只用糯米粉做蒸糕
白糯米粉蒸糕的做法
1、準(zhǔn)備好蒸糕的糯米粉，紅棗，白糖 2、紅棗洗凈，去核，切碎 3、把紅棗放入糯米粉內(nèi) 4、放入兩勺白糖 5、攪拌均勻 6、鍋里放上蒸籠，鋪上紗布 7、把攪拌好的紅棗糯米粉放入蒸籠 8、蓋鍋蓋，大火蒸20分鐘 9、以筷子插下去不粘為好 10、乘熱，用紗布裹起，用力揉 11、冷卻后切片即可 ...
糯米粉做什么簡(jiǎn)單好吃
糯米粉做糯米蒸糕簡(jiǎn)單好吃，做法如下：工具\(yùn)/材料：糯米粉150g，純牛奶或清水180g，紅棗50g（8個(gè)），白糖30g，熟花生碎30g，熟黑芝麻10g，蔓越莓60g，玉米油10g，椰蓉少許，碗，平底盤，鍋，水，刀。1、首先把糯米粉150g，純牛奶或清水180g，紅棗50g，白糖30g，熟花生碎30g，熟黑芝麻10g，蔓越莓60g，...
家常蒸糕最簡(jiǎn)單做法
1、主料：粘米粉、糯米粉、紅豆沙、葡萄干、白糖。2、將粘米粉、糯米粉和白糖混合，加入少量水拌勻。3、用手揉搓，形成濕潤(rùn)的粉狀。4、用篩子過(guò)篩，去除粗顆粒，確保粉末細(xì)膩。5、容器內(nèi)涂抹一層食用油，以便脫模。6、在容器底部撒上一層米粉，上鍋蒸約五分鐘。7、接著，均勻涂抹一層紅豆沙。8、...
好吃又簡(jiǎn)單的蒸糕做法
1、主料：糯米粉400克、玉米粉100克、白糖50克。2、輔料：粽葉幾片、紅豆100克、糯米50克。3、食材都準(zhǔn)備好。4、紅豆和糯米用清水洗干凈，泡四個(gè)小時(shí)以上，能浸泡過(guò)夜是最好的。5、將糯米粉和玉米粉混合起來(lái)，分次加入適量水，揉成無(wú)干粉顆粒狀的面團(tuán)。6、浸泡好的糯米紅豆加入剛好沒(méi)過(guò)食材的水，...
蒸糕的家常做法 蒸糕怎么做
1、主料：粘米粉適量、糯米粉適量、紅豆沙適量、葡萄干適量、白糖適量 2、把粘米粉，糯米飯和糖混合在一起，加少量水?dāng)嚢琛?、用手?jǐn)嚢瑁蓾穹蹱睢?、面粉篩過(guò)篩，粗顆粒不要，得到細(xì)粉末。5、容器刷一層油，以便出模。6、放一層粉在容器底部，上鍋蒸五分鐘。7、然后刷一層豆沙。8、再鋪一層...
純糯米粉蒸糕的做法竅門
1、制作糯米粉蒸糕時(shí)，建議與米粉混合使用，這樣制作的蒸糕口感和風(fēng)味更佳，通常米粉的比例應(yīng)稍高于糯米粉。2、您可以選擇直接購(gòu)買市售的糯米粉和米粉進(jìn)行混合，或者將糯米和大米一同放入料理機(jī)中打成米粉。3、將打好的米粉加入適量水分，攪拌均勻后，形成一個(gè)個(gè)米團(tuán)。接著，通過(guò)過(guò)濾，保留較蓬松的米粉。
糯米粉蒸糕怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng)?
蒸好的糯米粉蒸糕稍微冷卻后，可以切成小塊，撒上椰蓉、芝麻或者干果碎等裝飾，增加風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)。注意事項(xiàng)：發(fā)酵時(shí)間和溫度會(huì)影響糯米漿的發(fā)酵效果，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁睾蜐穸冗m當(dāng)調(diào)整。蒸制時(shí)水量不宜過(guò)多，以免水汽滴入糯米漿影響口感。蒸糕的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)導(dǎo)致蒸糕變硬。通過(guò)以上步驟，你可以制作出...
糯米蒸糕該怎么做?
