燉牛腳的正確方法
常康15699177139咨詢： 牛腳骨頭怎么做好吃 -
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______ 黃燜牛腳 材料 主料:牛腳400克,菜心8棵.調(diào)料:鹵汁,老抽,鹽,雞精,糖,叉燒醬各適量.制作1.牛腳切成兩片,放入鹵汁中鹵入味,上籠蒸3小時,直至酥爛取出.2.菜心焯水;其余調(diào)料調(diào)成紅汁備用.3.菜心打底排在盤中,放上牛腳,...
常康15699177139咨詢： 牛腳湯怎么煮對腰好 -
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______ 牛腳湯 做法1.土豆去皮,洗凈,牛蹄洗凈2.牛蹄飛水:牛蹄在開水中煮3-5分鐘,這道工序不能省哦,不僅可去腥味也是徹底清洗的過程3.土豆切塊,處理好的土豆和牛蹄放入電瓦埕4.加入八角、桂皮、清水定時3小時5.3小時后撈出土豆,并撇出一些牛油,做成土豆泥,土豆泥加入黑胡椒、鹽攪拌均勻即可6.鍋內(nèi)加入當(dāng)歸、枸杞繼續(xù)煨1小時出鍋前加入黃酒、鹽即可
常康15699177139咨詢： 牛蹄的詳細(xì)做法 -
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______ 材料 牛蹄2個,蒜蓉適量,干辣椒適量,花椒適量,老抽適量,生抽適量 做法1. 牛蹄打成段狀,洗凈焯水.加入生抽,料酒,鹽抓勻,腌制20分鐘待用. 2. 切好作料待用. 3. 作料下熱油鍋,煸出香味. 4. 加入蹄子爆炒2分鐘,然后加入適量開...
常康15699177139咨詢： 牛腳怎么燒 -
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______ 先把牛蹄切成塊 用滾水焯一下 鍋里放油 加入白糖 熬成糖漿,下牛蹄 翻炒 后加入蔥姜蒜 炒出香味. 加水煮沸 轉(zhuǎn)小火燉 放鹽 收湯即可
常康15699177139咨詢： 牛腳煲的制做請問下牛腳煲要怎么做,放什么藥材?
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______ 你說的應(yīng)該是牛筋吧?!把牛筋洗干凈加八角放進(jìn)壓力鍋,放過面稍多一些的水清煮(大、中、小火3、10、22分鐘),撈起來,湯可以做別用,蹄筋用冷水沖洗后,油鍋放姜、青蒜白爆炒后加入蹄筋一齊炒,加鹽、糖、胡蘿卜片、菜椒粒和料酒翻炒一會,把前面的湯加進(jìn)去少許,煮得快干底時加蠔油和青蒜起鍋,省爐火兼色香味俱全.
常康15699177139咨詢： 牛腳煲應(yīng)該怎么做法?需要哪些配料一起煲呢? -
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______ 煲湯的話`你可以配胡蘿卜`白蘿卜`或者蓮藕`不用加太多料`就平常燉菜那種大料香葉干桂圓之類的`起鍋時加一些鹽和味精就可以了!
常康15699177139咨詢： 怎樣燉牛腿骨使之湯好喝肉好吃? -
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______ 把牛皮和牛腳去掉取出牛骨,牛骨焯水在焯水途中放入黃酒香葉肉豆蔻去腥.焯水后在大鍋里加入冷水將牛腿骨劈成兩半后放入大鍋中燉煮【鍋中的水燒開后關(guān)小火燉】湯里也要放黃酒和上述的三種香料還要再加一點白醋以便讓牛腿骨里的營養(yǎng)更好的被溶解到湯里,燉煮6小時【時間可調(diào)整】直到湯色變白濃稠即可,希望這些能幫到您.
常康15699177139咨詢： 牛腳的營養(yǎng)價值有哪些 牛腳的幾種美味做法 -
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______ 牛腳通俗的來說就是牛的腳那一部位,牛腳因為具有膠原蛋白,養(yǎng)顏美容而深得女性的喜愛.一 紅燒牛腳 材料:大料、桂皮、蔥姜、辣椒若干和酒 做法 將牛腳蹄收拾干凈后汆過備用,再放配料再放酒沒過即可,然后上鍋燉煮,大約半小時后香味就開始飄出來,真的飄得很遠(yuǎn)哦.
常康15699177139咨詢： 怎樣做紅燒牛腳才好吃 -
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______ 紅燒牛腳 材料 主料:牛腳蹄 配料:大料,桂皮,蔥姜,辣椒若干,酒 做法1、將牛腳蹄收拾干凈后汆過備用.2、鍋里放配料,酒要沒過牛腳蹄,然后上鍋燉煮.3、大約半小時后香味就開始飄出來.小訣竅:用酒當(dāng)水,無需另行加水.
常康15699177139咨詢： 毛牛腳怎么做好吃大全 -
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______ 材料 大料、桂皮、蔥姜、辣椒若干和酒 做法 將牛腳蹄收拾干凈后汆過備用,再放配料再放酒沒過即可,然后上鍋燉煮,大約半小時后香味就開始飄出來,真的飄得很遠(yuǎn)哦,嘻嘻 小貼士:用酒當(dāng)水,無需另行加水. 特點:香中帶辣,嚼勁十足 ...
