瘦肉的15種家常做法
有什么炒肉 至少20個
13、小炒肉 小炒肉是湖南省一道常見的特色傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系。麻辣鮮香，口味滑嫩。制作原料主要是五花肉和青椒、紅椒等。14、黃瓜炒肉 黃瓜炒肉是一種中國的傳統(tǒng)家常菜，所需食材和制作方法都簡單明了，味道咸鮮口味，清脆爽口。但是，黃瓜不可太早下鍋，也不要炒太久，容易出湯，影響口味。15、...
炒豬肉有什么家常做法?
炒豬肉是中餐中最常見的烹飪方式之一，不僅因為它的操作簡單，還因為豬肉的口感鮮美，營養(yǎng)價值高。以下是幾種家常炒豬肉的做法：青椒炒豬肉 材料：豬里脊肉、青椒、大蒜、生抽、料酒、淀粉、鹽、糖、胡椒粉。做法：將豬里脊肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制20分鐘。青椒切條，大蒜切片。熱鍋冷油，先...
豬肉怎么做才好吃?教你8種家常豬肉的做法,可千萬別再紅燒了
2、豬肉切大塊，加少許料酒，食鹽、胡椒粉，1勺玉米淀粉抓勻靜置15-20分鐘。3、豬肉里加入一個雞蛋，適量淀粉抓拌均勻，豬肉再裹上淀粉 4、鍋中油溫6成熱，放入肉段炸定型撈出，油溫再次升高復(fù)炸至酥脆全熟即可 5、平底鍋內(nèi)倒入少許油，放入辣椒胡蘿卜洋蔥翻炒，倒入醬汁，加入肉段,快速翻炒均勻...
教你10種家常豬肉的做法,不腥不膩好吃過癮,孩子天天喊我做
烹飪步驟：1.食材切好 2.五花肉切塊焯水 3.焯好撈出 4.油熱加冰糖，藥料，姜，蒜，檸檬片和五花肉煸炒 5.放生抽，老抽，鹽 6.放陳醋和酒炒勻 7.炒勻后倒入高壓鍋中 8.壓30分鐘即可出鍋后放入小白菜就可以了。海帶風(fēng)味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶是一種堿性食品，...
家常大肉的做法大全集 家常大肉的做法有哪些
2、炸肉。準(zhǔn)備五花肉、雞蛋、淀粉、面粉。豬肉切成半指長的條狀，我選的肉是五花肉，也可以用里脊肉。用醬油、料酒、糖、鹽、胡椒粉調(diào)味。加入蔥姜蒜、小米椒去腥。加入一個雞蛋，.將面粉與淀粉加入肉條中，繼續(xù)攪拌至完全均勻。整體狀態(tài)是略微偏稀一點的，如果太干，加入少量食用油調(diào)節(jié)。全部炸完后，...
牛里脊肉的家常做法
以下是幾種牛里脊肉的家常做法：一、黑椒牛里脊 所需食材 牛里脊肉300克、洋蔥1個、青椒1個、黑胡椒醬30克、生抽20毫升、料酒15毫升、鹽3克、淀粉10克、食用油適量。步驟 牛里脊肉洗凈，用廚房紙巾擦干水分，切成厚度約0.5厘米的片狀。放入碗中，加入10毫升生抽、10毫升料酒、2克鹽和10克淀粉，...
雞胸肉怎么做好吃又簡單家常做法
雞胸肉是一種低脂、高蛋白的食材,適合制作各種美味健康的家常菜。 對于把雞胸肉做好吃又簡單家常做法,我的個人看法如下: 香煎雞胸肉 用料:雞胸肉、姜片、鹽、醬油、料酒、黑胡椒粉、橄欖油、蜂蜜。 做法: 把雞胸肉洗干凈,在肉表面上劃幾刀,然后用廚房紙將水分吸干。 加入姜片、少許鹽、料酒、生抽、黑胡椒,一...
豬肉條可以做哪些美味的家常菜?
豬肉條是烹飪中常用的食材，因其肉質(zhì)鮮嫩、肥瘦相間，適合多種烹飪方法，可以做出許多美味的家常菜。以下是一些常見的豬肉條家常菜做法：紅燒肉：將豬肉條切成塊，先用沸水焯水去血沫，然后用糖色或老抽上色，加入生抽、料酒、姜片、蔥段、八角、桂皮等調(diào)料，加水沒過肉塊，小火慢燉至肉質(zhì)酥爛，湯汁濃稠...
