肉藕丸子制作方法
如何做美味的蓮藕丸子?
蒸好的蓮藕丸子取出，可以根據(jù)個人口味，淋上一些香油或者蒸魚豉油提味。小貼士：選擇新鮮的蓮藕，這樣做出的丸子口感更佳。肉餡可以選擇瘦肉和肥肉的比例為7:3，這樣丸子更加多汁。加入的淀粉不宜過多，否則會影響丸子的口感。蒸制時，水開后再計時，確保丸子充分熟透。按照以上步驟，你就可以制作出美味...
蓮藕丸子的制作方法有哪些?
蓮藕丸子是一道美味的家常菜，它將蓮藕的脆嫩與肉餡的鮮美完美結(jié)合，口感豐富，營養(yǎng)均衡。以下是一種常見的蓮藕丸子的制作方法：材料準備：蓮藕：1根（約500克）豬肉餡：200克 姜末：適量 蔥花：適量 生抽：1大勺 老抽：1小勺 鹽：適量 白胡椒粉：適量 雞蛋：1個 淀粉：適量 面包糠或面粉：適量 油...
蓮藕丸子怎么做好吃
蓮藕丸子是一道以藕為主要材料制作而成的美食。下面是一種制作蓮藕丸子的方法，希望能幫到你：材料：- 蓮藕：1根 - 雞蛋：1個 - 蔥：適量 - 姜：適量 - 蒜：適量 - 面粉：適量 - 鹽：適量 - 醬油：適量 - 料酒：適量 - 淀粉：適量 - 植物油：適量 步驟：1. 將蓮藕去皮洗凈，切成碎末。2...
怎樣做蓮藕丸子?
【制作步驟】蓮藕去皮，洗凈后切成小塊，放入攪拌機中攪打成泥狀，如果沒有攪拌機，可以用刨絲器刨成細絲后再剁碎。將絞好的蓮藕泥放入干凈的紗布或者細膩的篩網(wǎng)中，擠壓去除多余的水分。這一步很重要，因為蓮藕含有大量的水分，去水可以減少丸子煮熟后的水分過多，影響口感。生姜洗凈，剁成姜末；蔥...
如何做藕丸子
蓮藕是比較常見的一種食材，它里面含有非常豐富的碳水化合物，維生素以及礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，蓮藕又有不同的吃法，蓮藕丸子就是其中一種，吃起來非常香甜，軟糯口味也是非常不錯的，下面就來給大家介紹一下蓮藕丸子的正確制作方法，想要了解的人就一起來看一看。蓮藕丸子普通做法 需要準備一些蓮藕，適量...
蓮藕丸子的家常做法是什么?
煎好的蓮藕丸子可以直接食用，也可以搭配自己喜歡的醬料，如甜面醬、辣椒醬等。蓮藕丸子不僅美味，而且營養(yǎng)價值高，蓮藕含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于消化和排毒。豬肉餡則提供了豐富的蛋白質(zhì)和必需氨基酸，適合全家人享用。在制作過程中，可以根據(jù)個人口味調(diào)整調(diào)味料的比例，如果喜歡更加鮮美的...
藕丸子怎么煮好吃?
淀粉：適量的淀粉可以幫助丸子保持形狀，常用的有玉米淀粉或者土豆淀粉。制作丸子：將蓮藕塊放入攪拌機中打成泥，如果沒有攪拌機，可以用刨絲器刨成細絲后再切碎。將藕泥和肉末混合在一起，加入適量的調(diào)味料和淀粉，攪拌均勻直至粘稠。用手或勺子取適量的混合肉泥，揉成球狀，即成藕丸子。煮制技巧：在...
如何自制好吃的蓮藕丸子?
蓮藕丸子是一種非常受歡迎的中式菜肴，它將蓮藕的脆嫩口感和肉餡的鮮美完美結(jié)合在一起。以下是一份詳細的蓮藕丸子制作指南，幫助你在家自制美味的蓮藕丸子。材料準備：蓮藕 300克 豬肉餡 200克（建議選擇帶點肥膘的豬肉，這樣做出的丸子更加多汁）姜末 1小勺 蔥花 適量 生抽 1大勺 老抽 少許（用于調(diào)色...
