素餡30種
臺(tái)灣小吃的歷史發(fā)展
29. 綠茶糕：清爽，外面很鬆軟，裡面很Q. 30. 洛神餅：皮和花蓮芋一樣，裡面的餡是洛神花口味，Q 31. 紅龜糕： 糯米粉製成龜狀的糕頭，餡料是黃豆糊或花生糊，由於加了紅色色料，因此是紅色的。 32. 度小月"擔(dān)仔麵 33. 肉圓： 有新竹肉圓、臺(tái)中肉圓、彰化肉圓、臺(tái)東肉圓、臺(tái)南肉圓等，但名...
盍霍15123158217咨詢： 韭菜雞蛋素餡教子的做法
長(zhǎng)豐縣錐角回復(fù)：
______ 材料: 韭菜 100克 雞蛋 5-6個(gè) 蝦皮 20克 黑木耳 30克 魔芋絲 100克 蔥少許 面粉 500克調(diào)料: 香油 生抽 鹽 植物油 胡椒粉 雞精 白糖 辣椒油 山西老陳醋做法第一步和面:溫開水一杯,水里放些許鹽,面粉里放雞蛋一個(gè).水要慢慢倒入盆中,筷子...
盍霍15123158217咨詢： 餃子最好是啥餡
長(zhǎng)豐縣錐角回復(fù)：
______ 韭菜豬肉的,羊肉的,芹菜豬肉的也很好吃
盍霍15123158217咨詢： 什么餡的餃子好吃?
長(zhǎng)豐縣錐角回復(fù)：
______ 三鮮餃子好吃. 餡如何調(diào)制: 原料:鮮蝦仁200克,水發(fā)海參100克,冬筍150克,豬前夾肉200克,姜片10克,蔥節(jié)20克,姜末20克,蔥末50克, 雞蛋清1個(gè),精鹽10克,胡椒粉3克, 料酒30克,味精10克,雞精10克,白糖10克,香油25克,...
盍霍15123158217咨詢： 包子肉餡如果用香菇的話再配些什么素菜餡比較好吃?本人男18歲會(huì)包包子,就是餡料不會(huì)搭配
長(zhǎng)豐縣錐角回復(fù)：
______ 豬肉香菇油菜包,豬肉香菇胡蘿卜,豬肉香菇蘿卜都好吃,拌餡兒時(shí)候香油蠔油和姜末一定不要少,不然不香~喜歡吃的話加一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉
盍霍15123158217咨詢： 怎么做好美味的水餃餡 -
長(zhǎng)豐縣錐角回復(fù)：
______ 豬肉餡 原料:豬前夾肉500克 蓮花白1000克 姜末15克 蔥末30克 精鹽15克 胡椒粉5克 料酒25克 味精15克 香油25克 精煉油25克 制法: 1?豬肉去皮洗凈,切為細(xì)粒;蓮花白洗凈,切為細(xì)末,再用精煉油拌勻. 2?將豬肉粒用姜末、蔥末、精鹽...
盍霍15123158217咨詢： 餃子餡常見的有幾種?怎么樣拌餡才好吃? -
長(zhǎng)豐縣錐角回復(fù)：
______ 餃子餡的做法 餃子餡主要分肉餡和素餡 買回來(lái)的肉餡做之前要先加少量水拌一下,然后加入蔥花,姜末,花椒面或五香粉,味素,鹽,少量醬油,料酒之類的,不嫌膩的話還可以加些植物油,但如果肉餡夠肥,就可以省了,之后朝一個(gè)方向攪...
盍霍15123158217咨詢： 餃子餡怎么做?有多少種餃子餡
長(zhǎng)豐縣錐角回復(fù)：
______ 水餃餡做法大觀 水餃的風(fēng)味特色主要體現(xiàn)在其餡心上,因此,餡料調(diào)制的好壞將直接影響到水餃的質(zhì)量和口味.要制作出各種風(fēng)味不同的水餃,關(guān)鍵是要掌握好各種餡料的調(diào)制方法. 水餃的餡料一般為生餡,少數(shù)素餡除外,是用各種葷素原料...
盍霍15123158217咨詢： 各類餃子餡的配方 -
長(zhǎng)豐縣錐角回復(fù)：
______ 水餃餡做法大觀 水餃的風(fēng)味特色主要體現(xiàn)在其餡心上,因此,餡料調(diào)制的好壞將直接影響到水餃的質(zhì)量和口味.要制作出各種風(fēng)味不同的水餃,關(guān)鍵是要掌握好各種餡料的調(diào)制方法.水餃的餡料一般為生餡,少數(shù)素餡除外,是用各種葷素原料加...
