牛筋面涼拌商用教程
佼鴻13021034813咨詢： 牛筋面怎么吃
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______ 個人比較喜歡涼拌,就像涼拌面一樣,把弄好的牛筋面放入辣椒、醋、蒜汁、其他調料,味道非常好,如果感覺太涼,還是不要這樣吃.可以放在鍋里面小炒一下,加入自己喜歡的搭配蔬菜,相信味道也會很好.
佼鴻13021034813咨詢： 牛筋面,很寬的那種面條.表面帶有不規(guī)則小孔,能涼拌和炒著吃,哪個大哥知道這個東西的制作方法,
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______ 做法:1.和上一塊面. 2.拿一個大盆子倒上自來水,把和好的面,放到有水的盆子里洗. 3.把面洗干凈,不停的換水,把面要洗的干干凈凈. 4.然后放到鍋里用蒸. 5.如果在和面的時候在里面加上辣椒面、鹽、孜然. 那么蒸好出鍋后,味道會更好. 出鍋后,放涼,切塊,涼拌也可以.爆炒也好的沒話說! 牛筋面皮最好吃的方法是用麻醬然后加姜水、醋、鹽水、辣子油 普通面皮一定不要放麻醬其實這其中的重點就是辣椒油了
佼鴻13021034813咨詢： 牛筋面怎么做 -
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______ 一.和面.選用上好的面粉加水和成較硬的面團,不加任何添加劑.醒,放入機器壓制.自熟成條狀.二.發(fā)泡:將生產好的牛筋面放入水中浸泡2至10分鐘,柔軟有筋為止.放入漏筐空盡多余水分.三.調制:將辣椒油,醋,芝麻醬.黃瓜,鹽水,雞精放入容器攪拌勻,即可食用.口感鮮辣可口.牛筋面是中西部地區(qū)的特色小吃之一.口感軟滑,筋道,后味醇香.吃法多樣,春夏秋3季主要是涼拌,冬季熱炒或者下在湯中.涼拌是用辣椒油,芝麻醬,醋等調料依個人口味拌勻即可.此吃法完全體現了牛筋面的優(yōu)點,口感極佳.熱炒是像米線一樣在鍋中爆炒,筋度很好口感獨特.
佼鴻13021034813咨詢： 東北牛筋面的做法 -
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______ 步驟/方法 1 和面 選用上好的面粉加水和成較硬的面團,不加任何添加劑.醒,放入機器壓制.自熟成條狀. 2 發(fā)泡 將生產好的牛筋面放入水中浸泡2至10分鐘,柔軟有筋為止.放入漏筐空盡多余水分. 3 調制 將辣椒油,醋,芝麻醬.黃瓜,鹽水...
佼鴻13021034813咨詢： 牛筋面做法 -
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______ 筋面的做法 第一步超市買來的牛筋面. 第二步芝麻醬放到碗中,加入適量的開水調稀. 第三步大蒜去皮洗凈放入碗中,加入適量的鹽,味精,搗成蒜泥. 第四步加入適量的生抽,醋,攪拌均勻. 第五步牛筋面放到碗中,放入黃瓜絲,香腸絲,倒入芝麻醬,和調好的汁. 第六步攪拌均勻即可.
佼鴻13021034813咨詢： 小賣部的牛筋面是怎么做的 -
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______ 一種機器壓制而成的小吃 ,表面有細泡,口感有筋度,所以得名---牛筋面.用辣椒油,或芝麻醬,香油等調味品拌制而成的面食. 做法步驟大致如下: 1.和上一塊面. 2.拿一個大盆子倒上自來水,把和好的面,放到有水的盆子里洗. 3.把面...
佼鴻13021034813咨詢： 東北牛筋面怎么做好吃 -
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______ 東北牛筋面 用料 面筋(有叫牛筋面) 適量 黃瓜絲 適量 胡蘿卜絲 適量 香菜 相克宜搭 適量 腐乳汁2勺 醋 適量 白糖 適量 雞精 適量 芝麻 適量 花生 適量 鹽 適量 做法1/5 泡好的面筋用開水煮半分鐘,撈出來.2/5 準備好胡蘿卜絲,黃瓜絲,香菜.3/5 調汁:腐乳汁兩勺,醋,鹽,白糖,雞精適量,黃瓜絲,胡蘿卜絲,香菜,加水,加面筋拌勻.4/5 拌好,放入炒好的花生芝麻,酸甜口的,喜歡吃辣可以放辣椒油.
佼鴻13021034813咨詢： 麻辣牛筋面的做法,東北風味的
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______ 主料:面條(生)1小把.輔料:空心菜1小把、小蔥1根、姜片3片、蒜3瓣、榨菜絲適量、熟花生米適量、生抽1勺、美極鮮1/2勺、雞粉1/3勺、油潑辣子4勺、花椒粉1勺、豬油1/2勺、芝麻醬適量、高湯適量、香醋2勺.做法步驟編輯1.準備材料...
佼鴻13021034813咨詢： 學香辣牛筋面的做法 -
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______ 材料 :牛肉/牛筋共一斤半,糖色,酒一大匙,姜5-6大片,蒜6辯,蔥數段,干辣椒兩條,花椒一茶匙,八角2-3顆,陳皮少許,辣豆辯醬兩大匙,川味紅油兩大匙,鹽半大匙,老抽三大匙,味精一茶匙,高湯或水6-7飯碗,小白菜或青江菜/豆芽/...
佼鴻13021034813咨詢： 牛筋面怎么做好吃 炒牛筋面怎么做好吃 -
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______ 1.干牛筋面,200克 2.用溫水泡下,泡約分鐘左右 3.再泡牛筋面的空擋來攪拌調料,芝麻醬兩勺 4.芝麻醬里面放鹽和味精 5.跟著再放進去溫水 6.攪拌好啦,不能太稀了哦. 后面還要放其他調料 7.繼續(xù)放入醬油、醋、香油等調料 8.攪拌下就搞定啦 9.看泡成這樣子就差不多啦 10.撈出來后稍微控下水 11.澆上剛剛攪拌好的芝麻醬和辣椒就可以吃啦, 喜歡吃青瓜的朋友可以切個青瓜絲放進去喔 12.攪拌好以后的成品