藕丸子做法
最后，蒸煮丸子。將做好的丸子放入蒸鍋中，大火蒸煮約15-20分鐘，直到丸子熟透即可。需要注意的是，在制作過程中可以根據(jù)個人口味調(diào)整調(diào)料的用量，同時也可以加入一些其他的食材來增加口感和營養(yǎng)價值。例如，可以加入一些豆腐或者蝦仁等蛋白質(zhì)食材，使得丸子更加鮮美可口。總之，藕丸子的做法并不復雜，只要掌握...
蓮藕丸子怎么做好吃又正宗?
蓮藕丸子是一道流行于中國湖北地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，以其獨特的口感和營養(yǎng)價值深受人們喜愛。要做出好吃又正宗的蓮藕丸子，需要精心選擇材料，掌握正確的制作方法，并且在烹飪過程中注意細節(jié)。以下是一份詳細的蓮藕丸子制作指南：【材料準備】蓮藕：500克（選擇新鮮、肉質(zhì)緊實的蓮藕）豬肉餡：300克（建議選擇帶有一定...
納紅19791217391咨詢： 瘦肉和蓮藕怎么做肉丸 -
璧山縣步帶傳回復：
______ 主料豬肉糜600g蓮藕100g雞蛋1個面粉100g菜心50g 輔料油適量鹽適量糖適量料酒適量五香粉適量老抽適量雞精適量冰糖適量 步驟 蓮藕肉丸子的做法步驟11.準備好蓮藕,肉糜,面粉,蓮藕肉丸子的做法步驟22.準備好雞蛋,菜心.蓮藕肉丸子...
納紅19791217391咨詢： 蓮藕小肉丸怎么做 -
璧山縣步帶傳回復：
______ 蓮藕小肉丸的做法 將肉和蓮藕攪碎成泥,拌入以上配料,打一個雞蛋攪打上漿,各種配料根據(jù)自己口味調(diào)節(jié),個人覺得胡椒粉很重要,但不可多放,會搶蓮藕的鮮甜.熱油起泡,關中火,下丸子,不過本人沒有掌握捏丸子的技巧,做得不圓.炸至金黃,撈出.碗內(nèi)鋪好廚房紙吸走浮油.裝盤 擺花 酥脆香糯的蓮藕小肉丸出鍋了,直接吃,澆上沙拉醬或番茄醬是味道很好哦,孩子最愛.
納紅19791217391咨詢： 怎么做好吃,蓮藕豆腐豬肉丸子的家常做法 -
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______ 白豆腐豬肉丸子的做法 主料:豬肉400克、白豆腐200克、蓮藕200克 輔料:大蔥40克、鹽1小勺、味精半勺 、黃酒1/4小勺、胡椒粉5克、生姜1小勺、白糖2小勺、醬油2小勺、香油1小勺 制作步驟:1)豬肉用刀剁成肉餡.2)蓮藕去皮洗凈,寫...
納紅19791217391咨詢： 怎樣做羊肉蓮藕丸子 -
璧山縣步帶傳回復：
______ 工具/原料羊肉餡、蓮藕、雞蛋、青蒜、姜、青蒜.生抽、胡椒粉、白酒、香油.步驟/方法青蒜和蔥切末、姜切末、藕切小粒;羊肉餡加蔥姜、雞蛋攪拌均勻;羊肉餡放入少許鹽、胡椒粉、白酒攪拌上勁加入藕粒和勻即可;手上沾少許水或者油,將羊肉餡做成小丸子;鍋中放少許油放入小丸子煎熟;鍋留底油煸香剩下的蔥姜放入小丸子加少許水、生抽、雞精、白糖調(diào)味,小火入味,大火收汁,出鍋裝盤撒青蒜末淋香油即可.