盍霍15123158217咨詢： 適用于高脂血癥的素餡團(tuán)子是怎樣制作?
長(zhǎng)豐縣錐角回復(fù)：
______ 素餡團(tuán)子的原料有玉米面400克,豆芽300克,白面100克,香油75毫升,豆面50克,水發(fā)粉絲50克,油豆腐干50克,香菜50克,蝦皮25克,蔥末20克,味精15克,姜末10...
五谷類是復(fù)合碳水化合物和膳食纖維的重要來(lái)源。增加五谷類的攝入是一種改善營(yíng)養(yǎng)狀況的簡(jiǎn)單方法，燕麥、糙米、小米、大麥等食物是你最好的選擇。你可以選擇不含糖分或添加劑的全麥面包，也可以選擇無(wú)糖的牛奶什錦早餐。浸泡牛奶什錦早餐10分鐘至12小時(shí)，可以去除磷酸。因?yàn)榱姿釙?huì)影響食物中礦物質(zhì)的吸收。
蔬菜
蔬菜可以為我們提供維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)、抗氧化劑和植物性化學(xué)活性物質(zhì)。蔬菜可以保護(hù)機(jī)體免患疾病，提高機(jī)體的修復(fù)能力。孕期攝入富含維生素A的蔬菜是非常必要的。蔬菜中的維生素A和動(dòng)物類食品中的維生素A存在形式不同，動(dòng)物食品中的維生素A以視黃醇的形式存在，因此有攝入過量的風(fēng)險(xiǎn)，而蔬菜不存在攝入過量的風(fēng)險(xiǎn)。
盡量生吃蔬菜，或者在保證營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不被破壞的情況下進(jìn)行烹調(diào)。烹調(diào)蔬菜一定要注意，過度的烹調(diào)會(huì)損失大量的維生素和礦物質(zhì)，最好采取蒸煮或者少量油旺火炒的烹調(diào)方式，這種方式不會(huì)發(fā)生維生素和礦物質(zhì)的丟失。蔬菜的種類有很多，各種蔬菜含有的礦物質(zhì)種類和含量各不相同。一些不常見的蔬菜，如海藻，就富含鐵和其他礦物質(zhì)。
有機(jī)蔬菜由于沒有農(nóng)藥殘留，可以更放心地食用。由于種植有機(jī)食品的土壤含有很豐富的礦物質(zhì)，因此對(duì)人體更有益。蔬菜表皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高而且沒有農(nóng)藥殘留，因此可以放心食用。
豆制品——黃豆、小扁豆、豌豆
豆制品是維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)的良好來(lái)源，黃豆含有所有的必需氨基酸。
可以做湯吃，燜著吃或者做咖喱和面條吃。
豆子發(fā)芽以后，更容易消化，并且含有更多的礦物質(zhì)。豆芽在冰箱放置幾天以后，味道更加鮮美、爽脆。豆芽可以煮著吃、拌沙拉或者夾到三明治里吃。
水果可以為機(jī)體提供維生素（特別是維生素C）、纖維素和礦物質(zhì)。
一個(gè)完整的水果（包括皮和核）提供的能量，比制成果汁以后提供的能量持續(xù)時(shí)間要長(zhǎng)1～2個(gè)小時(shí)。
如果感覺水果攝入不足，可以把水果融入一日三餐，作為正餐的一部分：比如，可以把梨加入早餐的燕麥粥中，在酸奶中添加草莓，往沙拉中加入蘋果或者菠蘿。
肉類
肉類含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，同時(shí)也含有較多的飽和脂肪，因此適量攝入肉制品，應(yīng)該控制在每日食物攝入的10%以內(nèi)。
家禽的脂肪含量低于紅肉的脂肪含量。紅肉中的脂肪通常是飽和脂肪，這種脂肪對(duì)人的心臟有害。
魚肉類
魚肉類食品含有豐富的維生素，礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)和必需脂肪酸，該系列的必需脂肪酸是向孕婦推薦的，是胎兒發(fā)育必不可少的。
紅魚類如沙丁魚、鯖魚、金槍魚、鯡魚、鮭魚、青魚等，是必需脂肪酸和維生素D的良好來(lái)源，每周至少吃3次魚。
白魚類，如草魚、鰱魚、鱈魚是維生素B12和蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。
烤魚或者熏魚時(shí)只需要少量的油。如果用油炸，魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)損失較多。
魚罐頭雖然也含有礦物質(zhì)和維生素，但是在加工過程中損失了大部分ω-3不飽和脂肪酸，而不飽和必需脂肪酸是孕期必不可少的，因此魚罐頭不如新鮮魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
