糯米粉做最簡(jiǎn)單糍粑
如何做糯米糍粑
步驟：1. 將糯米粉和米粉混合在一個(gè)大碗中。2. 慢慢加入水，邊倒邊攪拌，直到形成均勻的面糊。3. 將面糊倒入蒸鍋中，用中火蒸15-20分鐘，直至面糊變熟。4. 將蒸好的面糊取出，用刀切成適合大小的小方塊。5. 如果你想做豆沙糯米糍粑，你可以將紅豆預(yù)先煮熟，然后將糯米糍粑切開(kāi)，在中間放入適量的...
怎么做糍粑 糯米糍粑的做法
首先，將粘米粉倒入鍋中用慢火炒40分鐘直至熟透，期間需不斷攪拌以防燒焦。炒好后將其倒入干凈的盤(pán)中冷卻。接著，將糯米粉與幼糖逐漸加入適量的水中攪拌均勻，過(guò)濾成米漿待用。然后，將鍋中加水燒熱，準(zhǔn)備蒸盤(pán)并在盤(pán)面上涂抹一層食油。將調(diào)好的米漿倒入蒸盤(pán)中，放入鍋內(nèi)隔水大火蒸20分鐘直至熟透。
大米粉能做糍粑嗎?
可以的，把米粉按比例混合成米漿，倒鍋里煮，煮的有些稠了以后，拿鍋鏟鏟，不要讓粘鍋，等成型后需要放油，一邊壓一邊翻，需要技巧，所選的大米也會(huì)影響口感，做出來(lái)的糍粑很好吃，我們家鄉(xiāng)過(guò)節(jié)就會(huì)做
廣東糍粑做法和配方
廣東糍粑的做法其實(shí)超簡(jiǎn)單的，下面就來(lái)給你說(shuō)說(shuō)怎么做，記得準(zhǔn)備好材料哦！準(zhǔn)備材料：糯米粉1kg梗米粉0.5kg白糖200g熟芝麻200g芭蕉葉或竹葉若干和面：把糯米粉和梗米粉混合均勻，然后加入適量的溫水和100g白糖，慢慢揉成光滑的面團(tuán)。做餡料：熟芝麻搗碎，和剩下的100g白糖攪拌均勻，這樣甜甜的餡料就做好...
糯米粉糍粑怎么做好吃
用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹搗成泥狀制作而成，一般此類(lèi)型的食物都可以叫做糍粑。糯米粉糍粑怎么做好吃，我們來(lái)看看下文。材料：糯米粉 200克， 幼糖30克，水適量，粘米粉100克，花生碎100克，幼糖適量，食油適量。做法：1、首先把粘米粉倒進(jìn)鍋里...
糍粑的做法與配方
做法三，超級(jí)簡(jiǎn)單糍粑 材料 糯米粉1杯，黃豆粉或花生粉適量，白糖適量，水適量 做法 1、糯米粉中加三勺白糖，加水和成較稀面糊，上鍋大火蒸十五分鐘。2、黃豆粉中加白糖。3、蒸好的糯米坨用剪刀剪成小塊，放到步驟（2）中去滾一圈即可。小訣竅 糯米糊不能太稀，不能是那種流動(dòng)型的，干稀程度...
在家自己怎么做糯米糍粑
糯米糍粑的做法 碗里倒上剛燒好的開(kāi)水，并放入白糖攪拌溶解；盆里倒入糯米粉、粘米粉【可以只放糯米粉】，再分次少量添加白糖水，用筷子攪拌成棉絮狀，再用手按揉成光滑不粘手的面團(tuán)。將紅糖塊在菜板上切成碎。【不放紅糖可以不用準(zhǔn)備】在面團(tuán)上揪一塊團(tuán)成圓再在手掌上按成小餅狀，然后放入適量...
糯米粉怎么做糍粑的做法大全 糯米粉做糍粑的方法推薦
1、做法一：面團(tuán)：糯米粉400g，冷水約350g(根據(jù)米粉濕度調(diào)節(jié))。勾芡：紅糖20克，冰糖10克，蜂蜜10克，溫水適量。糯米粉放入大碗，一邊緩慢往糯米粉加水，一邊用筷子攪拌，水不要一次性全倒入了，可根據(jù)自己的粉團(tuán)濕潤(rùn)度略微調(diào)節(jié)。用手揉粉團(tuán)，揉至無(wú)干粉，揪下一塊，能捏成一個(gè)成型的面團(tuán)即可。全...
