紅燒肘子簡(jiǎn)單做法視頻
子車黛13459583274咨詢： 肘子肉是豬身上的哪個部位
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______ 1、肘就是豬的兩只前蹄子.肘子是豬的腿肉,分為前肘,也稱前蹄髈,其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多,常帶皮烹制,肥而不膩.宜燒、扒、醬、燜、鹵、制湯等.2、如紅燒肘子、菜心扒肘子、紅燜肘子;后肘,也稱后蹄髈,因結締組織較前肘含量多,皮老韌,質量較前肘差.其烹制方法,和用途基本同前肘.
子車黛13459583274咨詢： 1( )+1( )=1( ) 在括號里添上單位成立,除了1小時+1小時+1時辰 -
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______ 1斤+1斤=1公斤
子車黛13459583274咨詢： ＂＂間＂字加什么偏旁部首可以變成另一個字 -
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______ 簡、澗 、锏、裥 簡 (簡) jiǎn 1.古代用來寫字的竹板:竹簡、簡牘、簡策、簡冊 2.書信:簡帖、簡札、信簡、書簡 3.不復雜:簡單、簡易、簡略、簡要、簡便、簡潔、簡練、冊繁就簡、言簡意賅 4.選擇:簡拔、簡選、簡任 簡 簡 jiǎn 【名】 (...
子車黛13459583274咨詢： 濟南名吃有哪些 -
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______ 濟南名吃菜譜(濟南菜是魯菜代表):爆炒腰花、糖醋鯉魚、宮爆雞丁、九轉大腸、湯爆雙脆、奶湯蒲菜 九轉大腸:濟南名菜.清光緒年間由“九華樓”酒樓首創(chuàng).店主開九處店鋪,均以“九”字冠鋪名之首.有一次烹“燒大腸”上桌,客人食...
子車黛13459583274咨詢： 額是什么意思? -
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______ é 額、頟 部首:頁 部外筆畫:9 總筆畫:15 五筆86:PTKM 五筆98:PTKM 倉頡:JRMBO 筆順編號:445354251132534 四角號碼:31682 Unicode:CJK 統(tǒng)一漢字 U+989D. 為英語e的漢字近音而成. 表示短時間想不出回答的話語而正在進行...
子車黛13459583274咨詢： 砂仁肘子的做法是怎樣的?
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______ 制作 砂仁肘子的原材料有:豬肘子500克,蔥、姜、鹽、花椒、砂仁、料酒、香油適量. 做法: ① 肘子刮洗干凈,瀝盡水分,用竹簽插滿小眼,蔥切段,姜切成片,砂仁研成細粉.把花椒、鹽炒燙,出晾到不燙手時在豬肘上揉搓,放在陶瓷容器內(忌用金屬容器)悶24小時,中間翻一次. ② 把燜好的肘子再刮洗一遍,瀝去水分,在肘子上撒上砂仁粉.用凈布卷成筒形,再用細繩捆緊,盛入容器內,放上蔥、姜、料酒,置旺火上蒸半小時,取出晾到不燙手時解去繩布,再重新卷緊捆上.上籠蒸1小時,取出涼透,解去繩布,抹上香油以免干燥.適用時到開切成薄即可. 功效:溫脾止瀉,調中安胎,適于脾胃虛弱、食欲不振、病后體虛者食用,孕婦尤宜.
子車黛13459583274咨詢： 年夜飯菜譜 家里用 是四川人 15個菜左右 材料最好簡單點 家常菜 求啊 謝謝 -
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______ 燉雞:土雞,洗凈,用油炒到有香味,加姜、辣椒(整個的,大概10個)、花椒(整個的,一小撮)、干蘑菇、干蕨菜、鹽.燉好就行. 魚:可做泡菜魚,或自己喜歡的吃法. 涼拌臘豬頭肉:用臘豬耳、豬嘴,煮好后切片涼拌. 香腸:自己做的臘香腸,最好是再熏過的. 魷魚:白油肚條的做法. 紅燒肘子. 鹵豬蹄. 血豆腐.(用豆腐、剁細的瘦肉、新鮮未凝固的豬血、鹽、花椒,拌勻,做成小餅狀,曬到半干即成,放冰箱冷藏.吃時煮耙,切片.) 風肝:新鮮豬肝,切成大塊,用刀在每塊上邊豎著劃些口子(便于入味),用鹽、豆瓣、辣椒、花椒涂抹,稍悶,然后晾干,吃時蒸透,切片.
子車黛13459583274咨詢： 老湯醬肘子 怎么才能做的又紅又亮哪 我買過一老夫妻做的老湯肘子 又紅又亮 特別好吃 不知道是怎么做的? -
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______ 原料: 豬前肘. 調料: 花椒、大料、綠青豆、蔥、姜、蒜、草果、香葉、冰糖、捆肘子的細白繩. 做法: 1、洗凈肘子、用小刀把肘子上的細毛臟泥刮凈(這步相當關鍵,即使買來加工好的也一定要刮,刮完您會發(fā)現(xiàn)上面很臟的); 2、將豬...
