甜面醬的正確食用方法
歷魚19245088048咨詢： 甜面醬是怎么吃的?是和其他的醬一樣的嗎?比如黃皮醬之類的. -
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______ 你好!甜面醬,也叫甜醬.如圖: 甜面醬:http://image1.vitu.cn/EdPic/uppics/2007/02/07/111a0a215aa.jpg 一: 怎么吃甜面醬:甜面醬是以面粉為主要原料,經(jīng)制曲和保溫發(fā)酵制成的一種醬狀調味品.其味甜中帶咸,同時有醬香和酯香,適用...
歷魚19245088048咨詢： 甜面醬怎么炒好吃 -
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______ 甜面醬的做法1.將面粉合勻發(fā)酵,不兌堿蒸成大饅頭,涼后揪碎如棗大,攤子在席上(三厘米厚).2.爾后撒上黃曲10克,發(fā)酵(室內溫度28-36度),3天后,放置日光下曝曬至干.3.將干曲粉碎入缸,用5000克清水放鹽600克化開,澄清倒入缸內,蓋上紗布,放置日光下,每天搗一次,2個月后即可食用.
歷魚19245088048咨詢： 甜面醬一般做哪些東西吃? -
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______ 蘸大蔥
歷魚19245088048咨詢： 甜面醬可以做哪些菜 -
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______ 甜面醬大多時作為菜的輔料來使用,比如是有名的北京烤鴨,廣東燒臘,涼菜使用比較多一點都是用來作蘸醬用的.熱菜用的平凡的是魯菜了如醬爆肉丁
歷魚19245088048咨詢： 怎樣炒甜面醬才好吃 -
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______ 1\ 甜面醬的簡單做法: 食材/廚具 主料 面粉(2勺) 調料 水(6勺)色拉油(1勺)十三香(1/4勺)味精雞精(適量)老抽(1勺)白砂糖(1勺)鹽(半勺) 廚具 平底鍋、不粘鍋 制作步驟 1 1、放一點色拉油在鍋內作底油以免面糊沾鍋(最好平...
歷魚19245088048咨詢： 6月香甜面醬這么吃 -
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______ 可以做炸醬面,也可以在炒菜的時候加一些,還可以直接蘸大蔥吃,望采納
歷魚19245088048咨詢： 甜面醬怎么調才好吃 -
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______ 自制的甜辣醬做法:郫縣豆瓣100克,四季寶奶油花生醬100克,200克甜面醬,蠔油勺,胡椒粉,冰糖少許,姜末,蒜末,蔥花30克切碎的紅辣椒,植物油,香醋.印章的豆瓣,與花生醬,甜面醬,蠔油一起放入鍋中,攪拌成混合物.燒熱鍋,倒油,油要多,油熱,先下姜末,蒜末,蔥花,花椒炒香,再拌入放入鍋中,然后用小火,慢慢推勻用鍋鏟都可以.溫馨提示:如果做醬,不能攪動或翻炒,而是慢慢地,均勻.如鍋煙均勻小泡,香氣四溢時,放入胡椒粉,白糖,拌勻.醬紅亮,滋味醇厚,后等自然冷卻,放入瓶中,注意密封.
歷魚19245088048咨詢： 請問韓國料理中的甜面醬是怎么做的??? -
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______ 甜面醬的特色: 色濃,味甜香,調味,醬菜佐料. 甜面醬的制作材料: 主料:小麥面粉5000克 調料:鹽600克 甜面醬的做法: 1.將面粉合勻發(fā)酵,不兌堿蒸成大饅頭,涼后揪碎如棗大,攤子在席上(三厘米厚). 2.爾后撒上黃曲10克,發(fā)酵(室內溫度28-36度),3天后,放置日光下曝曬至干. 3.將干曲粉碎入缸,用5000克清水放鹽600克化開,澄清倒入缸內,蓋上紗布,放置日光下,每天搗一次,2個月后即可食用.
歷魚19245088048咨詢： 甜面醬做什么菜好吃 -
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______ 可以做醬爆肉絲,醬爆回鍋肉...... 醬爆肉絲 【原料】 豬通脊肉250克,雞蛋清1個,蔥白末3克,蔥絲5克,姜末2克,紹酒15克,甜面醬25克,白糖5克,味精1.5克,醬油5克,精鹽1.5克,濕淀粉20克,豬油750克(耗約50克). 【制...
歷魚19245088048咨詢： 煎餅果子里的甜面醬怎么調好吃 -
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______ 用料 主料 面粉5000克 調料 食鹽600克 甜面醬的做法1.將面粉合勻發(fā)酵,不兌堿蒸成大饅頭,涼后揪碎如棗大,攤子在席上(三厘米厚).2.爾后撒上黃曲10克,發(fā)酵(室內溫度28-36度),3天后,放置日光下曝曬至干.3.將干曲粉碎入缸,用5000克清水放鹽600克化開,澄清倒入缸內,蓋上紗布,放置日光下,每天搗一次,2個月后即可食用.