糍粑的做法
做法：1、首先準(zhǔn)備好足量的糯米。2、然后將糯米洗干凈，然后蒸成糯米飯。3、期間將石器清洗干凈備用。4、待糯米蒸熟之后，將其置于石器中將糯米飯打成粘狀。5、之后將糯米團(tuán)拿出，捏成單手掌大小裝。6、由于糯米比較粘手，可以往手上抹一些食用油，用來(lái)減小涼性。7、隨后將制成的糍粑，放在陰涼處...
糯米糍的配方
食材準(zhǔn)備如下：糯米粉500克，黃豆250克，粘米粉50克，白糖80克，純牛奶500毫升 詳細(xì)制作步驟如下：步驟一：準(zhǔn)備一個(gè)較大的湯碗，放入500克糯米粉，加入50粘米粉，加入80克白糖，加入50毫升純牛奶，然后用打蛋器，攪拌均勻成為濃稠的稀糊狀，再蓋上一層保鮮膜，放入上汽的蒸鍋，大火蒸熟蒸成糍粑。步驟...
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______ 4/6分步閱讀 倒入適量的糯米粉到湯碗中,加水,用筷子從中間慢慢向四周攪拌. 查看剩余1張圖 2/6 最后,把糯米粉和成一個(gè)光滑的面團(tuán),炕糍粑時(shí),面可以和得適當(dāng)軟一點(diǎn).搓圓宵就要和得硬一點(diǎn). 3/6 平底鍋中放入薄薄的一層油,把面團(tuán)...
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______ 主料:糯米2500g.輔料:花生餡500g,面粉少許.食譜做法1、準(zhǔn)備的糯米.2、洗好泡水4個(gè)小時(shí)以上.3、姜浸泡好的糯米用篩子過(guò)濾一下水份.4、倒入準(zhǔn)備的蒸鍋里.5、大火蒸熟,我家這個(gè)因?yàn)榱慷嗾袅丝煲恍r(shí).6、蒸好的糯米飯.7、倒入專(zhuān)門(mén)做這個(gè)的石頭洞里.8、用配置的棍子壓一下.9、再用這個(gè)也是配置的那個(gè)來(lái)打那個(gè)糯米飯.10、打至糯米飯成全部粘起來(lái)在一起,就是沒(méi)有看見(jiàn)糯米飯的飯粒在里面就可以了,用盆子裝好.11、待打好的糯米糍粑稍微涼了,就可以包了,手上面粘少許面粉,也可以是粘米粉.12、取一團(tuán)糯米糍.13、用手把它弄成像面餅.14、放入適量的餡料,包好.15、擺在盤(pán)子里,因?yàn)檎暨^(guò)的糯米飯,包好了可以直接吃,也可以煎,炸.
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______ 把糯米打成粉末,當(dāng)然了,加一點(diǎn)粘米也是可以的,但是也要一起打成粉.要不就直接去超市買(mǎi)糯米粉.在盆里放入你需要的量,煮一些開(kāi)水,等它涼一點(diǎn)了,不要太涼,就放到糯米粉里,注意水的量,不要一下子倒太多,慢慢加.攪拌,用力,像搟面一樣.等到水分合適,粉全部融合在一起,拿得起來(lái),但是不能太硬,要軟,不能稀,就可以用了.看你是喜歡吃什么口味的,可以做成一個(gè)個(gè)小圓團(tuán),然后在里面放你喜歡的餡,有點(diǎn)像湯圓,但是要大很多.餡可以是甜的,也可以是咸的,我家鄉(xiāng)就喜歡用炒過(guò)的蘿卜絲肉油豆腐蔥等材料做餡.當(dāng)然我個(gè)人也喜歡放糖.然后你可以選擇吃水煮的,也可以吃蒸的,還有煎的.煎是比較講究的.因?yàn)榕疵缀苷?比較難熟.
