絕味鴨脖配方做法教程
許使18987873603咨詢(xún)： 絕味鴨脖做法 -
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______ 絕味鴨脖做法1 買(mǎi)來(lái)的冰凍鴨脖子先解凍,我放在冷水里浸泡了一會(huì).2 浸泡十幾分鐘,去血水.3 放水里煮一下,加兩三片生姜和適量酒,大火.4 不用煮太久,水開(kāi)一會(huì)即可.倒去有浮沫的水,再把鴨脖子清洗一下.5 我的鍋不大,所以把鴨脖子切成兩段,易入味.6 加入所有調(diào)料(糖除外),特別說(shuō)明,不需要加水哦,一瓶啤酒即可(玻璃瓶裝的一瓶),喜歡吃辣味的可以加入辣椒.7 用中大火煮開(kāi)后撈掉浮沫,燒十分鐘后轉(zhuǎn)小火.8 最小火大概煮一個(gè)小時(shí)左右后,開(kāi)中大火收汁(加入適量糖調(diào)味).9 收湯汁的時(shí)候要把鴨脖子翻一下,以免上面的不入味,等煮到?jīng)]多少湯的時(shí)候就可以關(guān)火了.10 撈出即可,大功告成啦.11 切成小段即可享受美味啦!
許使18987873603咨詢(xún)： 怎么做的絕味鴨脖又香又辣,正宗絕味鴨脖的做法教學(xué) -
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______ 材料 鴨脖,蔥姜、鹵料、鹽、糖、料酒、醬油適量.做法1、鴨脖沖洗干凈,切成小段.2、鍋內(nèi)放鴨脖和全部調(diào)料煮30分鐘取出鴨脖.3、在鴨脖上抹上芝麻辣油,放在網(wǎng)架上進(jìn)烤箱.4、烤箱設(shè)定200度20分鐘翻一次身后再烤20分鐘即可.小訣竅1、在超市買(mǎi)一袋鹵料比自己配置方便并且味道好.2、鹵料要稍微咸一點(diǎn)才有味.3、因?yàn)橐局?鴨脖煮好后要立即拿出來(lái),否則要晾干才能烤制.4、烤的目的主要是讓鴨脖有咬勁,朋友都說(shuō)比市場(chǎng)買(mǎi)的要好吃
許使18987873603咨詢(xún)： 絕味鴨脖中鴨架怎么做 -
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______ 絕味鴨脖的主料:鴨子 1 只(約650 克),絕味鴨脖配料:甜豆莢 10 克,大蔥 1 根,生姜 1 塊,干辣椒 6 個(gè)調(diào)料:食用油 30 克,香油 1 小匙,醬油 1 大匙,料酒 2 大匙,花椒粉 1 大匙,香醋 1/2大匙,精鹽 2 小匙,白糖 1/2小匙,味精 1/2小...
許使18987873603咨詢(xún)： 誰(shuí)知道絕味鴨脖的秘方啊?? -
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______ 原料:鴨脖子若干根(具體多少自己定,阿拉弄了大約3斤),辣椒粉(兩大湯匙),花椒粉(兩大湯匙),脾縣豆瓣醬,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香葉,干辣椒(6個(gè)),花椒粒(20顆),老抽(取色),生抽(取味),蠔油...
許使18987873603咨詢(xún)： 怎樣才可以學(xué)會(huì)絕味鴨脖的制作方法
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______ 絕味鴨脖的做法 一、配料: 袋裝冰鮮鴨脖5000克、干辣椒400克、姜塊100克、蔥節(jié)120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香葉3克、精鹽200克、味精15克、...
許使18987873603咨詢(xún)： 怎樣做絕味鴨脖 -
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______ 原料:鴨脖子3斤,辣椒粉(兩大湯匙),花椒粉(兩大湯匙),脾縣豆瓣醬,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香葉,干辣椒(6個(gè)),花椒粒(20顆),老抽(取色),生抽(取味),蠔油,鹽,糖,玉米油,姜片,蒜片,高湯 制...
許使18987873603咨詢(xún)： 絕味鴨脖怎么做 鹵料又是怎么調(diào)的 -
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______ 武漢明輝商貿(mào)有,挺正宗的
許使18987873603咨詢(xún)： 絕味鴨脖的做法
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______ 原料:鴨脖子3斤,辣椒粉(兩大湯匙),花椒粉(兩大湯匙),脾縣豆瓣醬,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香葉,干辣椒(6個(gè)),花椒粒(20顆),老抽(取色),生抽(取味),蠔油,鹽,糖,玉米油,姜片,蒜片,高湯 制...
許使18987873603咨詢(xún)： 鹵黃色的絕味鴨脖怎么做 -
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______ 絕味鴨脖怎么做 材料 主料:鴨頭2個(gè),鴨脖子6個(gè) 調(diào)料:食鹽3克,冰糖8克,姜5克,八角2個(gè),桂皮1小塊,料酒5克,老抽8克,辣椒醬15克,香辣醬15克,腐乳汁30克 做法1、鴨脖和鴨頭洗凈,入溫水鍋,加少許料酒焯去血水,取出用冷水沖洗,瀝干.2、鴨脖、鴨頭放入燉鍋,放入辣椒醬、香辣醬和南乳汁.3、再放入冰糖、鹽、老抽、姜、八角和桂皮,加適量清水,大火沸騰后轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子慢燉30分鐘.4、小火燉透后,開(kāi)蓋,轉(zhuǎn)大火收濃醬汁即可食用.也可以先關(guān)火浸泡四小時(shí)后再收濃醬汁,味道更棒!
許使18987873603咨詢(xún)： 絕味鴨脖怎么做好吃,絕味鴨脖的家常做法 -
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______ 主料鴨脖1000克 輔料干辣椒20克鹽40克丁香1克三奈2克桂皮2克小茴香2克草果2克花椒2克砂仁2克豆蔻2克味精3克料酒20克香葉1克姜塊20克蔥段20克八角4克 步驟 絕味鴨脖的做法步驟11.鴨脖化凍,清水里泡 絕味鴨脖的做法步驟22.準(zhǔn)備蔥10...
