糟辣魚的做法視頻
竹紫18229732840咨詢： 麻辣糟魚怎么做 -
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______ 最佳答案檢舉 糟魚的基本做法 選用湖產(chǎn)鮮鯽魚(鯉魚、鯰魚、黑魚等皆可)5000克.蔥、姜片各50克作為配料;調(diào)料有:甜面醬300克,黑醬200克,精鹽25克,醬油500克,醋600克,花椒50克,茴香50克,桂皮10克,大料5克,桔皮10克,...
竹紫18229732840咨詢： 誰知道糟魚怎么作 -
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______ 苗寨糟魚 糟魚是苗家的傳統(tǒng)食品.香、甜、酸、辣兼具.美味可口.即有開肺之功,又有健脾之效. 原料配方 鯉魚10公斤 鹽1公斤 姜1公斤 蒜0.5公斤 五香粉0.3公斤 辣椒粉1公斤 甜酒汁5公斤 制作方法 糟魚加工簡單.選出田中鯉魚,從背...
竹紫18229732840咨詢： 貴州口味魚怎么做好吃 -
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______ 步驟 1 準備食材. 紅酸湯是貴州特產(chǎn),可能需要從網(wǎng)上購買,我買的是480克瓶裝的,6元一瓶,我用的是半瓶,用量根據(jù)個人口味調(diào)整. 木姜子有人可能吃不習慣,根據(jù)個人口味決定放不放.步驟 2 魚切片. 不喜歡刺多的可以用江團和花鰱,...
竹紫18229732840咨詢： 糟辣江團魚的做法 -
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______ 糟辣江團魚的做法 原 料: 江團(鮰魚)一條、蔥段、老姜、大蒜、泡海椒、泡嫩姜. 豆瓣醬、鹽、料酒、白胡椒粉、老抽、白糖、味精、老抽、味精.[HaoChi123.com] 特 色: 肥腴軟糯、入口即化、酸辣過癮的美味——川味爽辣江團(又名...
竹紫18229732840咨詢： 酒糟魚的做法和視頻 -
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______ 1、準備好所有原料.2、清洗咸草魚干,用刷子輕輕刷去表面的鹽粒,然后用清水浸泡1個半小時(一為去掉咸味;二可以把咸草魚干里的一些臟物泡出來),中途換換水,嘗嘗咸淡,不能泡太久,否則魚肉味道會變淡、肉質(zhì)紋理變軟散,不利...
竹紫18229732840咨詢： 糟辣子羅非魚的做法 -
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______ 主料羅非魚3條糟辣子250g輔料油適量鹽適量雞蛋1個面粉適量小蔥適量姜適量芹菜適量黃姜適量 步驟 糟辣子魚的做法步驟11.羅非魚三條,處理好以后劃刀.糟辣子魚的做法步驟22.雞蛋打在碗里,調(diào)上適量面粉,然后倒入魚里面.糟辣子魚的做法步驟33.油鍋燒熱煎魚.糟辣子魚的做法步驟44.黃姜絲、蔥絲、鮮姜絲和芹菜蓉備好.糟辣子魚的做法步驟55.熱鍋燒油,炒糟辣子.糟辣子魚的做法步驟66.適量的小粉放在水里溝茨.糟辣子魚的做法步驟77.放上準備好的佐料,鹽巴味精和烹調(diào)醬油適量.炒出香味放上煎好的魚.
竹紫18229732840咨詢： 糟辣帶魚的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
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______ 用料 主料 帶魚400克 調(diào)料 食鹽 適量 雞精 適量 蔥 適量 姜 適量 料酒 2匙 老抽 1大匙 香油 1小匙 淀粉 1大匙 糟辣椒 1大勺 白糖 適量 糟辣帶魚的做法 顧名思義就是用糟辣椒來做調(diào)料烹制帶魚.糟辣椒是我們貴州的一種很傳統(tǒng)的辣椒醬之一,類似湖南的泡椒,味道咸酸辣,制作很多貴州菜比如貴州式的回鍋肉,就必須用這個辣椒. 1.熱鍋放油燒至六、七成熱時放入瀝干水份的帶魚(可事先裹上面粉也可不裹),炸至金黃色,撈起魚段瀝干油份. 2.鍋內(nèi)留一定量的油燒至三、四成熱,放入蔥姜炒出香味.放入糟辣椒略炒一下,加一小碗水燒沸后下老抽、鹽、雞精,糖. 3.放入之前煎好的帶魚,煮4-5分鐘,然后勾芡淋香油即可.
竹紫18229732840咨詢： 川菜特色菜 糟青魚是怎么做的?
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______ 菜譜原料:主料:青魚500克調(diào)料:江米酒200克,鹽25克,料酒10克美食特色:肉質(zhì)鮮嫩,色美味佳,營養(yǎng)豐富,風味獨特.菜譜做法:1.將青魚去頭尾和內(nèi)臟,用清水洗凈,切段放入盆中,均勻遍擦精鹽(預先炒熟),然后用干凈的石塊壓緊,腌漬8~10天(隔2天翻身一次).2.將江米酒、料酒和少許精鹽(炒熟)拌勻即成糟料備用.3.將腌好的青魚撈出,倒去鹽水,均勻涂抹糟料,再放入盆中,蓋上蓋,糟制10~15天即成.吃時,用水洗凈,加蔥、姜蒸熟.做法要領:原料江米酒要帶米.CATE帖士:青魚:青魚忌與李子同食;青魚忌用牛、羊油煎炸;不可與荊芥、白術、蒼術同食.該答案來自食全食美網(wǎng)官方網(wǎng)站
竹紫18229732840咨詢： 河南糟魚的制作方法 -
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______ 這個糟魚是河南省濮陽市的特產(chǎn).是用黃河大鯉魚做的,黃河鯉魚和南方一些地方的鯉魚味道不一樣.南方一些地方鯉魚是沒人吃的,這里的鯉魚卻是大鯉魚,味道鮮美.而且做成糟魚以后的特點是沒有魚刺. 做法是要把魚鱗全部刮掉,去內(nèi)臟...
竹紫18229732840咨詢： 五香糟魚的做法間簡單視頻 -
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______ 食材 步驟一:買回來鯽魚后,沿著魚腹下面的洞洞處向上剪開,內(nèi)臟和腮挖干凈,記得千萬不要刮鱗片.步驟二:洗干凈后的鯽魚要晾干,晾干后火上燒熱油鍋下鯽魚炸.步驟三:炸至微黃撈出,鍋內(nèi)油倒出,把蔥姜鋪滿鍋底把魚再一層層鋪在蔥上面.步驟四:鋪好魚后把剩余調(diào)料都倒入鍋中,加水漫過魚用篦子壓著魚以免飄起來.步驟五:大火燒開后轉小火在燒半小時左右,關火悶著,隔1小時后再大火燒開小火慢燉半小時后關火門之明天早上.步驟六:第二天早上打開鍋蓋就可以吃了,想吃熱的就再加熱下.