食用油：少許（用于抹盤防粘）工具準(zhǔn)備：蒸鍋 攪拌碗 蒸盤或模具 制作步驟：原料準(zhǔn)備：將糯米粉過(guò)篩放入攪拌碗中，確保沒(méi)有顆粒。如果喜歡可以加入發(fā)酵粉，這樣可以使蒸糕更加松軟。糖水溶解：在另一個(gè)碗中將白糖加入適量的清水，攪拌至完全溶解。和面：將糖水倒入糯米粉中，邊倒邊用筷子或者勺子攪拌，使...
正宗的糯米粉蒸糕是怎么做的?
取出蒸糕，放置在陰涼通風(fēng)處冷卻。步驟五：脫模切片 待蒸糕完全冷卻后，用刀沿著模具邊緣輕輕劃一圈，幫助脫模。翻轉(zhuǎn)模具，輕輕敲擊底部，將蒸糕脫模。將蒸糕切成適當(dāng)大小的塊狀，即可享用。正宗的糯米粉蒸糕口感應(yīng)該是軟糯香甜，有微微的發(fā)酵酸味，不會(huì)過(guò)于緊實(shí)或者過(guò)于松散。在制作過(guò)程中，控制好發(fā)酵時(shí)間和...
糯米粉的各種做法
今天我將與你分享幾種使用糯米粉制作的美食方法，它們不僅簡(jiǎn)單而且十分有趣。1. 糯米粉蒸糕：將糯米粉、粘米粉和糖混合均勻，逐漸加入適量的溫水，攪拌成糊狀。將混合物倒入蒸盤中，蒸約15-20分鐘，待其凝固后即可切塊享用。這款蒸糕質(zhì)地柔軟，適合作為點(diǎn)心或早餐。2. 糯米粉煎餅：將糯米粉、粘米粉和...
狐柯13966528243咨詢： 熟糯米粉做糕 -
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______ 用料 普通面粉 1斤 自制熟糯米粉(糕粉)的做法 將面粉倒入容器,晃平表面,用筷子戳若干小孔.水開(kāi)后,大火上鍋,蒸30分鐘,取出晾涼.蒸好的面粉會(huì)結(jié)成塊,把它扣出來(lái),敲碎,過(guò)細(xì)籮 制好的熟面,密封保存.
狐柯13966528243咨詢： 糯米紅豆糕怎么做 -
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______ 【材料】糯米粉、紅豆 (如果是放蜜紅豆的話可以不用放白糖) 【配料】白糖 【做法】 1、牛奶加熱,不用煮開(kāi),放入白糖攪拌均勻. 2、加糖的牛奶晾涼后,加入糯米粉攪拌成細(xì)膩無(wú)顆粒的面糊 3、 加入紅豆,攪拌均勻. 4、倒入模具中,放在鍋中,蓋上鍋蓋大火蒸40分鐘左右即可. 7. 晾涼后取出切盤食用.
狐柯13966528243咨詢： 怎樣用糯米制作年糕?
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______ 糯米洗凈用清水泡透,之后撈出瀝水,放鍋中隔水蒸熟,之后放屜布中揉成糕狀即可.可做成各種自己喜歡的形狀.可加餡,也可以不揉,直接吃糯米糕.也可以把泡透的糯米瀝水之后磨成粉,之后在蒸鍋中放上籠屜,再鋪上屜布,大火把鍋中的水燒開(kāi),之后用手向鍋中的屜布上面撒糯米粉,一定要撒均勻,先撒薄薄的一層,馬上蓋上鍋蓋,繼續(xù)大火,待氣上來(lái)之后,再接著撒糯米粉,還是薄薄的一層,再蓋鍋蓋,這樣反反復(fù)復(fù),直到把糯米粉撒完為止,最后加蓋大火再蒸20至30分鐘,要記得,糯米粉不要撒太厚哦.不然會(huì)蒸不熟.也可以在糯米粉的中間放上名種自己喜歡的餡料或豆沙.
狐柯13966528243咨詢： 純糯米粉可以做發(fā)糕嗎 -
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______ 發(fā)糕就是純糯米粉做的.要加發(fā)酵劑.是可以做發(fā)糕的.
狐柯13966528243咨詢： 糯米切糕怎樣做 -
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______ 原料配方(制70塊) 細(xì)糯米粉2.5公斤 綿白糖1.5公斤 細(xì)粳米粉1公斤 糖桂花100克 制作方法 1.取細(xì)糯米粉(1.75公斤)、細(xì)粳米粉(0.75公斤)放入木桶內(nèi)拌勻,中間扒窩,舀入清水約0.75公斤,用手拌勻,放入竹篩內(nèi)邊撳邊篩,篩下者即成糕...