納紅19791217391咨詢： 蓮藕丸子怎么做好吃,清蒸豬肉蓮藕丸子的家常做法 -
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______ 清蒸豬肉蓮藕丸子 主料 豬精瘦肉餡200g 輔料 白蓮耦210g 鹽適量 生抽10g 食用油適量 香油適量 料酒少許 清水少許 雞精少許 大蔥10g 步驟1.豬精瘦肉剁餡+生姜末10G2.大蔥末10G 加入料酒、適量清水攪打均勻 再加入食用油、精鹽、雞精調(diào)制入味3.白蓮耦去外皮4.用擦子擦成絲剁碎5.將耦碎倒入肉餡中,香油適量淋在蓮耦碎上拌勻6.與豬肉餡攪拌均勻7.用手抓起45克左右拌好的蓮耦豬肉餡團成圓8.擺放在盤中9.高壓鍋加適量水燒開后 將做好的蓮耦丸子整盤放置于高壓鍋屜上 蓋上壓力閥蒸20分鐘10.蓮耦豬肉丸就蒸好了
納紅19791217391咨詢： 清水藕肉丸子的做法 -
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______ 材料:藕400克、肉餡適量(放的量隨自己喜好,也可以不放,將它替換成面粉做成素丸子,大概500克藕放60面粉即可)、蝦米少許(沒有可用香菇代替)、香蔥末少許、雞蛋1個 調(diào)料:鹽1小匙、糖1/2小匙、香油少許、料酒1小匙、淀粉適量...
納紅19791217391咨詢： 藕和肉做藕圓子怎么做 -
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______ 食材 主料肉糜500克藕500克輔料油適量鹽適量淀粉適量 步驟 藕圓子的做法步驟11.肉糜加蔥姜汁攪拌. 藕圓子的做法步驟22.藕去皮洗凈. 藕圓子的做法步驟33.用擦子擦成泥. 藕圓子的做法步驟44.和肉糜拌在一起. 藕圓子的做法步驟55.放少許淀粉. 藕圓子的做法步驟66.撒鹽. 藕圓子的做法步驟77.拌勻,攪上勁.不行就下五齒釘耙. 藕圓子的做法步驟88.鍋里放油,燒熱. 藕圓子的做法步驟99.用手把肉糜擠出圓子. 藕圓子的做法步驟1010.用勺子挖出. 藕圓子的做法步驟1111.放進油鍋里. 藕圓子的做法步驟1212.一次可以放多個. 藕圓子的做法步驟1313.炸至金黃撈出控油.
納紅19791217391咨詢： 藕圓子怎么做呀 -
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______ 一、鄉(xiāng)土藕圓子 原料:藕400克,五花肉餡300克,海蝦150克 制作:五花肉餡加水100克,鹽,味精,雞粉,十三香適量攪勻上勁.藕去皮蒸熟,切米粒狀加入肉餡內(nèi)攪勻鍋內(nèi)下色拉油1500克燒至5成熱時,將肉餡擠成大小均勻的丸子入油內(nèi)泡熟撈出沙鍋坐小火下少許色拉油,爆香蔥姜,加入適量的高湯,蠔油,生抽,燒開放進丸子,加入適量的鹽,味精,雞粉調(diào)味,小火煲15分鐘后加入海蝦,燒至海蝦成熟即可.上桌前撒香菜末即可二、素藕圓子把買回來的藕洗凈拿到刨子上刨(菜市場附近雜貨店能買到刨子),用大一點的器物盛著,刨好后加入適量的鹽姜蔥拌勻后,搓成圓球形,放入燒沸的油鍋里炸至金黃撈起即食.
納紅19791217391咨詢： 蓮藕肉圓的做法,蓮藕肉圓怎么做好吃,蓮藕肉圓的家常 -
璧山縣步帶傳回復：
______ 蒸蓮藕肉圓的做法步驟 1 食材圖. 2 切好生姜末,蔥花. 3 加入1匙淀粉,1小匙鹽、2茶匙生抽4湯匙水,順時針攪拌. 4 加入生姜和蔥.拌勻,腌10分鐘. 5 藕切大片,然后用刀背剁成末. 6 加入藕泥,拌勻.用手順時多拌幾下. 7 用手搓成丸狀. 8 全部做好的藕圓. 9 蓋上保鮮膜,上鍋蒸20分鐘即可 .
納紅19791217391咨詢： 藕丸怎么做 -
璧山縣步帶傳回復：
______ 酥炸藕丸子制作:1、豬肉末用鹽、一小匙砂糖、一點胡椒粉、一小匙淀粉、香油,拌勻(勿加醬油類,否則丸子炸后會變黑)2、蓮藕切粒加入肉末中,拌勻3、用手取部分蓮藕肉末捏成圓團丸子,表面滾一層淀粉備用4、大火熱油鍋,轉(zhuǎn)小火把...
