紅燒肘子最簡單的做法
怎樣做的酸菜最好吃?
做法: 1.將酸菜洗凈切成細絲,五花肉煮熟晾涼切成大片,蔥、姜、蒜切碎備用; 2.坐鍋點火,倒入適量煮肉的湯,湯開后放入蔥姜蒜、花椒、大料、酸菜和肉片,稍煮一會,加入料酒、鹽,再煮10-15分鐘即可,出鍋前放入少許雞精 已贊過 已踩過< 你對這個回答的評價是? 評論 收起 認股人EE33LF93 2014-04-26 ·...
中國什么菜系最好吃
製湯則有『一湯十變』之譽，烹調(diào)方法上以溜、蒸、炒、煨、燉最為常見，著名的菜餚有佛跳牆、包心魚丸、紅糟雞、閩生果、淡糟香螺片，雞湯汆海蚌等。蘇菜或揚菜即江蘇菜，中國八大菜系之一。一般認為蘇菜內(nèi)部分為四大派系：金陵菜，來于南京，制作精細，口味平和。善用蔬菜，以“金陵三草”(菊花...
延菊15020277943咨詢： 肉塊怎么做好吃,紅燒肘子肉塊的家常做法 -
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______ 紅燒肘子肉塊的家常做法 主料 肘子 1個 輔料 油 適量 鹽 適量 老抽 適量 料酒 適量 花椒 適量 五香粉 適量 蔥姜蒜 適量 大料 適量 步驟 1.把肘子放入鍋中,去掉血水,撈出 2.在把肘子放入高壓鍋里壓25分鐘 3.肘子切成大塊,蔥蒜,花椒大料備用 4.放入油 5.放入蔥蒜,花椒,大料 6.放入肘子塊炒香,放入老抽,五香粉,加鹽,料酒 7.加水燉十分鐘,就可以出鍋了
延菊15020277943咨詢： 紅燒走子怎么做 -
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______ 紅燒肘子 食材明細 主料 肘子適量 輔料 八角適量 桂皮適量 辣椒適量 蔥適量 香葉適量 老抽適量 冰糖適量 鹽適量 姜適量 紅燒肘子的做法步驟 1 準(zhǔn)備好肘子. 2 肘子用清水泡至2小時以上. 3 準(zhǔn)備好輔料. 4 蔥切段,姜切片. 5 老...
延菊15020277943咨詢： 小肘的做法,紅燒小肘怎么做好吃,紅燒小肘的家常做法 -
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______ 材料 主料:小肘1個; 輔料:油適量、鹽適量、糖適量、蔥適量、姜適量 紅燒小肘 1 小肘洗凈用熱水炒一下 2 改刀切成小塊,放入高壓鍋中壓一下 3 準(zhǔn)備蔥姜蒜燉肉包等調(diào)味料 4 炒鍋加油和糖炒糖色 5 下入小肘和調(diào)料翻炒2分鐘,炒出油來,這樣肉做出來不膩人 6 加入壓肉的湯,燉爛收汁即可 小貼士 自己摸索出來我的小妙招:在做的時候為了省時間,味道又有鐵鍋的味道,我先用高壓鍋壓五分鐘,口感出奇的好,味道很正
延菊15020277943咨詢： 紅燒肘子的做法 -
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______ 紅燒肘子的制作材料: 主料:肘子1000克. 輔料:花生油2000克(實耗75克),醬油50克,料酒75克,鹽1.5克,蔥,姜,五香料少許,淀粉15克,糖10克,湯適量,青蒜少許. 紅燒肘子的特色: 金紅色,軟爛鮮香.肘香飄蕩,味美爽口. ...
延菊15020277943咨詢： 紅燒肘子咋做好吃? -
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______ 原味肘子 原料: 豬前肘1200克,干紅燈籠辣椒100克,鹽5克,味精3克,醬油5克,蜂蜜5克,姜. 制作方法: 1、先將肘子褪盡毛,冷水下鍋下料酒,蜂蜜至七成熟,撈下抹干水分待用; 2、鍋入大油至八成,下肘子炸至金黃色起虎皮,泡入...
延菊15020277943咨詢： 紅燒肘子怎么做? -
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______ 主料: 豬肘 1250克 輔料: 淀粉(蠶豆) 10克 調(diào)料: 醬油 100克 大蔥 20克 鹽 8克 姜 15克 味精 2克 花椒 5克 白砂糖 25克 八角 3克 黃酒 25克 桂皮 2克 糖色 5克 砂仁 1克 肉豆蔻 1克 丁香 1克 草果 1克 花生油 50克 茴香籽[小茴香籽] 2克 各適量 ...
延菊15020277943咨詢： 紅燒肘子怎么做 -
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______ 紅燒肘子.魯菜 [主料輔料] 帶皮豬肘……1250克 醬油……………400克 蔥段……………20克 精鹽……………8克 姜………………15克 昧精……………2克 花椒……………4克 白糖……………25克 大料……………3克 紹酒……………25克 桂皮…...
延菊15020277943咨詢： 紅燒肘子怎么做才好吃
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______ 一、原料:肘子肉500克,醬油15克.精鹽10克大料1顆,大蔥白2段,鮮姜2片,料酒50克,蜂蜜、木耳、玉蘭片、味精、濕團粉各少許,二道清湯適量. 二、制做方法: l、將肘子煮至八成熟撈出,皮面抹上一層蜂蜜,放到寬油鍋里,炸至皮上...
延菊15020277943咨詢： 紅燒肘子要怎樣做才好吃呢?
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______ 食材準(zhǔn)備 肘子肉500克,醬油15克.精鹽10克大料1顆,大蔥白2段,鮮姜2片,50克,蜂蜜、木耳、玉蘭片、味精、濕團粉各少許,二道清湯適量,香菜. 制作步驟 l.將肘子煮至八成熟撈出,皮面抹上一層蜂蜜,放到寬油鍋里,炸至皮上有小泡呈...
延菊15020277943咨詢： 如何煮紅燒肘子
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______ 原料: 豬蹄膀500克,生姜二片. 做法: 1、豬蹄膀500克,和生姜二片在沸水中煮1分鐘的樣子撈起來過涼水瀝干; 2、鐵鍋里放少許油,放小把冰糖炒化,呈棕紅色的時候放下蹄膀和姜片,拿好鍋蓋當(dāng)盾牌哦,油花飛濺呢~小火把蹄膀煸炒到微微金黃; - 3、加兩大碗水,加老抽兩勺、干辣椒四個,八角一個在砂鍋中燉煮,中火燒開后調(diào)成文火燉到水干肉爛; 4、裝小盤撒上蔥絲,拍了照片,我嘗了一小塊,又香又軟又糯真是好吃啊.
