自制香腸的十大忌諱
竺怪18731641318咨詢： 純手工自制五香腸怎么做好吃 -
彭山縣渡節(jié)回復(fù)：
______ 1、腸衣在菜市場就能買到,多半為腌漬、干燥的.淘寶也有賣的,一袋7-8塊,能做十多斤香腸,腸衣回家之后需要用水將其表面的鹽洗凈,加點(diǎn)白酒浸泡一會才能去腥,這樣做出的香腸才會更香; 2、現(xiàn)在很多菜市場的鮮肉攤上都有代客灌...
竺怪18731641318咨詢： 香腸怎么做? -
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______ 1.將肉洗凈,抹干表面水分,切成蠶豆粒大小的塊.肥肉切成同樣大小的塊,與瘦肉拌勻. 2.將糖、鹽、白酒、味精、姜粉、五香粉等調(diào)味料加入肉中拌和均勻. 3.將腸衣用溫水泡軟,洗凈.腸衣的一端用白線扎住(封口).腸衣的另一端套在...
竺怪18731641318咨詢： 自制香腸怎么煮不爆開? -
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______ 煮的時間不能太長,另外就是在煮的過程中,如果可以直接看到香腸的表皮是屬于比較繃緊的,趕緊用一個小針在上面扎上幾個孔,這樣在煮的過程中,它不會發(fā)生漏餡兒破裂的一個狀況. 相信很多人都喜歡吃香腸,香腸真的是非常美味的一...
竺怪18731641318咨詢： 怎么可以把嘴唇變薄 - 尋醫(yī)問藥網(wǎng) - xywy.com
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______ 這種情況可能是先天遺傳,只有通過手術(shù)的方式,才能讓上嘴唇變薄.由于尚無有效的藥物能使肥厚的厚唇變薄,故厚唇畸形或二重唇最理想的矯治方法就是厚唇變薄整形手術(shù),手術(shù)時間不長、痛苦不大.如果求美者的上嘴唇比較肥厚,覺得影響個人形象,想讓上嘴唇變得薄一些,目前臨床上比較常用的方法,就是通過厚唇修薄的方式來達(dá)到治療效果.醫(yī)生會根據(jù)患者要求的嘴唇厚度和形態(tài),切除不同部位和不同厚度的口輪匝肌,然后進(jìn)行縫合,達(dá)到讓上嘴唇變薄的效果.建議求美者要避免過度張嘴或者大笑等表情,否則容易造成傷口的裂開,保持飲食清淡,避免吃太多辛辣和油膩的食品.
竺怪18731641318咨詢： 香腸是怎么做的? -
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______ 基本材料:豬瘦肉70千克 肥肉30千克 精鹽2.5~3千克 白糖6~8千克 白酒2~3.5千克 白醬油2.5千克 硝酸鈉50克 味精0.25千克 制作方法:1.原料肉和輔料選擇:選健康新鮮的精瘦肉為原料.必須除去筋腱等結(jié)締組織和碎軟骨,以腿肉和臀肉為最好...
竺怪18731641318咨詢： 為什么自做香腸要發(fā)眉 -
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______ 制作方法有問題,除菌不徹底 應(yīng)選擇晴天制作,并至少能保持三到四天連續(xù)天晴.否則香腸容易發(fā)粘,發(fā)黑,甚至發(fā)霉;制作好的香腸不宜過早曬太陽,否則白酒揮發(fā)太快,作用將減弱;
竺怪18731641318咨詢： 香腸怎樣做 -
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______ 工具,材料:細(xì)肉 腸衣 鹽水 小漏斗 細(xì)針 陳皮 丁香 八角 方法/步驟>01 “選肉”是做香腸的關(guān)鍵環(huán)節(jié).香腸的肉一般選擇新鮮上好的豬腿肉,最好是肥瘦搭配的后腿肉,肉不能斬碎,更不能用絞肉機(jī)去絞,而是要用刀切成如半只麻將牌大小的肉...
竺怪18731641318咨詢： 如何做香腸 -
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______ 一、川味香腸 1.豬前膀肉10斤,切片或條. 2.鹽2.6兩,白糖2兩,味精0.5兩,海椒4兩,花椒2兩,胡椒粉0.3兩,白酒3兩,拌勻(口重鹽可多加,不愛吃甜,糖可少放.佐料配比不固定,可根據(jù)自己的口味調(diào)整). 3.將肉片和佐料拌勻,灌...
竺怪18731641318咨詢： 請問自制香腸如何配料,或配方?謝謝! -
彭山縣渡節(jié)回復(fù)：
______ 食材用料:豬肉2500克(2分肥8分瘦)相克食物 干凈腸衣3-4根 花椒鹽85克(少量花椒打碎后凈鍋加鹽干炒) 白糖110克相克食物 白酒75克 菜譜做法:1.將豬肉切成細(xì)條,大約1CM粗5CM長的條2.加入花椒鹽、糖3.再加入白酒4.用筷子攪拌均...
竺怪18731641318咨詢： 臘腸干了怎么辦 -
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______ 用水煮熟后再烹制. 具體方法: 1、取臘腸切成0.5厘米厚的片. 2、在火上架一口鍋,往里放入臘腸. 3、往鍋里倒入自來水,使水能浸沒臘腸. 4、煮10分鐘,去掉煮的水,瀝干臘腸. 注意事項(xiàng):瀝干臘腸時不要用冷水馬上洗,要冷卻之后再洗.