狐柯13966528243咨詢： 糯米發(fā)糕的制作方法 -
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______ 食材明細(xì) 糯米粉 適量粘米粉 適量 紅棗 適量酵母 適量 白糖 適量1 糯米粉,粘米粉,糖和酵母. 2 入溫水?dāng)嚢璩珊隣?(就是不燙手暖暖的水) 3 在大盤里倒入溫水放入面盤蓋上蓋子發(fā)酵.體積增大,有很多氣泡就可以啦. 4 稍微排一下氣. 5 把開(kāi)水泡過(guò)的紅棗放入模具,倒入粉漿. 6 開(kāi)水隔水蒸20分鐘.燜5分鐘
狐柯13966528243咨詢： 米粉蒸糕怎樣做才好吃 -
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______ 米粉蒸糕做法 1、將糯米、高粱米、粘小米、大米洗凈后磨成粉.將大米分成三份,分別放入其他三種米粉里. 2、將綠豆粗磨一下泡到水里,剝皮后放入籠屜里蒸成豆泥,然后上面撒一點(diǎn)精鹽. 3、在準(zhǔn)備好的面粉(3種)中倒入摻了精鹽和白糖的水,邊用兩手搓、邊用篩子篩. 碗里跟辣白菜一起端出. 4、在蒸籠里鋪上濕紗布,在紗布上面鋪上一層薄薄的綠豆粉,然后再鋪上摻雜粘米粒的米粉,蒸10分鐘左右.然后上面再鋪一層綠豆泥,其上面鋪一層摻雜粘高粱米的米粉,也蒸10分鐘左右.反復(fù)上面的程序,最上面鋪一層綠豆泥以后,蒸15分鐘左右. 5、待年糕蒸熟以后,拿出來(lái)切成適當(dāng)?shù)拇笮》诺降永?
狐柯13966528243咨詢： 糯米發(fā)糕怎么做 -
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______ 1.原料:酵母,糯米,糖,芝麻~一堆東西就對(duì)了~ 2.酵母用溫水劃開(kāi); 3.往酵母水里加糯米攪拌均勻; 4.加糖繼續(xù)攪拌; 5.不嫌煩的話就多攪拌會(huì)吧; 6.容器底摸層油; 7.8倒入糯米糊后撒點(diǎn)芝麻上去 9.開(kāi)鍋蒸20分鐘就行了;
狐柯13966528243咨詢： 糯米糕怎么做?
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______ 原料配方 糯米粉7公斤 粳米粉3公斤 綿白糖1公斤 冷水3.5公斤 開(kāi)水適量 制作方法 糯米粉、粳米粉、綿白糖倒在開(kāi)口缸里,加冷水拌和拌透,倒在籠格里用旺火沸水蒸約20分鐘左右,見(jiàn)糕成熟取出,放在開(kāi)口缸里,加開(kāi)水適量,邊揉邊用雙拳撳壓,一直揉壓至面團(tuán)光滑無(wú)粉粒為止.在作臺(tái)板上涂一些油,把揉好的熟粉團(tuán)放上,撳成12厘米左右寬的扁長(zhǎng)條,把豆沙餡搓成長(zhǎng)條放在中間卷攏,再把兩頭捏攏,搓成直徑約2.3厘米左右的長(zhǎng)條,用刀把兩頭切平,再切成長(zhǎng)約10厘米左右的段,排齊,涂上糖油,撒上玫瑰花和桂花即成.
狐柯13966528243咨詢： 黑米蒸糕怎么做如何做好吃 -
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______ 主料 黑米粉25g 糯米粉35g 低粉35g 雞蛋2個(gè) 白砂糖50g 黑米蒸糕的做法步驟 1. 準(zhǔn)備好材料,雞蛋是60g以上的,黑米用料理機(jī)打碎過(guò)篩 2. 雞蛋打入盆中,加入50g白砂糖(在準(zhǔn)備一個(gè)盆里面放入熱水,把雞蛋盆放入熱水盆中,有利于全蛋打發(fā)) 3. 用打蛋器低速打發(fā)全蛋,等到雞蛋糊變細(xì)膩時(shí)轉(zhuǎn)高速打發(fā),打至滴落的雞蛋糊紋路不容易消失,打蛋器上的雞蛋糊不容易滴落即可 4. 篩入混合好的面粉(先將黑米粉,糯米粉,低粉混合在一起) 5. 用刮刀上下翻拌均勻至無(wú)干粉狀態(tài),倒入模具中
