腌菜致癌是真是假
為什么說娃娃菜致癌
1. 娃娃菜致癌的說法并不真實(shí)。此前，網(wǎng)絡(luò)上流傳著一篇題為《衛(wèi)生組織曝：4種蔬菜已被拉入致癌名單，記得勸家人少碰》的文章，提到娃娃菜等四種蔬菜被列為致癌食品。然而，這一說法并沒有科學(xué)依據(jù)。2. 娃娃菜實(shí)際上是一種非常健康的蔬菜，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。有關(guān)娃娃菜致癌的傳聞，主要是因?yàn)橐恍?..
腌菜真的會(huì)致癌嗎
一般而言，腌菜致癌是真的，這是由于腌菜時(shí)需要添加較多的鹽，在腌制過程中可產(chǎn)生硝酸鹽、亞硝酸鹽等物質(zhì)。其中亞硝酸鹽在攝入人體后可轉(zhuǎn)化為亞硝胺這一種致癌物質(zhì)，所以腌菜致癌的說法是正確的說法。一般情況下，亞硝酸鹽本身并不是致癌物質(zhì)，但屬于有毒物質(zhì)。人體在大量攝入亞硝酸鹽后，可能會(huì)導(dǎo)致亞...
炒菜不當(dāng)也會(huì)致癌,到底怎么回事?
在中國(guó)傳統(tǒng)觀念中，認(rèn)為油熱到冒煙后炒菜會(huì)更香。但事實(shí)上，油冒黑煙意味著油溫已經(jīng)非常高，通常超過200攝氏度。在這種情況下，油可能產(chǎn)生苯并芘等致癌物質(zhì)。因此，并非油溫越高炒菜越美味，這種做法反而可能增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，并破壞蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)成分。采用低溫油，如橄欖油炒菜，更健康。
有人說吃這種菜會(huì)致癌有什么根據(jù)嗎?
雖然吃某些蔬菜可能會(huì)增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)，但這種風(fēng)險(xiǎn)是相對(duì)較低的，而且要達(dá)到致癌的劑量需要很高的攝入量。總的來說，任何一種食物都不應(yīng)該被過度食用，而應(yīng)該保持均衡飲食，多樣化攝入各種蔬菜和水果，以獲得全面的營(yíng)養(yǎng)和健康。此外，對(duì)于含有致癌物質(zhì)的食物，只要攝入量適當(dāng)，并不會(huì)對(duì)人體造成明顯的危害。
娃娃菜致癌是真的嗎
1、娃娃菜致癌是一個(gè)網(wǎng)上流傳的假消息。2、，娃娃菜致癌的說法是源于山東的一則新聞暗訪，發(fā)現(xiàn)不法商販用甲醛泡娃娃菜，娃娃菜本身是沒有致癌因子的，致癌的是那些不法商家對(duì)娃娃菜使用的化學(xué)原料。3、正常種植的娃娃菜不僅沒有致癌因子，反而有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其口感脆薄甜嫩，味道甘甜，只是價(jià)格比...
網(wǎng)傳四種蔬菜致癌
1、娃娃菜被指泡甲醛，含大量致癌物。有說法認(rèn)為，一些商家為保持娃娃菜外觀和延長(zhǎng)保質(zhì)期，會(huì)使用甲醛浸泡，這種做法含有大量致癌物，因此不宜食用。然而，甲醛是有毒的化學(xué)物質(zhì)，被證實(shí)為人類致癌物。合法商家不會(huì)在蔬菜中添加甲醛。即便有非法添加，甲醛在運(yùn)輸和烹飪過程中會(huì)大量揮發(fā)，經(jīng)過清洗和加熱，...
幾大致癌蔬菜黑名單是真的嗎
幾大致癌蔬菜黑名單是真的嗎？通常我們認(rèn)為蔬菜是健康的食物，但有些蔬菜如果處理不當(dāng)或者種類選擇不當(dāng)，可能會(huì)存在健康風(fēng)險(xiǎn)。以下是一些被提及的蔬菜及其相關(guān)情況：1. 娃娃菜：并非所有娃娃菜都致癌，但若娃娃菜被浸泡在甲醛溶液中，則會(huì)含有致癌物質(zhì)。甲醛是一種已知的致癌和致畸物質(zhì)。2. 蕨菜：蕨菜中...
已經(jīng)被證實(shí)含有致癌物的三種蔬菜,快看看是不是自己愛吃的吧
少量食用可能風(fēng)險(xiǎn)很小或沒有，但攝入越多，風(fēng)險(xiǎn)越大。因此，提醒這三種蔬菜含有致癌物的目的，并不是要大家完全停止食用，而是建議不要過量食用。不要因?yàn)樗鼈儽徽J(rèn)為有各種健康益處而過度食用。如果錯(cuò)誤地認(rèn)為這些蔬菜完全無害而大量食用，那可能會(huì)帶來不良后果。蕨菜中含有的致癌物質(zhì)是原蕨苷（ptaquiloside...
