絕味鴨脖配料有哪些
雪閥14760498109咨詢： 絕味鴨脖培訓(xùn)絕味鴨脖的配方絕味鴨脖怎么?絕味鴨脖培訓(xùn)絕味鴨脖的配
唐山市性套柱回復(fù)：
______ 主料鴨脖1000g 輔料干辣椒20g鹽40g丁香1g三奈2g桂皮2g小茴香2g草果2g花椒2g砂仁2g豆蔻2g味精3g 料酒20g 香葉1g姜塊20g蔥段20g 八角4g 步驟 絕味鴨脖的做法步驟...
雪閥14760498109咨詢： 絕味鴨脖配方和制作過(guò)程!要詳細(xì)的! -
唐山市性套柱回復(fù)：
______ 主料:鴨脖子3斤 調(diào)料:辣椒粉(兩大湯匙),花椒粉(兩大湯匙),脾縣豆瓣醬,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香葉,干辣椒(6個(gè)),花椒粒(20顆),老抽(取色),生抽(取味),蠔油,鹽,糖,玉米油,姜片,蒜片,高...
雪閥14760498109咨詢： 鹵黃色的絕味鴨脖怎么做 -
唐山市性套柱回復(fù)：
______ 絕味鴨脖怎么做 材料 主料:鴨頭2個(gè),鴨脖子6個(gè) 調(diào)料:食鹽3克,冰糖8克,姜5克,八角2個(gè),桂皮1小塊,料酒5克,老抽8克,辣椒醬15克,香辣醬15克,腐乳汁30克 做法1、鴨脖和鴨頭洗凈,入溫水鍋,加少許料酒焯去血水,取出用冷水沖洗,瀝干.2、鴨脖、鴨頭放入燉鍋,放入辣椒醬、香辣醬和南乳汁.3、再放入冰糖、鹽、老抽、姜、八角和桂皮,加適量清水,大火沸騰后轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子慢燉30分鐘.4、小火燉透后,開(kāi)蓋,轉(zhuǎn)大火收濃醬汁即可食用.也可以先關(guān)火浸泡四小時(shí)后再收濃醬汁,味道更棒!
雪閥14760498109咨詢： 怎么做的絕味鴨脖又香又辣,正宗絕味鴨脖的做法教學(xué) -
唐山市性套柱回復(fù)：
______ 材料 鴨脖,蔥姜、鹵料、鹽、糖、料酒、醬油適量.做法1、鴨脖沖洗干凈,切成小段.2、鍋內(nèi)放鴨脖和全部調(diào)料煮30分鐘取出鴨脖.3、在鴨脖上抹上芝麻辣油,放在網(wǎng)架上進(jìn)烤箱.4、烤箱設(shè)定200度20分鐘翻一次身后再烤20分鐘即可.小訣竅1、在超市買一袋鹵料比自己配置方便并且味道好.2、鹵料要稍微咸一點(diǎn)才有味.3、因?yàn)橐局?鴨脖煮好后要立即拿出來(lái),否則要晾干才能烤制.4、烤的目的主要是讓鴨脖有咬勁,朋友都說(shuō)比市場(chǎng)買的要好吃
雪閥14760498109咨詢： 甜醬絕味鴨脖怎么制作 -
唐山市性套柱回復(fù)：
______ 原料:鴨脖子3斤,辣椒粉(兩大湯匙),花椒粉(兩大湯匙),脾縣豆瓣醬,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香葉,干辣椒(6個(gè)),花椒粒(20顆),老抽(取色),生抽(取味),蠔油,鹽,糖,玉米油,姜片,蒜片,高湯 制...
雪閥14760498109咨詢： 絕味鴨脖中鴨架怎么做 -
唐山市性套柱回復(fù)：
______ 絕味鴨脖的主料:鴨子 1 只(約650 克),絕味鴨脖配料:甜豆莢 10 克,大蔥 1 根,生姜 1 塊,干辣椒 6 個(gè)調(diào)料:食用油 30 克,香油 1 小匙,醬油 1 大匙,料酒 2 大匙,花椒粉 1 大匙,香醋 1/2大匙,精鹽 2 小匙,白糖 1/2小匙,味精 1/2小...
雪閥14760498109咨詢： 絕味鴨脖的做法及配料是什么? -
唐山市性套柱回復(fù)：
______ 主料鴨脖1000g 輔料干辣椒20g鹽40g丁香1g三奈2g桂皮2g小茴香2g草果2g花椒2g砂仁2g豆蔻2g味精3g 料酒20g 香葉1g姜塊20g蔥段20g 八角4g 步驟 絕味鴨脖的做法步驟11.鴨脖化凍,清水里泡 絕味鴨脖的做法步驟22.準(zhǔn)備蔥10g姜10g 絕味鴨...
雪閥14760498109咨詢： 誰(shuí)知道絕味鴨脖的做法? -
唐山市性套柱回復(fù)：
______ 絕味鴨脖的做法 配 料: 袋裝冰鮮鴨頸子5000克、干辣椒400克、姜塊100克、蔥節(jié)120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香葉3克、精鹽200克、味精15克、紅...
雪閥14760498109咨詢： 絕味鴨脖的配料怎么做?
唐山市性套柱回復(fù)：
______ 原料: 鴨脖子3斤,辣椒粉(兩大湯匙),花椒粉(兩大湯匙),脾縣豆瓣醬,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香葉,干辣椒(6個(gè)),花椒粒(20顆),老抽(取色),生抽(取味),蠔油,鹽,糖,玉米油,姜片,蒜片,高湯 做法: 1)鴨脖子洗凈,洗的時(shí)候加點(diǎn)醋揉搓 2)用鹽酒蔥姜腌兩小時(shí). 3)使用的香料有以下六種:八角,桂皮,香葉,辣椒,花椒,丁香.先炒辣椒,再加入其它香料一起炒出香味,放入雞架湯和腐乳汁熬兩個(gè)小時(shí)以)
雪閥14760498109咨詢： 絕味鴨脖怎么做,到哪里能學(xué)絕味鴨脖配方 -
唐山市性套柱回復(fù)：
______ 主料鴨脖1000g 輔料干辣椒20g鹽40g丁香1g三奈2g桂皮2g小茴香2g草果2g花椒2g砂仁2g豆蔻2g味精3g 料酒20g 香葉1g姜塊20g蔥段20g 八角4g 步驟 絕味鴨脖的做法步驟11.鴨脖化凍,清水里泡 絕味鴨脖的做法步驟22.準(zhǔn)備蔥10g姜10g 絕味鴨...
