(fù)：
______ 原料:冷面4張、香菜2根、洋蔥1個、蛋4個(小個頭滴).調(diào)料:油、糖、醋、老干媽(攤上用的辣醬,偶用的老干媽,味道還是不錯滴).做法:1、鍋內(nèi)放少許底油燒熱;2、放進冷面,加入1個打散的蛋液,再放入洋蔥丁,等稍凝固翻面;3、再加入糖和老干媽,噴入米醋撒上香菜末,就出鍋嘍.
戴瑤17330756293咨詢： 烤冷面的醬是怎么做的啊? -
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______ 去超市準(zhǔn)備好番茄醬,白糖,燒烤醬,蒜蓉辣醬,鮮辣醬,腐知乳汁和一個小碗.然后,將茄醬20克,白糖10克,燒烤醬10克,蒜蓉辣醬10克,鮮辣醬5克,腐乳汁5克一起放入小碗中,用筷子攪拌均勻即可,烤冷面醬就做好了.擴展資料:烤...
戴瑤17330756293咨詢： 烤冷面醬料怎么做想學(xué)習(xí)烤冷面的核 -
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______ 用料 冷面 一片 雞蛋 一個 醋 孜然 咖喱粉 蒜蓉辣醬 蔥花 烤冷面的做法 冷面一片.這種冷面要比泡著吃的那種冷面要細也要軟平底鍋刷少許油,燒熱,然后把冷面撲上去取一個雞蛋,攪勻,然后灑在冷面上待雞蛋凝固把冷面翻面煎這時候要在冷面上刷點水和醋,是為了防止煎出來的冷面干硬為了更具有燒烤風(fēng)味可以在冷面上撒點孜然和咖喱粉.然后抹上蒜蓉辣醬,撒上蔥花.其實還應(yīng)該撒一些香菜末,但是我家今天沒香菜了,而且兒子也不愛吃香菜,每次吃烤冷面都要把香菜挑出來.^_^咱也沒有切冷面的那種鏟子,只好把冷面盛出來用菜刀切,好在不影響味道,就是麻煩點^_^
戴瑤17330756293咨詢： 烤冷面的調(diào)料怎么做的? -
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______ 材料2張烤冷面,2個雞蛋,適量的陳醋,韓式辣醬,白糖,少許蔥末 做法1、把鍋微微燒熱,倒入少許油.2、放入烤冷面,8成熟時,打入雞蛋,攤勻,小火.3、雞蛋凝固后,翻面.此時調(diào)醬汁:2勺辣醬、2勺陳醋、3勺白糖【偏甜口,可根據(jù)個人口味調(diào)整】)4、把醬抹勻,撒上蔥末,盛盤出鍋.
戴瑤17330756293咨詢： 哈爾濱烤冷面醬料和熬法 -
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______ 材料:主料:蕎麥面粉 100克 土豆生粉 100克 小麥面粉 100克 配料:堿面 1克 輔料:鹽 1克制作步驟:1. 把蕎麥面粉、土豆淀粉、小麥面粉倒入合面盆.2. 放鹽、堿各1克混合拌勻.3. 用涼水把三種混合粉類.4. 合成稍硬的面團兒.5. 把合好...
戴瑤17330756293咨詢： 烤冷面醬料做法,怎么做是最好吃的,急求了 -
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______ 郫縣豆瓣100克,四季寶幼滑花生醬100克,甜面醬200克,蠔油1勺,胡椒粉、冰糖少許,姜末、蒜末、蔥末,30克干紅辣椒剁碎,植物油,香醋.把豆瓣剁成茸,與花生醬、甜面醬、蠔油一起裝入盆中,攪拌均勻成混合料.燒熱鍋,倒油,油要多,油熱,先下姜末、蒜末、蔥末、辣椒末炒香,再將混合料倒入鍋中,然后用小火,用鍋鏟慢慢推勻即可.求采納!
戴瑤17330756293咨詢： 東北烤冷面的醬怎么做 -
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______ 主料:烤冷面面餅1張,雞蛋1個 調(diào)料:香菜,蒜蓉辣醬,番茄醬,白砂糖或蜂蜜,溫開水 做法: 1、香菜洗凈切末,雞蛋攪拌均勻. 2、將蒜蓉辣醬,番茄醬、白砂糖或蜂蜜倒入小碗內(nèi)調(diào)成醬汁備用.(以個人口味調(diào)配,喜歡醋的朋友可以加少許醋在醬汁里.) 3、平鍋預(yù)熱后鍋底均勻地刷上食用油,將面餅鋪平,在面餅上刷上少量的溫開水,防止面餅變硬. 4、將雞蛋均勻的倒在面餅上,然后把面餅翻面,至雞蛋熟后再翻回來. 5、用小毛刷或勺子將調(diào)好的醬汁刷在面餅上,撒上香菜末.(喜歡蔥的朋友也可以放些蔥末,還可以加上一小根火腿腸.) 6、用面餅將香菜末卷上,再用小鏟將面餅切開就可以出鍋裝盤了.
戴瑤17330756293咨詢： 烤冷面醬料怎么做 -
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______ 主料:朝天椒、番茄 輔料:姜、大蒜、鹽巴、糖 、米醋 做法:1.取新鮮的朝天椒,500克番茄,一塊姜,兩頭大蒜.分別放進攪拌機打成糊狀;2.炒鍋放水一小碗,用中火煮,各種糊下鍋中,熬醬(蒜蓉留一半最后放)邊熬邊加糖(少許)、鹽...
戴瑤17330756293咨詢： 東北烤冷面都有什么醬料怎么做請知道的給說說好嗎?謝謝 -
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______ 烤冷面做法 將做好的面放于鐵板上,刷油,如果面硬就先在面下面放水,放水時鐵板一定要熱,讓水可以馬上蒸發(fā),這樣可以使面迅速軟化.將刷油那面翻一下,在沒有油那面加雞蛋(也可以不加),然后再反過來,在朝上那面刷醬,辣椒醬,芝麻,孜然.再翻過來烤,然后就可以吃了,吃的時候可以放醋精和酸甜醋.
戴瑤17330756293咨詢： 烤冷面的醬有幾種 -
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______ 1、芝麻醬 :材料:花生1杯.黃豆1/2杯. 牛奶1/2杯.蛋黃1個.紅糖2大匙 芝麻1/2杯(可選可不選.) 做法:(1)先將黃豆用冷水泡5-6小時,再用開水煮開,黃豆?jié)L開時用冷水讓黃豆下沉.再次開鍋時,倒入篩網(wǎng)中,用冷水沖洗干凈.備用. (2)將花...
