燒雞視頻
源葦17190916237咨詢： 燒雞怎么燒?一定要味道好.
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______ 原料:香菜一把,花椒30個(gè),干辣椒15個(gè),雞鴨兔調(diào)料一袋,筍尖2袋(500kg), 白蘑菇1磅, 干香菇12個(gè),白菜葉7-8片,豆腐一盒,豬血一盒.雞一只,郫縣豆瓣2兩. 準(zhǔn)備:1.香菜洗凈,切成1.5厘米得段. 2.筍尖洗凈,泡15分鐘,瀝干...
源葦17190916237咨詢： 怎么做怪味燒雞?
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______ 怪味”屬四川的特殊味型,咸、甜、辣、麻、酸、香、鮮七味俱全,又互不壓味,有一種特殊的味道,故稱“怪味”.怪味雞塊,是四川怪味型的代表菜. 怪味雞塊的做法: 主料:嫩公雞1只(約重1000克) 輔料:蔥花20克,味精2克,糖10...
源葦17190916237咨詢： 家常紅燒雞塊的做法家常紅燒雞塊怎么做
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______ 1.先把姜切片,蒜切段,干辣椒切碎備用2.半邊雞用小刀去皮,割下肥油,然后切成小塊3.用燒開(kāi)的熱水燙一會(huì),然后洗趕緊,這樣不僅去掉血水去腥,也干凈4.之前割下的雞油倒入鍋內(nèi)熬干,去掉油渣5.倒入雞塊翻炒6.炒制雞塊變色,加料酒繼續(xù)炒一會(huì)7.帶鍋內(nèi)酒味去掉,加姜蒜炒香8.加醬油,然后加干辣椒繼續(xù)炒9.加入青蒜桿炒一會(huì),待鍋內(nèi)有一點(diǎn)點(diǎn)焦鍋的時(shí)候加開(kāi)水10.開(kāi)水漫過(guò)雞塊,煮一會(huì)11.待鍋內(nèi)煮干,翻炒幾下就可以出鍋了12.加上香菜葉,上菜啦
源葦17190916237咨詢： 紅燒雞的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
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______ 主料 公雞1000g 輔料 油 適量 鹽 適量 醬油 適量 茴香 適量 桂皮 適量 干辣椒 適量 糖 適量 步驟1.雞半只切塊洗干凈瀝水備用2.油鍋里放油燒熱3.將雞塊倒入油鍋翻炒4.將雞塊炒至金黃色,放入姜片翻炒5.準(zhǔn)備好香葉、茴香、桂皮、干辣椒等洗干凈6.鍋內(nèi)放醬油、料酒和水7.放入準(zhǔn)備好的香料,再放適量鹽和糖,大火燒開(kāi),蓋上鍋蓋小火慢燉30分鐘8.雞燒爛湯汁即將收干就燒好了9.倒點(diǎn)生抽即可裝盤(pán)了 小貼士 燒雞的時(shí)候一點(diǎn)要小火慢燒,才會(huì)爛
源葦17190916237咨詢： 怎么做紅燒雞
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______ 原料: 醬油150克,精鹽6克,白糖50克,料酒50克,味精4克,水淀粉40克,蔥姜各40克,植物油2公斤(實(shí)耗160克). 筍雞凈重1公斤,水發(fā)玉蘭片(冬筍也可)200克. 做法: 1、將 筍雞洗凈,剁成2.5厘米見(jiàn)方的塊;水發(fā)玉蘭片切片;蔥切段;姜切片. 2、將 油放入鍋內(nèi),燒至八成熟,將雞塊放一盆內(nèi),加少許醬油抓勻,入鍋炸成金黃色撈出,瀝油. 3、另起一鍋,放油少許,熱后下入蔥段、姜片稍煸,即下水、醬油、料酒、精鹽、白糖、味精、水發(fā)玉蘭片、雞塊,開(kāi)鍋后,撇去浮沫,轉(zhuǎn)微火,靠十幾分鐘,待湯汁燒去一半,雞軟爛,轉(zhuǎn)大火,挑去蔥姜,用水淀粉勾芡,淋明油即可出鍋. 特色: 色澤紅亮,軟爛鮮香.
