腌制小黃瓜怎么腌
小黃瓜怎麼料理
1.辣椒洗凈切段；蒜頭去皮切片。2.小黃瓜洗凈切長(zhǎng)條狀，再用鹽抓腌，待小黃瓜出水，稍軟化后撈出沖洗凈，瀝干水分。3.倒入鍋中3克香油，燒熱后轉(zhuǎn)用小火，加入辣豆瓣醬爆香，盛出待冷卻后備用，將辣椒、蒜，辣豆瓣醬及其他調(diào)味料拌均勻后，再加入小黃瓜，拌腌1小時(shí)，至入味后，就可以盛盤食用了...
怎樣制做酸黃瓜
制作步驟:（1）將黃瓜清洗干凈，控干水分，切條。青椒、紅辣椒去皮、去籽，清洗干凈，切絲。（2）將黃瓜與青椒絲、紅椒絲混合拌勻，放入干凈的容器內(nèi)。（3）將食鹽、白砂糖、香葉放入適量清水中，加熱至沸，使糖、鹽溶解，冷卻至室溫后，加入食醋，攪拌均勻，倒入裝有黃瓜的容器內(nèi)，腌漬入味即可 質(zhì)量...
腌黃瓜有害健康嗎
一般情況下，腌制品在腌制的第4至8天，亞硝酸鹽的含量最高，第9天以后開(kāi)始下降，20天后基本消失，所以腌制品一般都在腌制一個(gè)月以后才可以使用；如果腌制時(shí)間不足一個(gè)月，亞硝酸鹽的含量就會(huì)很高。對(duì)此要特別注意。由此可見(jiàn)，我們食用的時(shí)候，盡量等待腌制過(guò)一個(gè)月之后再吃，既沒(méi)有問(wèn)題，希望可以幫到...
黃瓜是生吃好,還是炒熟了吃比較好\/黃瓜經(jīng)常吃對(duì)身體好不
黃瓜生吃好，生吃可以美容可以降火，在吃飯之前兩根左右的黃瓜還可以減肥！
豬內(nèi)臟能做哪些菜品?
做法：豬心切開(kāi)，除去白筋后清洗干凈，用竹扦固定，再用熱水略微汆湯，撈起瀝干備用。調(diào)料用大火煮開(kāi)，改成小火放入豬心略煮，再關(guān)火浸泡2小時(shí)，撈出瀝干。豬心放涼，去除竹扦，切成薄片置于盤中，食用時(shí)搭配腌姜，更可口美味。涼拌豬腰 原料:豬腰子，小黃瓜，醬汁，櫻桃。做法：豬腰由中央剖開(kāi)，剔除...
住宋14712225130咨詢： 腌黃瓜咸菜的做法腌制十五個(gè)小時(shí) -
皋蘭縣刀回復(fù)：
______ 原料:黃瓜、鮮姜、冰糖、醬油、白酒、植物油、花椒、鹽 2 黃瓜洗干凈以后,晾干表面的水分,尖椒和蒜也要洗凈晾干. 3 晾干的黃瓜切成段,再把每段切成條.如果還有殘余的少許水分,用紙巾擦干 4 黃瓜切成段 5 再切成條 6 把黃瓜條...
住宋14712225130咨詢： 黃瓜怎么腌制又脆又好吃還不易壞 -
皋蘭縣刀回復(fù)：
______ 給你說(shuō)個(gè)各種配料都比較適中,口味超級(jí)好吃的法子吧,真的很好吃: 黃瓜10斤,尖椒2斤,切開(kāi)用1斤精鹽淹24小時(shí),控干水. 醬油3斤,醋4兩, 燒開(kāi),冷涼. 鮮姜4兩,大蒜4兩,切片. 香油2兩,味精2兩,白糖1斤,白酒4兩. 其中醬油,醋一定要在干凈無(wú)油的鍋里燒,燒開(kāi)后,把味精,白糖摻進(jìn)去充分融化,等冷涼后加白酒,倒進(jìn)準(zhǔn)備好的容器里.然后放入淹好的菜,最后將香油滴在最上面,起隔絕空氣的作用. 最后蓋好蓋子就完成了,過(guò)個(gè)1星期以后就可以吃了
住宋14712225130咨詢： 怎么腌那種很脆的黃瓜? -
皋蘭縣刀回復(fù)：
______ 主料:鮮嫩黃瓜兩至三根(一定要頂花帶刺的做出來(lái)才爽口哦) 調(diào)料:鹽一勺 ,白醋五勺,冰糖一塊(核桃大小),蜂蜜一勺,味精小半勺,干紅辣椒四個(gè)(掰成小段) 制作方法: 1,將黃瓜洗凈,切成大約八厘米長(zhǎng)手指頭粗細(xì)的小段,放在干凈容器內(nèi)用鹽攪拌均勻,待用. 2,將B里面的材料一起放進(jìn)一個(gè)小碗里邊,攪拌均勻,并放置到冰糖完全溶解. 3,黃瓜用鹽腌二十分鐘左右會(huì)滲出很多水分,把這些水分倒掉,并將剛才調(diào)好的B調(diào)味料到入黃瓜中攪拌均勻. 4,放置冰箱中冷藏一天,即可. 特點(diǎn):酸中帶甜,辣味適中,冰爽可口,開(kāi)胃消食
住宋14712225130咨詢： 小黃瓜怎么腌好吃 -
皋蘭縣刀回復(fù)：
______ 材料 黃瓜500克、鹽125克 做法1、選擇鮮嫩、帶刺、條細(xì)的黃瓜擇去花蒂.2、用清水洗凈,晾干水分.3、在缸內(nèi)碼一層黃瓜,撒一層精鹽,直至裝完.4、第二天開(kāi)始倒缸,連續(xù)倒10多次.5、最后添足適量的鹽水封缸,放在陰涼處,以防起白膜.6、如上法腌制,1個(gè)月左右便成.7、食用時(shí)取出改刀調(diào)入麻油即可.8、如腌少量黃瓜,可利用玻璃或陶瓷小罐,放適量醬油,再把黃瓜泡進(jìn)去,不論腌制時(shí)間長(zhǎng)短,都可以隨時(shí)食用.
