紅蘿卜蒸菜怎么做
巢扶19743657587咨詢： 現(xiàn)在飯店的蒸紅蘿卜絲怎么做的, -
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______ 蒸紅蘿卜絲做法如下:材料:紅蘿卜2個,面粉100g,枸杞8顆,蒸魚生抽一勺,香醋10g,熟芝麻5g 做法:1.紅蘿卜去頭尾、去皮,斜切片2.再切成粗細適中的絲(大約比火柴桿稍粗一點)3.將蘿卜絲稍擠去水分,注意別扭斷了4.蘿卜絲裝入鍋中,分次篩入面粉5.上下顛簸鍋子6.讓蘿卜絲均勻地裹上薄薄的一層面粉7.蒸籠墊上籠布8.鋪上蘿卜絲9.上面蓋一層籠布,冷水入鍋,水開后蒸5分鐘即可10.枸杞提前泡開11.大蒜兩人瓣搗成蒜泥12.小碗中調(diào)入蒜泥、熟芝麻、蒸魚生抽、香醋攪拌均勻13.蒸熟后的蘿卜絲迅速取出,攤開稍晾,并用筷子劃散后裝盤14.澆上調(diào)味汁即可
巢扶19743657587咨詢： 蒸胡蘿卜絲不黏的做法 -
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______ 用玉米面蒸,具體做法如下:主料:胡蘿卜1根 輔料:油適量、鹽適量、玉米面適量、大蒜適量 步驟:1、紅蘿卜1根2、切成細絲3、少許油拌勻4、拌入玉米面5、放到蒸籠上,旺火8分鐘即可6、拌入事先搗好的蒜汁7、撒上少許芝麻和蔥花
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______ 胡蘿卜絲 非常適合春、夏兩季食用的蒸菜,可做菜,也可用作主食,在豫東地帶,常用作早餐主食用.食材 主料胡蘿卜150g面粉30g輔料蒜適量食鹽2g香油適量橄欖油適量白醋1勺 步驟1.胡蘿卜3個洗凈去皮備用.2.準備淀粉和白醋.3.將胡蘿卜切細絲備用.4.切好的胡蘿卜絲,用少許橄欖油拌一下,也可用其他油.5.取淀粉放在面板上.6.將拌油的胡蘿卜絲均勻沾一層淀粉.7.準備幾個白菜葉墊在籠屜上,這樣防粘.8.將拌好淀粉的胡蘿卜絲放在籠屜上旺火蒸5分鐘.9.大蒜砸成泥備用.10.將蒸好的胡蘿卜絲放在調(diào)料碗里,加入蒜泥、白醋、香油、食鹽拌勻食用
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______ 紅蘿卜絲蒸菜 主料 紅蘿卜一個 玉米面一勺 鹽適量 香油適量 蒜適量 步驟1.準備的食材2.把蘿卜切成細絲3.將玉米面伴入紅蘿卜中,使每一根蘿卜絲上都沾上一層玉米面4.在加入少許鹽鹽一定要后放這樣蘿卜絲就不會出水了.5.蓋上保鮮膜上籠蒸10分鐘就可以了6.蒸好的蘿卜絲用筷子抖散7.放上切好的蒜粒倒入少許香油版均就可以了
巢扶19743657587咨詢： 蘿卜的做法,蒸胡蘿卜怎么做好吃,蒸胡蘿卜的家常做法 -
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______ 用料 主料 胡蘿卜2個 面粉適量 輔料 鹽 1勺 五香粉 1勺 香油 適量 蒸胡蘿卜的做法 1. 紅蘿卜洗凈去皮 2. 去刮絲器刮成細絲 3. 蘿卜絲加入面粉,攪拌均勻,使每一根蘿卜絲都裹上面粉 4. 盡量多放些面粉 5. 鍋里加水燒開,隴布用清水加濕,鋪在箅子上 6. 把加了面粉的蘿卜絲均勻撒在鍋里,蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘 7. 把蒸好的蘿卜放入干凈的盆里,用筷子攪散 8. 趁熱加入香油,鹽和五香粉,攪拌均勻.放涼后可以放少許蒜,味道會更好 9. 盛盤開動吧 烹飪技巧 面粉一定要多加些,確保每根蘿卜絲都可以均勻裹上面粉 蒸的時候一定要大火
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______ 蒸出來的胡蘿卜干爽不粘的關鍵是: 1、是鹽要后放; 2、干粉要多放些以吸收胡蘿卜絲中多余的水分; 3、蒸的時候盤子上加蓋保鮮膜,防止鍋蓋內(nèi)的蒸餾水滴入; 4、蒸好以后立即從鍋中取出,打開保鮮膜,用筷子將胡蘿卜絲撥散,使多余的水汽盡快蒸發(fā).
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______ 新年新氣象,把這道菜獻給和我一樣熱愛美食和支持蝶兒的朋友們,愿大家在新的一年里工作、生活蒸蒸日上,越來越好,越來越順. 這道菜做得非常成功,蔥、蒜、香菜以及干辣椒的香味與胡蘿卜本身的香甜味道巧妙的融為一體.胡蘿卜絲爽...
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______ 蒸蘿卜絲家常做法,原來蒸菜有訣竅,蘿卜絲蒸出來不粘不濕
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______ 這個是粉蒸胡蘿卜絲做法,希望對你有幫助: 主料:胡蘿卜1根、玉米面1大勺 配料:鹽、味精、大蔥、蒜瓣、香菜、干辣椒 制作: 1、 胡蘿卜去皮切成火柴桿粗細的絲. 2、 將玉米面拌入胡蘿卜絲中,使每根胡羅絲表面均勻的粘一層玉米面,再加入鹽、味精拌勻,放入盤子中(包括沒有完全粘上的干粉). 3、 放胡蘿卜絲的盤子加蓋保鮮膜,放入蒸鍋中火蒸10分鐘取出. 4、 大蔥、蒜瓣切末,香菜、干辣椒切段,在蒸好的粉蒸胡羅絲上依次放入香菜段、蔥末、蒜末、干辣椒段,用燒熱的油澆在干辣椒上拌勻即可.
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______ 胡蘿卜絲不要加水 鹽 拌入淀粉 至均勻 蒸至即可