源葦17190916237咨詢： 燒雞怎么弄的好吃
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______ 主 料 小仔公雞500克,蔥末半湯匙,色拉油3湯匙,姜末半湯匙 調(diào) 料 醬油1湯匙,花椒粉半湯匙,香油1茶匙,黃酒1湯匙,陳醋半茶匙,精鹽10克,芡粉2茶匙,砂糖1茶匙,味精少許. 特 點(diǎn) 雞肉味濃,香鮮可口. 種 類 禽蛋類 制作過(guò)程 1、將仔雞宰條去內(nèi)臟洗凈,切成適當(dāng)小塊,放入調(diào)料腌漬30分鐘入味. 2、將色拉油、蔥末、姜末放入耐熱皿中,用強(qiáng)波火力爆香2分鐘,倒入腌好的雞塊,繼續(xù)用強(qiáng)波火力烹調(diào)4分鐘即可.
源葦17190916237咨詢： 怎么做紅燒雞
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______ 我一般都這樣做的: 紅燒雞的做法(一) 原料: 1.主料:鮮雞 500克,豬里脊肉100克,燈籠椒50克,雞蛋清3只. 2.調(diào)料:精鹽、味精、蔥段、姜片、蒜瓣、醬油、蠶豆水粉、豬油. 制法: 1、鮮雞 摘去傘帽,去掉泥土洗凈切塊.燈籠椒去籽...
源葦17190916237咨詢： 土豆燒雞怎么做
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______ 土豆燒雞 原料: 土豆2個(gè)(約250克)、跑山雞半只、干香菇8朵 蔥姜八角若干、食用油2大勺、蠔油1大勺、料酒1大勺、白砂糖1大勺、老抽1大勺、鹽1小勺. 做法: 1、雞洗凈,切塊,加蠔油和料酒腌10分鐘 2、干香菇提前泡發(fā)、土豆洗凈去皮切大塊 3、鍋內(nèi)放油大火加熱至6成熱,放入蔥姜八角煸炒出香味 4、加入腌制后的雞塊炒至變色 5、加入老抽和白糖翻炒均勻,加熱水(沒(méi)過(guò)雞塊),再放入土豆和香菇,加蓋用大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火燜煮1小時(shí) 6、最后調(diào)入鹽,把火轉(zhuǎn)成大火,將湯汁收濃即可 羅嗦一下: 土豆中含有大量淀粉,比較容易巴鍋,所以在燜煮的過(guò)程中要不時(shí)查看,以免糊底~
源葦17190916237咨詢： 骨里香燒雞 燒雞的做法
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______ 骨里香燒雞 燒雞的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/648.html 漢族風(fēng)味菜肴.將涂過(guò)飴糖的雞油炸,然后用香料制成的鹵水煮制而成.香味濃郁,味美可口.以江蘇古沛郭家燒雞、安徽符離集燒雞、河南道口燒雞山東德州燒雞最為著...
源葦17190916237咨詢： 怎么做紅燒雞
丹鳳縣上設(shè)計(jì)回復(fù)：
______ 小仔公雞500克,蔥末半湯匙,色拉油3湯匙,姜末半湯匙醬油1湯匙,花椒粉半湯匙,香油1茶匙,黃酒1湯匙,陳醋半茶匙,精鹽10克,芡粉2茶匙,砂糖1茶匙,味精少許.1、將仔雞宰條去內(nèi)臟洗凈,切成適當(dāng)小塊,放入調(diào)料腌漬30分鐘入味.2、將色拉油、蔥末、姜末放入耐熱皿中,用強(qiáng)波火力爆香2分鐘,倒入腌好的雞塊,繼續(xù)用強(qiáng)波火力烹調(diào)4分鐘即可.特點(diǎn):雞肉味濃,香鮮可口.