娃娃菜致癌是真的嗎
娃娃菜是非常小型是白菜，很多人都喜歡吃，它的味道很甜，但是有些人說娃娃菜致癌，那么娃娃菜真的致癌嗎，怎么養(yǎng)娃娃菜，來看一下！娃娃菜致癌是在網(wǎng)上流傳的消息，但這個(gè)消息是假消息，只要是正常種植的娃娃菜，都沒有致癌因子，而且有著很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它的口感非常脆薄甜嫩，味道也非常甘甜，但娃娃...
有人說生菜吃多了會(huì)致癌,是真的嗎?
生菜還能保護(hù)肝臟，促進(jìn)膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預(yù)防膽石癥和膽囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內(nèi)毒素，防止便秘。只要不是有重金屬污染，或農(nóng)藥殘留之類的意外情況，這個(gè)菜是不會(huì)致癌的，沒有這種可能性。【建議】由于現(xiàn)在蔬菜的農(nóng)藥殘留越來越多，建議吃之前...
昔咬15923329904咨詢： 常吃腌制的咸菜能致癌,有何依據(jù)? -
青浦區(qū)桿形凸回復(fù)：
______ 科學(xué)的回答: 亞硝酸鹽并沒有證實(shí)能致癌,但會(huì)引起心臟及相關(guān)器官的疾病. 致癌的說法不準(zhǔn)確,應(yīng)該是有損健康準(zhǔn)確些.咸菜里含鹽量高是關(guān)鍵,鹽的害處:1、升高血壓:許多研究已經(jīng)證實(shí),高鹽飲食有升高血壓的作用.2、促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化...
昔咬15923329904咨詢： 腌菜致癌嗎 -
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______ 有亞硝酸,少吃為好
昔咬15923329904咨詢： 癌癥跟吃咸菜有關(guān)系嗎 -
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______ 癌癥跟吃咸菜有一定的關(guān)系,當(dāng)然還有其它不良的生活習(xí)慣長(zhǎng)期積累的結(jié)果.
昔咬15923329904咨詢： 吃咸菜致癌嗎 -
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______ 不但咸菜,還有轉(zhuǎn)基因,空氣污染,農(nóng)藥,現(xiàn)在凡是吃喝的呼吸的基本都致癌
昔咬15923329904咨詢： 腌菜里含有很多致癌物嗎? -
青浦區(qū)桿形凸回復(fù)：
______ 時(shí)間放久的菜里會(huì)生成亞硝酸 所以,如果經(jīng)常吃腌菜的話就自己 動(dòng)手做,而且以腌制一周左右的時(shí)間吃為宜,所以,外面買回的還是少吃為好
昔咬15923329904咨詢： 腌菜致癌嗎?
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______ 腌制的食物里含有亞硝酸鈉,這是一種致癌物質(zhì),最好少吃腌制的食品
昔咬15923329904咨詢： 腌菜吃了會(huì)致癌嗎? -
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______ 腌菜含有幽門螺旋桿菌吃多了容易致癌
昔咬15923329904咨詢： 中國(guó)的咸菜是否含致癌物? -
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______ 只要是咸菜,都含有亞硝酸鹽等致癌物質(zhì).雖然好吃,但只能做開胃菜,不可多次和常吃.不然患癌癥的幾率比不吃咸菜的人高許多.
昔咬15923329904咨詢： 腌菜,醬菜,泡菜到底有沒有致癌物 -
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______ 那長(zhǎng)期吃腌菜會(huì)帶來什么問題呢? 大量吃腌菜,容易引起結(jié)石.蔬菜在腌制過程中,大概腌制的時(shí)間為20天或一個(gè)月以上.如青菜、韭菜、菠菜等含有有較豐富的維生素C.在溫度與濕度環(huán)境的影響下,新鮮蔬菜的維生素c會(huì)被破壞.維生素C...
昔咬15923329904咨詢： 咸菜吃多了,會(huì)導(dǎo)致癌癥嗎? -
青浦區(qū)桿形凸回復(fù)：
______ 咸菜雖然好吃,但因含有亞硝酸鹽致癌物 只要掌握科學(xué)方法,就能避免腌制過程中產(chǎn)生過多的亞硝酸鹽致癌物. 人工除毒.腌制成咸菜后,在吃前可用水煮2分鐘或日照30分鐘,或用熱水清洗的方法處理,可在一定程度上去除咸菜中殘存的亞硝...
