生魚的做法大全
石斑魚的家常做法大全
放入石斑魚肚爆香，然后倒入番茄、甜椒和適量清水，加入酸甜醬、番茄醬、白糖、蠔油和食鹽調(diào)味。最后將炒好的石斑魚肚盛入擺好上海青的盤中即可。綜上所述，石斑魚的家常做法多種多樣，每種做法都能突出石斑魚的鮮美口感和營養(yǎng)價值。無論是清蒸、紅燒還是砂鍋燉煮，都是美味又健康的選擇。
魚有幾種做法大全
魚的種類有很多，能夠讓人們食用的更是不計(jì)其數(shù)，每一種魚都有很多吃法，掌握更多的做魚的方法就能夠給家人們適當(dāng)?shù)恼{(diào)換口味。魚做法大全家常_魚的手工做法是很講究的，從剁魚的刀工到做魚的每一道工序，只有恰到好處才能夠去除魚腥，讓魚的鮮美味道釋放出來。一、酸菜魚 原料：：草魚1條、酸菜1...
鱸魚做法大全
(5)燜好后把魚取出來，蔥姜扔掉，湯汁澆在魚身上。(6)起熱鍋加入少量植物油燒熱，澆在魚身上即可。2.糖醋鱸魚 材料：鱸魚1條、姜粉、食鹽、干淀粉、蒜末、冷凍彩蔬粒、蔥絲、紅椒絲、水淀粉、食用油、肉湯或水、番茄沙司、醋、糖、醬油、料酒等。做法：(1)鱸魚料理干凈，再用姜粉和鹽抹...
帶魚的做法大全家常做法
帶魚是一種營養(yǎng)豐富、味道鮮美的海產(chǎn)品，其烹飪方法多種多樣，可以根據(jù)個人口味和喜好進(jìn)行選擇。以下是一些常見的帶魚家常做法：紅燒帶魚 材料：帶魚、生姜、大蒜、蔥、料酒、醬油、糖、醋、鹽、食用油。步驟：將帶魚去鱗去內(nèi)臟后洗凈，切成適當(dāng)長度的塊狀；用料酒、鹽腌制帶魚10分鐘；熱鍋冷油，將帶魚...
干魚的做法大全家常 干魚的家常做法推薦
1、辣炒干魚。干魚用清水泡一個小時之后洗干凈，瀝干水分。鍋內(nèi)倒入少許油，把瀝好水分的干魚倒入鍋中不停翻炒大約5分鐘后倒入盤中。鍋內(nèi)再倒入少許油，爆香辣醬和樹椒后再放入干魚翻炒兩下，根據(jù)口味再適當(dāng)加鹽，出鍋前倒入蒜末。2、紅燒青蒜干魚。干魚一條，植物油適量，料酒少許，姜適量，...
魚的做法大全
主要原料：魚2條，水300毫升，蔥段10克，姜片3克，蒜片3克，食用油5毫升，干辣椒1克，生抽5克，料酒3克，鹽2克，胡椒粉2克，白醋5克，香菜1根。1、準(zhǔn)備蔥段10g，姜片3g、蒜片3g、辮子魚或其他可燉食魚類去內(nèi)臟。2、起鍋放入油5ml，倒入蔥姜蒜，干辣椒1g大火爆香。3、再加入生抽5g，水300ml...
魚的做法大全家常菜
魚的做法如下：用料：魚1條、腌料、鹽2克、料酒1湯匙、調(diào)料、蒜末2茶匙（10克）、蔥段15克、姜片15克、醬油2湯匙、糖10克、八角1個、油適量、家樂老母雞湯口味濃湯寶1粒。1、準(zhǔn)備食材。2、將魚收拾干凈，洗凈后，在魚身斜切幾個切口，不要切斷。3、在魚身上加入鹽、料酒抹勻，靜置20分鐘去腥...
骨魚的做法大全竅門?
骨魚是一種常見的烹飪食材，它的肉質(zhì)細(xì)嫩，適合各種烹飪方式。下面是一些骨魚的做法大全和一些竅門：1. 清蒸骨魚：- 竅門：在蒸之前，用少許鹽和料酒腌制骨魚片刻，提升魚肉的鮮美。蒸的時間不要過長，避免魚肉過熟而變硬。2. 香煎骨魚：- 竅門：在煎之前，將魚片用雞蛋和面粉混合物裹上一層薄...