住宋14712225130咨詢： 黃瓜腌制最簡(jiǎn)單方法 -
皋蘭縣刀回復(fù)：
______ 主料 小黃瓜750克 輔料 鹽 15克 冰糖 100克 醋 100克 醬油 500克 大料 2粒 花椒 1小把 辣椒 適量 嫩姜 1塊 大蒜 半頭 白酒 2湯匙 腌制小黃瓜的做法 1. 小黃瓜去蒂掐花,洗凈控干.倒入適量鹽,用手抓抓,腌制1個(gè)小時(shí)左右,殺出里面的水份. ...
住宋14712225130咨詢： 腌制小黃瓜的方法 -
皋蘭縣刀回復(fù)：
______ 揚(yáng)州乳黃瓜皮色鮮綠,瓜形粗細(xì)均勻,肉質(zhì)厚而致密,子囊少,無(wú)大肚、尖嘴等不良形狀,是揚(yáng)州傳統(tǒng)醬菜優(yōu)良品種之一.下面介紹其制作技術(shù). 1.原料配方 乳黃瓜100千克,鹽22千克,8~120Be,鹽水2千克,二營(yíng)80千克.稀甜醬90千克. ...
住宋14712225130咨詢： 怎樣腌制風(fēng)味獨(dú)特小黃?怎樣腌制風(fēng)味獨(dú)特小黃瓜
皋蘭縣刀回復(fù)：
______ 材料 小黃瓜6條,鹽1大匙,砂糖2大匙,冷開(kāi)水1杯,白醋1大匙,辣椒醬1大匙1.將小黃瓜洗凈,切薄片,加入鹽抓拌,腌1小時(shí)至出水,然后取出小黃瓜擠干水分備用. 2.將所有調(diào)味料B混勻,加熱至砂糖融化后放涼,加入小黃瓜拌勻,冷藏約2小時(shí)后即可食用.
住宋14712225130咨詢： 怎樣腌制黃瓜蘿卜又好吃又耐存 -
皋蘭縣刀回復(fù)：
______ 甜辣小黃瓜 主料:鮮黃瓜10公斤 配料:鹽2公斤,醬油3公斤,白糖2公斤,糖適量,干辣椒絲200克,生姜絲50克,味精20克,芝麻100克.制作方法:選擇鮮嫩的黃瓜洗凈,一層瓜一層鹽,入缸腌漬.第二天倒缸一次,對(duì)少量18度鹽水,以后...
住宋14712225130咨詢： 怎么腌制黃瓜又簡(jiǎn)單又好吃 -
皋蘭縣刀回復(fù)：
______ 食材:黃瓜,鹽,醬油,姜絲 適量的一些調(diào)料 方法/步驟1.首先將新鮮的黃瓜洗凈;2.將洗好的黃瓜切小條(切多大根據(jù)自己的洗好,我最喜歡吃那種小條的黃瓜的);3.將切好的黃瓜裝入盆子中,撒入適量的食用鹽,使黃瓜里面的水分都腌制出來(lái),差不多腌制一天的時(shí)間;4.到了第二天,將準(zhǔn)備好的姜、蒜、辣椒醬、食用調(diào)料,放入罐子中攪拌均勻,差不多腌制三天左右;5.待黃瓜腌制的差不多,那么就可以吃啦,建議最好是炒著吃哦,味道更好的;6.鍋內(nèi)倒入食用油,加熱至8成時(shí),加入花椒,當(dāng)花椒炸到變黑并出香味時(shí),起鍋并將熱油倒入已拌好的尖椒內(nèi),繼續(xù)攪拌均勻后,炒個(gè)幾分鐘,裝盤就可以吃了;
住宋14712225130咨詢： 家常小黃瓜丁咸菜做法該怎么做 -
皋蘭縣刀回復(fù)：
______ 需要的食材 黃瓜500克,辣椒100克,鹽30克,花椒1勺,八角2個(gè),姜20克,糖1勺,大蒜30克,白酒1勺,醬油適量.做法步驟1、將黃瓜清洗干凈,去掉秧,用少量的鹽泡一會(huì)后,沖洗干凈后控干水分.2、青椒洗干凈也放入少量的鹽泡一會(huì)...