豬肉家常菜譜做法大全
豬肉家常菜譜做法：茄子炒肉 材料 茄子2根 豬肉適量(切片或肉末均可)青椒半個 鹽 雞精 做法 1、蒜切末，茄子洗凈切條(片)備用。2、鍋中倒入適量食用油加熱，放入蒜末炒香。3、加入切好的肉片(末)炒熟。4、加入茄子、適量醬油來回翻炒，加入少量水(也可不加)炒至9成熟。5、加入青椒、鹽、...
驢里脊肉的家常做法有哪些?
驢里脊肉是一種營養(yǎng)價值較高的肉類食材，其肉質(zhì)鮮嫩，富含蛋白質(zhì)和多種維生素，是很多家庭餐桌上的美味佳肴。下面我將介紹幾種驢里脊肉的家常做法，供您參考。驢里脊肉炒青椒：將驢里脊肉切成薄片或條狀，用料酒、生抽、胡椒粉和少許淀粉腌制15分鐘。青椒洗凈切條備用。熱鍋放油，先將腌好的驢里脊肉...
常嘉17146075663咨詢： 皮蛋瘦肉粥怎么做瘦肉需要炒嗎
太和縣精珩磨回復(fù)：
______ 不炒,也不要剁.你按下面的方法做吧,雖然麻煩點,但是的確好吃! 煮粥用料:瘦肉1塊(豬腱肉最好),皮蛋2個(無鉛皮蛋,一則健康些,二則石灰味沒那么大),...
常嘉17146075663咨詢： 豬肉怎么做好吃又營養(yǎng) -
太和縣精珩磨回復(fù)：
______ 1 準(zhǔn)備蔥,多多的 2 蔥切長塊,備用 3 生姜切片 4 辣椒準(zhǔn)備 5 蒜都切片備用 6 準(zhǔn)備花椒等調(diào)料,這是我買的一個專門做肉的調(diào)料包,可以多次利用的 7 樣子比那種一次性的還行. 8 輔料準(zhǔn)備好后,取豬肉(買的時候已經(jīng)讓人叫絞碎) 9 鍋中倒...
常嘉17146075663咨詢： 改良瘦肉版紅燒肉的家常做法大全怎么做好 -
太和縣精珩磨回復(fù)：
______ 改良瘦肉版紅燒肉的做法 1. 豬肉(喜歡吃肥肉的就用五花肉)提前泡,反復(fù)換水,去除血水,然后加適量清水,蔥姜,紅燒醬油(老抽),花椒,八角,桂皮,香葉.冷水下鍋 2. 將肉烀五分熟撈出備用 3. 將肉切成自己需要的塊(大小自己決定) 4. 鍋里加大約一飯勺的清水,加50克冰糖 5. 緩慢融化,等待出現(xiàn)大泡 6. 等出現(xiàn)濃密細(xì)小的泡,糖色呈棕紅色 7. 下肉翻炒,上糖色,多翻炒一會(此時中火),讓糖色均勻點,如果用的是肥肉的話,此時鍋里會出現(xiàn)很多油脂,將多余的油脂盛出(可以燉土豆吃,特香) 8. 加紅燒醬油繼續(xù)翻炒 9. 然后加烀肉的湯,大火,蓋鍋,中途,加鹽 10. 留一點湯汁,拌飯?zhí)叵?關(guān)火前加雞精.
常嘉17146075663咨詢： 瘦肉卷的做法,瘦肉卷怎么做好吃,瘦肉卷的家常 -
太和縣精珩磨回復(fù)：
______ 肉的瘦肥比例:9:1,備好其他用料;2肉剁成泥狀,香菜去葉和姜切成細(xì)碎末;3肉餡里放一個蛋清(蛋黃用做雞蛋餅)攪勻,接著邊攪邊加水淀粉,肉餡調(diào)至濃稀適度為止,然后再放蝦皮味精、姜、香菜梗末、香油攪拌均勻即可;4蛋皮用3個雞蛋另加一個蛋黃,準(zhǔn)備兩勺水淀粉;5用筷子或打蛋器將雞蛋打至細(xì)膩均勻的蛋液糊;6中小火將鍋燒至微熱,擦上薄薄一層香油;7蛋液糊分成兩份,將其中一份倒入鍋內(nèi),快速晃動鍋體使其分布均勻;調(diào)成小火,烙至微微發(fā)黃,翻面烙一會即可;8肉分成兩份,其中一份均勻地用小刀一側(cè)抹平,頂部要留出一指寬的空;鋪上一張海苔;邊卷邊在海苔上抹一點水淀粉,動作要快,不然海苔濕了就不好卷了;用中火,開鍋后上籠蒸15—18分種即可.