油炸爆魚的做法大全
油炸爆魚是一道美味的傳統(tǒng)菜肴，以下是其做法的詳細(xì)步驟：所需食材 主料：草魚或青魚1條（約5斤以下最佳）。腌制調(diào)料：鹽兩勺、料酒半袋、八角、花椒、桂皮、草果、香葉、干辣椒適量。醬汁材料：生抽、老抽、蠔油、海鮮醬、冰糖、雞精、白糖、青梅汁、桂花醬等適量。前期準(zhǔn)備 處理魚：將魚洗凈去頭，從...
清燉大白魚的做法大全
清燉大白魚是一道營養(yǎng)豐富、味道鮮美的菜肴，以下是幾種常見的做法：家常清燉大白魚 材料：大白魚1條（約1000克）、蔥2段、姜1塊、蒜3瓣、料酒2勺、鹽適量、白胡椒粉適量、食用油適量、香菜適量。步驟 將大白魚處理干凈，去除魚鱗、內(nèi)臟和魚鰓，洗凈后在魚身上劃幾刀，方便入味。鍋中加入適量食用油，...
貳刻17231228131咨詢： 生魚片的制作方法
夏河縣面回復(fù)：
______ 1.主料:生魚片250克. 2.配料:土豆絲(經(jīng)開水汆過)或大頭菜50~100克. 3.調(diào)料:辣椒油、白糖、精鹽、米醋、味精、蔥、姜、香油. 4.做法:用菜刀擊活烏鱧頭部,擊昏后從背鰭處縱向切開,直到脊柱骨.然后貼肋骨往下提肉,直到腹部.將兩側(cè)肉提下后,在中間部位開始向兩端將魚皮扒下,最后將魚肉切成片. 將切好的生魚片用水浸泡15分鐘后,洗凈控干水放入盆內(nèi),先將醋倒入攪拌約5~10分鐘,再將土豆絲(或大頭菜)倒入,然后放入蔥、姜、味精、精鹽、白糖,香油、辣椒油等進(jìn)行充分的攪拌.最后上盤. 5.特點(diǎn):酸、甜、涼、爽、不膩,是理想的下酒菜,具有解酒之功效.
貳刻17231228131咨詢： 東北拌生魚怎么做如何做好吃 -
夏河縣面回復(fù)：
______ 東北拌生魚的做法步驟 1. 把魚皮和魚肉剔下來. 2. 把魚肉切片,魚皮切段. 3. 把辣椒段放入一些白芝麻炸成辣椒油,油多一些. 4. 圓蔥切絲 5. 香菜切段 6. 大蒜剁成末 7. 魚片用醋精或9度米醋殺10~15分鐘,殺至魚肉變白.如果有醋精就10分鐘,米醋就15分鐘,量要沒過魚肉. 8. 醋精殺好的魚肉用水沖洗一下,再同所有配菜全部放入一個大盆中,因?yàn)槿绻挥盟疀_洗,就會太酸了.如果愿意吃酸不沖也可以. 9. 加辣椒油,香油,麻油,鹽,味精.拌均勻即可.
貳刻17231228131咨詢： 生吃魚魚的做法?
夏河縣面回復(fù)：
______ 日式三文魚生魚片的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:日本料理 日式三文魚生魚片的制作材料: 主料:挪威三文魚凈肉300克 輔料:生姜2片 日式姜2塊 紫蘇葉或生菜葉 ,黃瓜花,番芫荽,日本綠芥末膏 調(diào)料:日本濃口醬油各適量 教您日式三文魚生魚片怎么做,如何做日式三文魚生魚片才好吃1、三文魚凈肉切成厚約3毫米的片,呈扇形疊擺在鋪有紫蘇葉的盤中;生姜切細(xì)末;日式姜切成片狀,浸泡在冰水中備用. 2、把切好的姜末撒在盤中生魚片上,在魚片旁邊擺上瀝凈水分的日式姜片,并用黃瓜花、番芫荽稍加點(diǎn)綴. 3、將日本綠芥末膏擠在一個味碟內(nèi),再把日本濃口醬油裝入另一個味碟內(nèi),然后隨裝好盤的生魚片一同上桌,即成.
