燉大骨頭的家常做法
排骨怎么做最好吃
清水十二碗 做法: (1) 排骨原塊洗凈,薯仔去皮洗凈; 蕃茄去皮,每個(gè)切開(kāi)四份 (2) 用直身瓦煲燒滾清水,下排骨,薯仔,旺火燒滾,改文火煲約兩個(gè)小時(shí),加蕃茄滾幾滾即成 附注: (1) 把蕃茄放在沸水中略燙過(guò),再放在冷水中浸片刻,便很容易剝皮 (2) 薯仔洗凈,放沸水中略煮片刻,再取出用冷水沖過(guò)也易剝皮 四...
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______ 美味大骨湯的做法: 清燉大骨湯 這大骨湯是我們家飯桌上最常見(jiàn)的一道湯了,主要是做起來(lái)方便,又美味,有營(yíng)養(yǎng) 主料大骨湯600g 輔料鹽適量蔥姜適量香菜適量大料適量枸杞子適量 步驟 1.準(zhǔn)備好燉湯的輔料 2.大骨頭和生姜洗凈,冷水下鍋燒...
禾凱17689532685咨詢： 大骨頭湯怎么做好吃 大骨頭湯煮得好吃的竅門 -
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______ 1.煮骨頭湯時(shí)加一小匙醋,可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中,并可保存湯中的維生素.2.熬制大骨頭湯之前,大骨要汆水,洗去血水浮沫,如果湯中的浮沫不被清除干凈,會(huì)影響最終的湯色,這個(gè)一般煮肉燒湯都是這個(gè)步驟,要強(qiáng)調(diào)的是,是用...
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______ 清燉大骨頭湯的做法 材料 白蘿卜1個(gè),豬骨1斤,姜片2片,蜜棗2個(gè) 做法 1.豬骨飛水后洗干凈 2.白蘿卜削皮,切大塊 3.全部材料一起放進(jìn)鍋里,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,煲1個(gè)半小時(shí) 4.關(guān)火后,放鹽調(diào)味就可以啦
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______ 食材明細(xì) 豬骨頭1500克 大蔥半根 大料2個(gè) 大蒜5瓣 姜3片 料酒1小勺 醬豆腐1塊 生抽適量 豆瓣醬1小勺 桂皮4克 香葉4片 干辣椒2個(gè) 十三香1克 冰糖15粒 鹽適量 咸甜口味 燉工藝 一小時(shí)耗時(shí) 普通難度 燉大骨頭的做法步驟1 選購(gòu)、新鮮豬大骨頭,...
禾凱17689532685咨詢： 大骨頭湯怎么煲才好喝 -
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______ 大骨頭湯煲法:1、先把材料都準(zhǔn)備好,洗干凈,備用.然后先把排骨放鍋里,加水.2、大骨頭在里面煮了一會(huì)后,把姜和胡蘿卜放進(jìn)去.3、把海帶洗干凈.4、過(guò)一會(huì),把海帶切成絲,放到鍋里,再加一點(diǎn)水.5、開(kāi)大火煮15至20分鐘,轉(zhuǎn)小火煮幾分鐘,然后用筷子插一下胡蘿卜,看看煮熟了沒(méi)有.最后放鹽.擴(kuò)展資料:營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強(qiáng)人體制造血細(xì)胞的能力.所以對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō),喝些骨頭湯加以調(diào)理,可以減緩骨骼老化;同樣,骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長(zhǎng).菜品特色 大棒骨湯味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有濃郁鮮香.
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______ 主料大骨棒1根輔料鹽 適量蔥 適量姜 適量香菜 適量步驟1.大骨棒洗凈焯水.(買的時(shí)候讓賣肉師傅剁成小段,回家自己可剁不開(kāi))2.洗凈后放入鍋里,加入適量水.3.蔥姜切好.4.放入鍋里燉煮.5.撇出浮沫.改中小火燉煮一小時(shí)左右到湯汁濃白.6.切點(diǎn)蔥花,香菜碎.7.將蔥花,香菜碎放入大碗中,加入湯,肉加入鹽調(diào)味
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______ 骨頭湯清燉營(yíng)養(yǎng)最好(用電沙鍋燉吧,又香又不占用你的時(shí)間;沒(méi)電沙鍋用一般的陶沙鍋也行,再?zèng)]有就只好隨便用什么鍋了) 先將洗凈的大骨頭(棒子骨)用刀背從中間敲斷,放入冷水鍋中(先可用一般的不銹鋼鍋煮,這樣可以開(kāi)得快一些)...
禾凱17689532685咨詢： 燉豬大骨頭怎么燉好吃 -
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______ 食材明細(xì) 豬大骨1000克 蔥段1克 姜片1克 大料2個(gè) 精鹽1小勺 米醋適量 咸鮮口味 燉工藝 數(shù)小時(shí)耗時(shí) 普通難度 燉大骨的做法步驟1 準(zhǔn)備豬大骨1000克.2 洗凈的大骨放鍋中焯燙.3 焯燙后的大骨再次用水洗凈.4 準(zhǔn)備蔥、姜、大料備用.5 大骨放鍋中添入足量的水,放入圖4中的所有配料.6 加入1小勺鹽(這個(gè)時(shí)候加鹽比較容易入味)和少量米醋.7 大火燒開(kāi),小火燉大概2個(gè)小時(shí)肉變軟爛即可出鍋.小竅門1、燉大骨時(shí)記得一定要加入少量的醋,這樣更有利于鈣質(zhì)的吸收.2、多余的骨頭湯可以晾涼后分成小份裝入保鮮袋中放冰箱冷凍,留著煮面條或者做菜的時(shí)候使用.
禾凱17689532685咨詢： 豬大骨頭怎樣做好吃 豬大骨頭最正宗做法 -
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______ 主料 3人份 豬大骨頭適量 調(diào)料 料酒適量、食鹽適量、白糖適量、老抽適量、蔥適量、姜適量、八角適量、桂皮適量 醬香豬大骨頭步驟1 大骨頭直接讓老板給一剁兩塊.回來(lái)用清水浸泡,泡出血水 步驟2 將其放入鍋內(nèi),加入足量的清...
禾凱17689532685咨詢： 大骨頭湯怎么燉 -
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______ 最有營(yíng)養(yǎng)的大骨頭湯應(yīng)該屬清燉骨頭湯 燉之前先用開(kāi)水將骨頭過(guò)一遍,將水倒掉之后重新下鍋,由大火轉(zhuǎn)為小火,期間加入蔥姜鹽,少放味精,以免破壞骨頭湯的營(yíng)養(yǎng).