常嘉17146075663咨詢： 風(fēng)味臘瘦肉的做法,風(fēng)味臘瘦肉怎么做好吃,風(fēng)味 -
太和縣精珩磨回復(fù)：
______ 食材 瘦肉2500g 砂糖75g 鹽75g 生抽醬油適量 米酒適量 步驟1 瘦肉買回來后,沖洗干凈,瀝干水,然后用刀在頂部切上一個小口(掛繩子用的).2 全部瘦肉都切了小口,備用.3 稱量好鹽和砂糖.(1斤瘦肉15克鹽,15克糖.)4 將瘦肉鋪到盤...
常嘉17146075663咨詢： 花生胡蘿卜瘦肉丁是怎么做的?
太和縣精珩磨回復(fù)：
______ 原料有胡蘿卜250克,豬瘦肉100克,花生米50克. 淀粉、鹽、植物油各適量,醬油、醋、料酒、雞精、姜片、 蔥末、香菜段、白糖各少許. 做法是①豬瘦肉洗凈,切丁,用一部分鹽、醬油、淀粉和水拌勻; 將胡蘿卜洗凈,切丁;花生米炸脆.②鹽、醬油、白檐、醋、料酒、 雞精、淀粉加水調(diào)成汁.③油鍋燒熱,放入豬瘦肉丁炒散,加姜片、 蔥末入鍋快炒,加入調(diào)味汁翻炒,起鍋,將炸脆的花生米和胡蘿卜 丁放入,裝盤后撒上香菜段即可. 功效:富含維生素A、鐵等,可益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、 降糖降脂,能提高孕婦免疫力.
常嘉17146075663咨詢： 好吃又簡單的家常菜的做法 詳細(xì)一點 -
太和縣精珩磨回復(fù)：
______ 一、家常小炒肉 原料:豬瘦肉(里脊肉,沒有就一般瘦肉也行) 長尖椒 作料:油鹽 淀粉 醬油 雞精姜蒜 制件: (1)將豬瘦肉切成2cm*2cm的方型薄片放入碗中,加入鹽、淀粉、醬油拌勻腌制20分鐘入味; (2)將尖椒洗凈切成圈,姜蒜切末...
常嘉17146075663咨詢： 鹵瘦肉的做法,鹵瘦肉怎么做好吃,鹵瘦肉的家常做法 -
太和縣精珩磨回復(fù)：
______ 主料瘦肉300克 輔料鹽2勺醬油2勺料酒2勺花椒1勺辣椒幾個八角2個桂皮1小塊香葉2片姜適量 鹵瘦肉的做法1.準(zhǔn)備好瘦肉洗凈.2.準(zhǔn)備好所有調(diào)料.3.鍋加水.4.放入所有調(diào)料.5.加點鹽,醬油和料酒.6.放入瘦肉.7.大火燒開.8.中小火慢鹵1小時.9.撈出放涼后切片.
常嘉17146075663咨詢： 涼拌肉片的做法大全,涼拌肉片怎么做 -
太和縣精珩磨回復(fù)：
______ 主料 瘦肉200g 輔料 小蔥,香菜,大蒜 香油,辣椒油,醋,醬油,鹽 步驟 1.買來的肉清洗干凈. 2.我把那些肥肉也放在一起煮了,留著炒菜用. 在鍋里加上水.八角和花椒.燒開把瘦肉煮熟. 3.中途用筷子插一下看看瘦肉熟了沒有? 4.準(zhǔn)備香菜小蔥和大蒜.把這些都清洗干凈. 5.把小蔥香菜和大蒜分別切成末. 6.煮好的瘦肉,放在冷水中過涼.之后撈起斜切成肉片. 7.把肉片放在盤中.加上鹽,生抽,雞精,醋,香油,辣椒油大蒜末,蔥末,香菜末拌勻 8.把它們放在一起拌均勻.把拌好的瘦肉擺盤裝飾.
常嘉17146075663咨詢： 醬油瘦肉的做法,醬油瘦肉怎么做好吃,醬油瘦肉 -
太和縣精珩磨回復(fù)：
______ 醬油瘦肉的做法 主料 瘦肉250g 輔料 蠔油 適量 生粉 適量 醬油 適量 鹽 適量 油 適量 步驟1.瘦肉洗凈,切大而薄的片2.準(zhǔn)備蠔油和生粉3.用蠔油和生粉腌制一下瘦肉,15分鐘左右即可(因為肉要吃出鮮美)4.鍋內(nèi)置油,一定要燒熱5.下肉,快速翻炒,不要停6.下一點點鹽,或者喜歡清淡的可以不下(醬油和蠔油都有咸味)7.下醬油,翻炒幾下便成
