紅燒帶魚的做法
邲孔18842463310咨詢： 紅燒帶魚怎么做好吃?
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______ 紅燒帶魚的做法 1.帶魚清潔干凈,切6公分左右段,用少許鹽,料酒,略腌制15分鐘 2.取一個干凈小碗,放入蔥,姜,蒜,少許鹽,少許糖,料酒,水淀粉待用 3.取另一個小碗,放入一個雞蛋攪拌均勻待用. 4.炒鍋放油,待到8成熟,放入兩片姜,將腌好的帶魚裹上雞蛋放入油鍋內(nèi)煎至金黃. 5.把準備好的(2)內(nèi)碗汁倒入煎好的魚鍋里,大火燒開,再轉(zhuǎn)入小火,魚易熟,只要稍等,湯汁變粘糊狀,就可以盛盤吃了.
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______ 紅燒帶魚的做法 1.帶魚清潔干凈,切6公分左右段,用少許鹽,料酒,略腌制15分鐘 2.取一個干凈小碗,放入蔥,姜,蒜,少許鹽,少許糖,料酒,水淀粉待用 3.取另一個小碗,放入一個雞蛋攪拌均勻待用. 4.炒鍋放油,待到8成熟,放入兩片姜...
邲孔18842463310咨詢： 紅燒帶魚怎么做
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______ 紅燒帶魚 材料 帶魚,了就,紅椒,蔥,姜,蒜,八角,生抽,白糖,味精,水淀粉 做法 1、帶魚洗凈,取中段,用鹽、料酒腌制20分鐘; 2、把魚段放通風處把表皮晾干; 3、起油鍋,油熱后,下入帶魚中火炸成金黃色,撈出控油; 4、鍋內(nèi)留底油,爆香紅椒段、蔥姜蒜和八角,下入炸好的魚段; 5、烹入料酒和生抽、少量白糖,添加沒過的水急火燒開后轉(zhuǎn)中火燉制; 6、湯汁基本收干時,調(diào)入水淀粉,大火收汁,加味精出鍋,撒上蔥花香菜即可.
邲孔18842463310咨詢： 如何做四川紅燒帶魚?
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______ 制作方法: 1.將蔥、姜、蒜洗凈切片,將竹筍洗凈切片,將帶魚處理干凈,切段. 2.將炒鍋置火上,倒油燒熱,把魚段炸至兩面呈淺黃色時撈出. 3.鍋內(nèi)留少許油,放入蔥、姜、蒜、竹筍稍炒,烹入料酒、醬油,加適量水,放入帶魚、醋、鹽、味精,燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燒. 4.待魚燒透后撈出放入盤內(nèi),大火收汁,把稠汁澆在魚上即可.
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______ 1、帶魚斬塊并在魚塊上劃幾道口子(可以更好入味); 2、姜片、大蒜、蔥均適量; 3、生抽2湯匙、陳醋1湯匙、冰糖3-4顆、鹽少許攪拌成濕料. 做法: 1、熱油加姜片,入魚兩面稍微煎黃,加大蒜粒和一半的蔥段;如果煎魚皮容易粘鍋破皮的話,可以將魚皮先用廚房紙巾擦干水分,均勻的拍上薄薄的一層面粉,然后大火熱油把魚放入,最后用中火煎黃. 2、先加料酒1湯匙去魚腥味,再加入濕料稍微晃動鍋就好,不要翻炒; 3、一次性加水蓋過魚肉,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉至水快干(20-25分鐘,中間將魚塊輕輕的翻面以便更好入味); 4、然后加入其它的蔥段和青紅椒片,最后收汁出鍋即可.
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______ 材料帶魚,了就,紅椒,蔥,姜,蒜,八角,生抽,白糖,味精,水淀粉 做法1、帶魚洗凈,取中段,用鹽、料酒腌制20分鐘; 2、把魚段放通風處把表皮晾干; 3、起油鍋,油熱后,下入帶魚中火炸成金黃色,撈出控油; 4、鍋內(nèi)留底油,爆香紅椒段、蔥姜蒜和八角,下入炸好的魚段; 5、烹入料酒和生抽、少量白糖,添加沒過的水急火燒開后轉(zhuǎn)中火燉制; 6、湯汁基本收干時,調(diào)入水淀粉,大火收汁,加味精出鍋,撒上蔥花香菜即可.
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______ 1. 帶魚刮洗凈,去內(nèi)臟、嘴、背刺,剁成10厘米長的段;2. 大蔥洗凈切段;姜洗凈切片;3. 淀粉加水調(diào)成芡汁備用;4. 鍋加油坐旺火燒熱,下魚塊炸至金黃色出鍋;5. 鍋去油后碼入魚塊,略加料酒和高湯500克,再加醬油、鹽、蔥段、姜片和大料少許;6. 蓋鍋燒開,移策火煮10分鐘;7. 撈出魚塊并盛盤;8. 原鍋加調(diào)好的淀粉攪勻,淋明油后澆在魚上即成.
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______ 主料: 帶魚 輔料: 蔥、生抽、黃酒、鹽、糖 做法: 1. 收拾好的帶魚切段,用生抽腌約一個小時. 2. 將腌過的帶魚放入油鍋內(nèi),雙面略煎. 3. 灑入切好的蔥花;烹入黃酒,加蓋稍悶一會兒;加適量的鹽,將余下的生抽倒入,并加適量的糖;最后加水,量為稍沒過魚,然后加蓋煮. 4. 待收汁后出鍋.
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______ 紅燒帶魚的做法(海鮮家常菜-潤膚美容) 做法: .1,帶魚處理干凈切成塊; 2.在魚塊上劃兩刀,更好入味; 3.用料酒、生抽和鹽將魚塊腌制30分鐘; 4.將腌好的魚塊均勻地裹層面粉; 5.鍋里油熱下魚塊煎,中途翻身煎另一面; 6.將料酒、生抽、糖、鹽、雞精以及一點水調(diào)成汁; 7.澆入調(diào)好的汁; 8.一直煮到汁將干即可;
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______ 食品用料 材料[1]:帶魚(1條,544克)、大蔥(1/2根)、姜(5片)、蒜(2瓣)、蔥(1根) 紅燒帶魚腌料:鹽(1/3湯匙)、料酒(1湯匙)、醬油(1湯匙)、生粉(1/2湯匙) 醬汁:白糖(1/3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、料酒(1湯匙)、生...
