美食臺(tái)油面筋塞肉上海
字富19545858299咨詢： 油面筋塞肉的做法,油面筋塞肉怎么做好吃,油面筋塞肉的家 -
宏偉區(qū)柱滾子回復(fù)：
______ 材料 主料:水面筋220g、豬肉餡150g、尤魚肉50g;輔料:油適量、鹽適量、蔥姜適量、鮮味醬油少許、胡椒粉少許、十三香粉少許、甜米酒1勺、清水少許、黃瓜片少許、香菜少許、香油少許 面筋塞肉1、豬肉剁成肉餡,尤魚切碎,蔥姜切碎...
字富19545858299咨詢： 紅燒油面筋塞肉怎么做好吃 -
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______ 紅燒油面筋塞肉的做法步驟 紅燒油面筋塞肉的做法圖解11. 豬肉餡中放入鹽、雞蛋、老抽、雞精、五香粉、香油、蔥末,順一個(gè)方向攪拌均勻.紅燒油面筋塞肉的做法圖解22. 攪拌好的肉餡 紅燒油面筋塞肉的做法圖解33. 準(zhǔn)備好油面筋 紅燒油面...
字富19545858299咨詢： 油面筋塞肉的做法燒湯做法有哪些 -
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______ 主料 豬夾心肉 500g 輔料 油面筋 8只 鹽 適量 生抽 適量 小蔥 適量 雞精 適量 料酒 適量 步驟 1.肉洗干凈剁碎 2.放料酒,鹽,生抽,少些水,用筷子順時(shí)針方向搗粘性. 3.小蔥切碎 4.切碎小蔥加入肉末搗均勻. 5.油面筋 6.把油面筋按個(gè)小空,...
字富19545858299咨詢： 電飯鍋蒸油面筋塞肉怎么做好吃 -
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______ 電飯鍋蒸油面筋塞肉的做法步驟:1 1香菇50g,用熱水發(fā)泡,一定要泡夠時(shí)間,充分發(fā)泡后,盡量剁碎 電飯鍋蒸油面筋塞肉的做法步驟:2 2油面筋30個(gè),用小手指在頂端破一個(gè)洞,然后往里面搗鼓一下,掏空.電飯鍋蒸油面筋塞肉的做法步驟...
字富19545858299咨詢： 松江有什么特色小吃最出名? -
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______ 松江,自古以來一直有魚米之鄉(xiāng)之稱.因?yàn)榈靥庨L(zhǎng)江三角洲,長(zhǎng)江和錢塘江攜上游及太湖大量泥沙、腐殖質(zhì)形成了現(xiàn)在的一片水萆豐茂的大地.千百年來,因?yàn)樗山乃练饰帧⑷嗣袂趧?培育了許多優(yōu)良農(nóng)作物與畜禽品種,也在豐衣足食中不斷琢磨和提高“吃”的質(zhì)量,逐漸形成了許多膾炙人口的名優(yōu)小吃,至今還令許多老松江人留戀不已.松江的名優(yōu)小吃多不勝數(shù)、許多松人至今還記得“亭林饅頭張澤餃,葉榭軟糕呱呱叫”的順口溜,還記得泗涇“廣利肉粽”、“阿六湯團(tuán)”和松江“稻香邨”的“桂花赤豆糕”、“糯米湯圓”、“鵝頭頸”和清真館的“蔥油煎餅”、“羊肉湯”.
字富19545858299咨詢： 油面筋塞肉怎么做簡(jiǎn)單點(diǎn)
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______ 食材 原料: 腿肉、油面筋、雞蛋、姜. 調(diào)料:花雕酒、生抽、老抽、鹽、糖. 步驟/方法 肉糜內(nèi)加入雞蛋. 加入適量姜汁或姜末. 加入少許花雕酒. 加入少許生抽. 加入少許鹽. 加入一點(diǎn)點(diǎn)糖,攪打上勁(如果有時(shí)間可以冷藏半個(gè)小時(shí),更容易入味). 用筷子先將油面筋戳一個(gè)洞(不要戳穿),再將筷子伸入輕輕攪動(dòng)幾下(這樣可以使空間更大些,容易將肉塞入). 取適量肉糜放在表面,用筷子輕輕塞入即可. 塞完肉的油面筋放入鍋內(nèi),加入適量生抽. 加入適量老抽. 加入適量糖. 加入適量水,大火煮開轉(zhuǎn)小火煮至面筋上色入味即可.
字富19545858299咨詢： 面筋球塞肉 怎么做好吃 -
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______ 食材明細(xì) 油面筋一袋 豬肉餡適量 白菜適量 料酒適量 生抽適量 醬油適量 胡椒粉適量 五香粉適量 鹽適量 蔥適量 姜適量 咸鮮口味 燉工藝 三刻鐘耗時(shí) 普通難度 面筋塞肉的做法步驟 1 肉餡加料酒、生抽、香油、胡椒粉、五香粉、鹽、蔥姜碎,拌...
字富19545858299咨詢： 油面筋怎么做(要具體步驟) -
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______ 1 打糊頭 在50公斤面粉中陸續(xù)加水30~35公斤調(diào)和攪拌,攪拌時(shí)間約25分鐘,夏短冬長(zhǎng),然后靜置4~8分鐘,待到糊頭起泡,面筋即已凝集. 2 洗面筋 清洗四次,在50公斤凝集面筋中,第一次放水45公斤清洗,第二次40公斤,第三、四次各...
字富19545858299咨詢： 上海的名小吃 -
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______ 我是上海人,一般提到上海小吃,都會(huì)想到生煎饅頭.現(xiàn)在小楊生煎、豐裕生煎都是很有名的.小餛飩,一般是鮮肉的,皮薄如紙.比較講究的是三鮮小餛飩.所謂三鮮就是在湯里放蛋絲、蝦皮、紫菜這三種材料,一般當(dāng)早飯吃,很鮮.雙檔單...
字富19545858299咨詢： 面筋的簡(jiǎn)易煮法
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______ 紅燒油面筋: 材 料:絞肉10兩 油面筋6兩 大白菜1棵 蔥末1大匙 水4大匙 調(diào)味料:醬油3大匙 糖1/2大匙 太白粉1小匙 味精、麻油、胡椒粉、鹽各少許 作法:(1)將絞肉置于容器中,加入蔥末、鹽、味精、胡椒粉、麻油各少 許、水4大匙、太白...
