秘制香辣雞爪的做法
芝寧13411504020咨詢： 想做香辣雞爪,請(qǐng)問怎么做?要讓辣味滲透進(jìn)去,要入味的
漢源縣面磨削回復(fù)：
______ 主料:雞爪子1斤 輔料:麻辣燙調(diào)料半袋,油,蔥,姜,蒜,鹽,味精,醬油,料酒 做法:1,先將鳳爪用開水焯一下把指甲切掉 2,過油炸出金黃色炸完肉相泡泡的 3,鍋內(nèi)少有花椒辣椒煸香把蔥姜蒜倒入鍋內(nèi)加麻辣燙料加水或啤酒都行中15分鐘即可 回顧:將雞爪洗凈涼水下鍋再放入白醋和糖焯至五成熟,再倒入油鍋炸至金黃,另起鍋放入麻椒.干辣椒.炒香的蔥姜蒜.火鍋底料和醬油,再加入清水和啤酒燒開后倒入炸好的鳳爪小火燉15分鐘,這道香辣可口的麻辣鳳爪就可以出鍋了.
芝寧13411504020咨詢： 酸辣雞爪的制作方法和配料 -
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______ 食材明細(xì) 主料 雞爪適量 輔料 鹽適量 生抽適量 植物油適量 配料 酸辣椒數(shù)個(gè) 微辣口味 爆工藝 廿分鐘耗時(shí) 高級(jí)難度 酸辣雞爪的做法步驟 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述1 雞爪切成二半 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述2 鍋內(nèi)放入植物油燒熱關(guān)小火加入雞爪 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述3 待雞爪基本熟時(shí)關(guān)火,倒出多余的油 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述4 加點(diǎn)精鹽以及生抽用小火讓鹽容化 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述5 加入切好的酸椒翻炒 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述6 待雞爪熟透時(shí)加入香菜蒜葉翻炒即成
芝寧13411504020咨詢： 辣雞爪的做法大全 做辣雞爪需要哪些配料 -
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______ 用料 雞爪子 10 豆瓣醬 100g 蔥 醬 蒜 花椒 八角 桂皮 香葉 干辣椒 辣椒粉 料酒 醬油(生抽+老抽) 麻油 孜然 芝麻 糖 陳醋 秘制辣雞爪的做法 雞爪子用清水洗凈,剪去指甲,再泡一會(huì)(我也說不好為什么要泡) 煮雞爪子的調(diào)料如圖,蔥白、姜片...
芝寧13411504020咨詢： 泡椒雞爪的制作方法和配料 -
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______ 食材:雞爪8個(gè),檸檬半個(gè),泡椒100g,小米椒3個(gè),白砂糖約25g,鹽適量,白醋30g,花椒,八角適量,清水適量,料酒適量. 1,首先將雞爪洗凈,浸泡半小時(shí)泡出血水. 2,然后鍋中添水放雞爪,花椒,八角,料酒大火煮開,煮10分鐘. 3,再用筷子可以插透雞爪即可出鍋,放入冰水中浸泡. 4,接下來檸檬切片,小米椒切粒碗中放少許鹽,白砂糖倒入白醋,攪拌至白砂糖融化. 5,然后雞爪夾入另一個(gè)碗中,放小米椒,泡椒,檸檬片,糖醋汁,適量涼白開. 6,最后拌勻,腌制之后就做好了.
芝寧13411504020咨詢： 辣紅燒雞爪怎么做好吃,香辣紅燒雞爪的家常做法 -
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______ 食材 主料 雞爪18只 輔料 料酒,姜末,鹽,味精,糖,醬油,麻油,小辣椒3個(gè).步驟1、雞爪一劈二,焯水瀝干. 2、雞爪入鍋,加料酒,各種醬油,鹽,姜末,剪碎的小辣椒,大火煮沸,小火悶至湯汁快干. 3、起鍋時(shí)適量加入鹽,糖和味精,淋上麻油,入味的紅燒雞爪就做好了.
芝寧13411504020咨詢： 辣鳳爪怎么做好吃,鮮味辣鳳爪的家常做法 -
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______ 步驟1.雞爪洗干凈,剪去雞指甲,再對(duì)半切開.2.取鍋?zhàn)⑷肭逅?許白酒,煮沸后放入雞爪灼水,撈出后用流動(dòng)水沖洗.3.另取鍋?zhàn)⑷脒m量清水,下十三香,煮沸后放入雞爪,煮到雞爪熟爛.撈出雞爪,放入冰水中,浸泡10分鐘,撈出后瀝干水分.4.雞爪放入容器中,下適量魚露、鮮味露、白糖、涼開水、辣椒、檸檬片、香菜根,拌勻.移至冰箱中,浸泡4-5個(gè)小時(shí)后即可食用.5.成品6.成品
芝寧13411504020咨詢： 辣味雞爪的做法
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______ 辣味雞爪做法如下: 1)雞爪洗凈,剪去“指甲”,放到冷水鍋里煮開,沖去浮沫.2)鍋熱少許油,放一大匙辣醬,一些姜末.倒入雞爪翻炒,放一把干辣椒.炒到雞爪上色的時(shí)候,加一點(diǎn)老抽醬油,比較多的糖,加水沒過雞爪.大火煮開,小火燉熟,起鍋的時(shí)候,大火收汁,裝盤. 注:1)許多做法都是要先炸一下雞爪再燒的,可是,我很怕炸東西.尤其是,一年前炸過一次雞爪,被濺出的油燙了胳膊,現(xiàn)在還依稀可見幾個(gè)燙痕呢.加上油炸也無利于健康,更是對(duì)這一步跳過不練了.2)我用的辣醬,是剁碎的郫縣豆瓣醬,比較咸,所以沒有另外加鹽
芝寧13411504020咨詢： 請(qǐng)問泡椒鳳爪的做法?
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______ 做法: 1、首先將雞爪洗干凈,然后用刀把雞爪劈成兩半,方便入味.準(zhǔn)備好香料; 2、雞爪放入鍋中,加生姜,蒜瓣,花椒,香葉,八角,桂皮,鹽; 3、煮約13分鐘至雞爪煮熟,注意雞爪不可煮的太爛; 4、將雞爪撈出來,放在自來水底下...
芝寧13411504020咨詢： 香辣雞腳的做法,香辣雞腳怎么做好吃,香辣雞腳的家常 -
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______ 香辣雞腳 親--要你幸福 食材明細(xì) 雞腳500g 青辣椒2個(gè) 干辣椒適量 蒜適量 姜適量 食用油適量 香油適量 精鹽適量 花辣粉適量 白酒適量 老抽適量 麻辣口味 炒工藝 十分鐘耗時(shí) 簡(jiǎn)單難度 香辣雞腳的做法步驟1 雞腳洗干凈把腳指甲切了2 雞腳斬成小...
芝寧13411504020咨詢： 泡椒雞爪的制做方法
漢源縣面磨削回復(fù)：
______ 先將雞爪剁成兩半,接著將雞爪放到鍋里煮熟,將雞爪里的血燙出來,煮熟后把雞爪放到冷水中泡三四分鐘,最后將雞爪放到槽鹵汁和泡椒中
