瘦肉的八種絕佳做法
屠懷17224244401咨詢： 幾種肉類做法,自己在家也能做,而且操作簡單 -
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______ 簡易做法 一、紅燒肉的材料要選好,肥肉多了容易膩,瘦肉多了又失去了紅燒肉的本質(zhì),而且發(fā)柴.最好的是帶皮肋條肉,肥瘦各半.配料:冰糖,老抽,黃酒.蔥白、姜、蒜、花椒粒各少許.二、鍋內(nèi)放少許油,下配料炒香,撿去花椒粒....
屠懷17224244401咨詢： 你可以說出一塊豬肉有哪些簡單弄法又最好吃(煲湯)? -
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______ 煮:砂鍋白菜豬肉丸子 主料: 豬肉(肥) 250克 豬肉(瘦) 250克 白菜 300克 配料: 雞蛋清 80克 調(diào)料: 香菜 15克 鹽 4克 味精 2克 大蔥 10克 姜 10克 花椒 3克 香油 3克 各適量 制作方法 1. 將豬瘦肉剁成泥,豬肥膘肉切成丁,放在碗中,加入...
屠懷17224244401咨詢： 瘦肉怎么做最好吃拉 -
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______ 《 1 》最簡單的就是青椒炒肉絲 做法:青椒200克左右,精豬肉80-100克,姜少許,醬油,淀粉, 1.青椒,豬肉均切絲,豬肉切絲后加少許醬油淀粉拌勻. 2.開火,放油少許,放入姜絲(一點(diǎn)就行),待油較熱,將肉絲放入,燒至略帶金黃色抄...
屠懷17224244401咨詢： 瘦肉卷的做法,瘦肉卷怎么做好吃,瘦肉卷的家常 -
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______ 肉的瘦肥比例:9:1,備好其他用料;2肉剁成泥狀,香菜去葉和姜切成細(xì)碎末;3肉餡里放一個蛋清(蛋黃用做雞蛋餅)攪勻,接著邊攪邊加水淀粉,肉餡調(diào)至濃稀適度為止,然后再放蝦皮味精、姜、香菜梗末、香油攪拌均勻即可;4蛋皮用3個雞蛋另加一個蛋黃,準(zhǔn)備兩勺水淀粉;5用筷子或打蛋器將雞蛋打至細(xì)膩均勻的蛋液糊;6中小火將鍋燒至微熱,擦上薄薄一層香油;7蛋液糊分成兩份,將其中一份倒入鍋內(nèi),快速晃動鍋體使其分布均勻;調(diào)成小火,烙至微微發(fā)黃,翻面烙一會即可;8肉分成兩份,其中一份均勻地用小刀一側(cè)抹平,頂部要留出一指寬的空;鋪上一張海苔;邊卷邊在海苔上抹一點(diǎn)水淀粉,動作要快,不然海苔濕了就不好卷了;用中火,開鍋后上籠蒸15—18分種即可.
屠懷17224244401咨詢： 豬瘦肉燒菜有哪些做法 -
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______ 1.青椒肉絲 主料 :豬瘦肉 青椒 調(diào)料 :油、鹽、味精、醬油、淀粉、豆瓣醬、料酒 做法 :①豬肉切成肉絲,加入料酒、鹽、味精(可選)淀粉拌勻. ②青椒切成絲,加入鹽拌勻. ③鍋內(nèi)加油八成熱,加入豆瓣,炒香后加入肉絲. ④肉絲斷生...
屠懷17224244401咨詢： 瘦肉怎么煮有營養(yǎng),孕婦吃的,
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______ 加淀粉鹽香油腌幾分鐘. 油8成熱,下鍋翻炒放少許水,蓋上鍋蓋,熱后翻炒幾分鐘,肉色變白即起....這樣不會丟失瘦肉本身的營養(yǎng).盡量少放油.這樣對孕婦有好處.不會覺得反胃口.
屠懷17224244401咨詢： 爆炒瘦肉的做法,爆炒瘦肉怎么做好吃,爆炒瘦肉的家常 -
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______ 主料 瘦肉500g 輔料 洋蔥 半個 胡蘿卜 半個 姜1小塊 蔥1小段 鹽1勺 料酒1勺 醬油2勺 醋2滴 步驟1.準(zhǔn)備瘦肉,洗凈切成皮或者切成絲2.切好的肉片放盤里,加鹽,料酒,醋,醬油腌制一會 ,再加入生粉3.肉加入生粉后,帶上一次性手套抓均勻.鍋里放油燒熱,倒入瘦肉4.鍋里瘦肉炒至熟 盛出備用(肉炒至變色也就熟了)5.另起鍋放油燒熱,倒入準(zhǔn)備好的配菜(蔥除外留著后面放)6.配菜炒至斷生,加入醬油翻炒7.再倒入炒熟盛出備用的瘦肉,翻炒均勻,加入蔥,即可出鍋8.小炒瘦肉做好了
屠懷17224244401咨詢： 炒瘦肉片的做法,炒瘦肉片怎么做好吃,炒瘦肉片的家常 -
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______ 食材:主料:純瘦肉片250g輔料:油、鹽、糖、生抽、玉米淀粉、蔥、姜步驟:1.純瘦肉片加入適量鹽、糖2.加入生抽,攪拌均勻3.加入適量玉米淀粉4.拌勻,腌制10分鐘.5.熱油爆香蔥姜末6.倒入腌制好的肉片,翻炒7.加入適量水8.煮3分鐘,收汁即可小貼士加入玉米淀粉炒出的肉很嫩.
屠懷17224244401咨詢： 求一道瘦肉美食的做法 -
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______ 糯米瘦肉卷 原料:面粉200克、酵母2克、豬瘦肉150克、糯米100克、小米50克、蔥適量、姜、芝麻油、生抽、生粉、胡椒粉各少許.做法:1、將酵母溶于少量溫水中使之成為溶液后倒入面粉中,再加入適量的溫水將其揉成光滑的面團(tuán),蓋上...
屠懷17224244401咨詢： 怎樣炒的瘦肉才有營養(yǎng) -
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______ 做成燙最有營養(yǎng) 營養(yǎng)瘦肉湯的做法:一、清補(bǔ)涼瘦肉湯 材料:瘦肉適量,沙參15克,玉竹15克,淮山15克,杞子10克,蜜棗2枚.用法:瘦肉飛水,與材料同煲1小時以上.功效:滋陰潤燥,健脾益腎.二、雞蛋瘦肉湯 把瘦肉鉸成肉餡,放入一個雞蛋,適量淀粉蔥花等調(diào)料.做成肉丸,然后用開水氽熟,在湯里加入你喜歡的蔬菜等就是營養(yǎng)美味的湯了.三、蘋果雪梨瘦肉湯 材料:蘋果1個,雪梨1個,瘦肉適量.用法:蘋果、雪梨去皮、心,切成小塊或片,與瘦肉同放入鍋里,加適量清水,煲0.5-1小時便可食用.功效:滋陰潤肺、益胃生津.適用于有皮膚干燥、口干舌燥等癥狀的寶寶,也可在秋冬季平時飲用.