貳刻17231228131咨詢： 清蒸生魚的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
夏河縣面回復(fù)：
______ 1. 黑頭魚去鱗,內(nèi)臟洗凈.2. 在魚身兩面打上一字刀.3. 把魚放入盤中加上少許姜片,蔥段,料酒放入蒸鍋中.4. 旺火蒸10分鐘.5. 蒸好的魚取出倒出盤中的湯汁,撒上蔥姜絲.6. 澆上一勺熱油.7. 再淋上蒸魚豉油即可.
貳刻17231228131咨詢： 生魚咋煮? -
夏河縣面回復(fù)：
______ 爆香姜蔥,放生魚塊,放料酒炒香,倒水蓋上.煮到湯白,放味精鹽,即可.
貳刻17231228131咨詢： 生魚片得做法 -
夏河縣面回復(fù)：
______ 不太好,鯽魚刺多,肉嫩易碎不太好做.其實(shí),只要掌握了生魚片的選料、刀工、裝盤、佐味等基本工序,制好生魚片并不難. 一、選料 制作生魚片的原料較為廣泛,但以深海產(chǎn)的魚類及其它海產(chǎn)品為主.如魚類有三文魚、旗魚、鱸魚、鮪魚...
貳刻17231228131咨詢： 生魚粥怎么做好吃,生魚粥的吃法 -
夏河縣面回復(fù)：
______ 展開全部 食材 主料:生魚450g、大米200g 輔料:油適量、鹽適量、生姜適量、香菜適量 步驟 1.生魚洗凈,把魚骨頭與魚片分開. 2.生姜切絲. 3.大蒜剁成蒜蓉. 4.香菜切段. 5.鍋里熱油,把魚頭和魚骨及姜蓉、蒜蓉下鍋煎至金黃色. 6.把煎至金黃色的魚骨連同大米一起至砂鍋中煲60分鐘. 7.加入生魚片煮3分鐘,關(guān)火. 8.加適量鹽,香菜,完成! 營養(yǎng)價值 生魚:含有豐富的DHA,對胎兒的腦部發(fā)育十分有好處 生魚粥其實(shí)營養(yǎng)價值很高,除了適合孕婦食用外,也很適合那些術(shù)后的病人食用.
貳刻17231228131咨詢： 怎么做,如何做,家常魚生的做法大全視頻 -
夏河縣面回復(fù)：
______ 食材明細(xì) 草魚一條 蘿卜任意 紅椒任意 姜任意 蔥任意 芹菜任意 咸蘿卜任意 洋蔥任意 抄花生任意 蕎頭任意 食用植物油適量 醬油適量 麻油適量 豆醬適量 其它口味 生鮮工藝 一小時耗時 普通難度 魚生的做法步驟1 以淡水魚為主,挑選市面常見的...
貳刻17231228131咨詢： 做生魚片要用什么樣的魚?怎么做?詳細(xì)點(diǎn)謝謝 -
夏河縣面回復(fù)：
______ 生魚片材料準(zhǔn)備:(制作生魚片的原料較為廣泛,但以深海產(chǎn)的魚類及其它海產(chǎn)品為主.如魚類有三文魚、旗魚、鱸魚、鮪魚等;甲殼類有海膽蝦、龍蝦等;貝類有鮑魚、牡蠣、赤貝、北極貝等.生魚片的選料非常嚴(yán)格,應(yīng)保證原料的新鮮、潔...
貳刻17231228131咨詢： 黑豆生魚湯的具體做法有哪些 -
夏河縣面回復(fù)：
______ 黑豆生魚湯 材料:生魚(500克)、黑豆(2把)、蓮子(1把)、芡實(shí)(1把)、淮山(8片)、枸杞(半把)、蜜棗(2個)、姜(1小塊)、水(1800毫升) 調(diào)料:油、鹽、米酒(適量) 做法:1、把生魚洗凈后用少許鹽、米酒腌5分鐘,黑豆...