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______ 食材 主料糯米粉1碗,玉米淀粉1勺 輔料 油半勺,白糖5克,花生3克,白芝麻4克,清水8克 步驟1.準(zhǔn)備所有材料2.把糯米粉倒入大碗中,再加1湯匙淀粉3.加適量清水?dāng)嚢?約半碗),可換成牛奶替代4.再揉成柔軟的粉團(tuán)5.將花生搗碎,再加適量芝麻和白糖攪拌均勻6.將粉團(tuán)捏成小劑子,然后把小劑子在掌心搓圓再壓扁,舀一茶匙花生餡料在中間,再把粉團(tuán)包起來(lái)7.再揉成湯圓狀8.碟子掃一層油,把做好的糯米糍放在上面9.再上蒸鍋大火蒸15分鐘左右即可10.家里沒(méi)有椰絲,所以糯米糍外面光禿禿的 小貼士 加水揉粉團(tuán)時(shí)最好邊揉邊加水,以防粉團(tuán)變太稀揉合不了.蒸糯米糍開(kāi)大火蒸,餡料可換其他材料,如:芒果,番薯等
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______ 用淀粉加水煮,淀粉不用太多,一兩勺就好了,和水的比例為1:3,煮的時(shí)候要不停的攪拌,一分鐘就可以了.(出來(lái)的效果就跟香糊一樣,香糊一般就這么做的啊)做糍粑的時(shí)候你就把米飯壓扁薄薄的刷上之前弄好的淀粉.其實(shí)做糍粑主要是把米飯壓扁壓實(shí),需要用一些工具.比如說(shuō)你要用平的碗或盆把米飯鋪滿(mǎn),然后再用平的工具壓扁和壓實(shí),之后切成塊,如果這一步你做好了的話(huà),應(yīng)該就沒(méi)問(wèn)題了.
比義15165913099咨詢(xún)： 糍粑怎么做 - 外面賣(mài)的糍粑是怎么做的?
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______ 方法/步驟 干糍粑片六塊(超市有售) 改刀切成大小均等的小方塊(平均一大塊改三小塊) 倒半鍋油,大火燒熱 油溫至六成熱時(shí),改小火,一塊塊的下入糍粑,炸至一面變色時(shí)翻一面再炸,然后再翻面,不停的翻面,讓糍粑兩面均勻受熱,油溫不能過(guò)高,這樣糍粑表面才不會(huì)起泡 炸至兩面都呈金黃色時(shí),撈起濾干油份,裝入盤(pán)內(nèi),趁熱撒上白糖,牙口不好的朋友,可以將鍋中留少量底油,加入兩大勺糖,加入小半碗水,將炸好的糍粑倒入,翻勻煮軟,制成如綿泥般的糖漿糍粑,又是另一種風(fēng)味了
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______ 湯圓變身Q彈糯米糍!史上最簡(jiǎn)單的糯米糍做法來(lái)了,只要一袋湯圓+椰蓉,冰涼Q彈的糯米糍就能輕松吃進(jìn)嘴
比義15165913099咨詢(xún)： 糯米糍粑的做法,糯米糍粑怎么做好吃,糯米糍粑的家常 -
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______ 用料 糯米,鹽 糯米糍粑的做法 先煮一鍋糯米飯,水里記得放鹽,不要太咸,攪勻煮飯保鮮袋里放一些油,搓一搓,讓袋子里面均勻沾滿(mǎn)油,以免糯米粘袋子.然后把糯米裝進(jìn)食品袋裝進(jìn)袋子后,用手壓實(shí),壓成一個(gè)大餅然后放進(jìn)冰箱冷凍30分鐘以上凍硬后切成小方塊,保鮮膜不用撕掉,以免糯米粘.存放冰箱,想吃的時(shí)候冰箱取出了煎了即可冷油入鍋,煎黃即可兩面煎黃即可沾糖吃
比義15165913099咨詢(xún)： 怎么做干糍粑 -
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______ 糍粑 材料 糯米粉300克,花生粉100克,細(xì)砂糖30+20克,清水適量,油少許(擦盤(pán)子用) 做法 1、把30克白糖和糯米粉混合均勻后一點(diǎn)點(diǎn)倒入清水調(diào)勻,調(diào)成糯米漿 2、用紙巾把盤(pán)子擦一層薄油,然后把調(diào)勻的糯米漿倒入盤(pán)內(nèi)放蒸鍋上蒸15...
比義15165913099咨詢(xún)： 白糍粑怎么做 -
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______ 用料 糯米粉 3斤 芝麻 250克 花生 250克 白糖 250克 白糍粑的做法 把芝麻花生分開(kāi)炒,至熟.然后分開(kāi)搗碎芝麻和花生.花生炒熟后拿個(gè)硬物碾碎,把皮去掉.再把花生芝麻混合一起,放250克的白糖一起攪拌,餡就做好了 倒入2斤半的糯米粉...
