菜團(tuán)子的簡(jiǎn)易做法
禾瑗13725136126咨詢(xún)： 菜團(tuán)子怎么做好吃 -
交口縣吊塔式回復(fù)：
______ 菜團(tuán)子的做法 1.將玉米面和白面摻合后,將酵母粉用少許溫水化開(kāi)倒入面粉里,再分次倒入水用筷子攪出小面疙瘩后再用手揉成光滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜或濕布置于溫暖處醒發(fā)至兩倍大 2.將酸菜用水清洗攥干后,用刀切成碎末,豬油渣切成碎末裝盆備用 3.放入蔥花、姜粉、五香粉、鹽、雞精、芝麻油等調(diào)料拌勻調(diào)好餡 4.將發(fā)酵好的面團(tuán)切成適當(dāng)大小的劑子,取一個(gè)劑子用手壓扁后包入菜餡,收口團(tuán)好 5.將包好的菜團(tuán)子放入籠屜,冷水上鍋,先中小火燒10-15分鐘(這樣可以使面得到充分的醒發(fā)),再大火燒開(kāi)后旺火蒸10分鐘即可關(guān)火
禾瑗13725136126咨詢(xún)： 菜團(tuán)子怎么做呢?
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______ 吃薺菜的最好吃了.干豆角的也不錯(cuò) 提前兩個(gè)小時(shí)把玉米面和好了.能成團(tuán)就行.一定要粗糙一點(diǎn)的玉米面.太細(xì)了沒(méi)法吃.和玉米面的時(shí)候放上點(diǎn)小蘇打.那樣能充分的發(fā)揮出來(lái)玉米的有益成分,很多營(yíng)養(yǎng)都能出來(lái),用溫水和面 然后弄肉餡...
禾瑗13725136126咨詢(xún)： 不用和面的菜團(tuán)子怎么做如何做 -
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______ 主料 玉米面一小碗 小白菜2小捆 雞蛋2個(gè) 蝦皮手抓一把 輔料 蔥末、姜末、油、鹽適量 不用和面的菜團(tuán)子的做法步驟 1. 菜洗凈,開(kāi)水焯后撈出,過(guò)涼水,然后切碎,不要剁. 2. 將雞蛋液中放少許鹽滑熟,攪碎,盛出待用, 3. 炒鍋放油煸炒蝦皮,待出味后加入蔥和姜繼續(xù)煸炒,出香味后出鍋. 4. 把炒好的雞蛋、蝦皮和蔥姜放一起攪拌均勻. 5. 切碎的菜擠干與雞蛋等混合拌勻.好了,至此,菜餡已做好.如喜歡可以放點(diǎn)香油. 6. 取一團(tuán)菜餡在手里團(tuán)圓,抓一把干玉米面往菜餡上撒,邊撒邊轉(zhuǎn)動(dòng)手里的餡. 不用和面的菜團(tuán)子的做法圖解77. 撒一遍后用雙手團(tuán)一團(tuán),使面與餡貼和.如此重復(fù)3-4遍即可.
禾瑗13725136126咨詢(xún)： 如何蒸菜團(tuán)子? -
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______ 菜團(tuán)子的做法: 用料:小麥面粉250克、玉米面(黃)250克、豬肉餡50克、東北酸菜300克、粉條(干)1小把 輔料:堿3克、酵母粉5克 調(diào)料:色拉油適量、食鹽適量、醬油10克、小蔥30克、花椒粉適量、水200克 菜團(tuán)子的做法 1.將面粉和玉...
禾瑗13725136126咨詢(xún)： 如何做菜團(tuán)子 -
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______ 原料:玉米面2/3份、白面1/3份、發(fā)酵粉、小白菜、雞蛋、大蔥、姜、鹽、味精、香油.做法:1、把玉米面、白面、發(fā)酵粉加適量的水和成面團(tuán)(稍軟些)發(fā)酵;2、開(kāi)水燙過(guò)的小白菜剁碎;3、將蔥切成末、姜切成末;4、雞蛋炒熟加鹽、香油、味精、蔥末、姜末和剁碎小白菜拌成餡;5、拿一塊面放在手心;6、用另一只手拍成餅狀;7、放上餡,兩只手慢慢團(tuán)成員球(不要露餡呀);8、把包好的菜團(tuán)子放入平底鍋慢火煎(俺煎了20分鐘);9、出鍋;
禾瑗13725136126咨詢(xún)： 團(tuán)子的做法,菠菜團(tuán)子怎么做好吃,菠菜團(tuán)子的家常做法 -
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______ 食材 主料 菠菜 200g 面粉 50g 輔料 大蒜 2片 紅辣椒面 1勺 油 少量 香醋 少量 白砂糖 1匙 味極鮮 少量 淀粉 適量 步驟 1.準(zhǔn)備新鮮菠菜和面粉 2.將清洗干凈的菠菜焯水,記得水里加白糖哦! 3.將焯過(guò)水的菠菜瀝干水分,在案板上晾涼. 4.用刀將菠菜剁碎. 5.將剁碎的菠菜和面粉攪拌均勻直至能掛住漿. 6.將拌好的菠菜面泥取適量揉成大小一致的小團(tuán)子,揉的時(shí)候記得手上涂淀粉,要不然會(huì)沾到手上哦,將揉好的菜團(tuán)子在盤(pán)子擺放均勻,蒸鍋加水大火蒸5分鐘就可以了. 7.將大蒜剁成蒜泥和辣椒面放入調(diào)碗待用 8.熱油將蒜泥辣面燙熟,加香醋,味極鮮 9.營(yíng)養(yǎng)健康的蒸菠菜團(tuán)子做好了,美美噠!!!
禾瑗13725136126咨詢(xún)： 菜團(tuán)子的做法,玉米面蘿卜餡菜團(tuán)子怎么做好 -
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______ 用料 主料 玉米面(黃)500g 蘿卜纓(白)800g 面粉100g 調(diào)料 食鹽 適量 雞精 適量 調(diào)和油 適量 蘿卜葉餡玉米面菜團(tuán)子的做法 1.將蘿卜葉放入開(kāi)水內(nèi)焯一下 2.將玉米面加入面粉,加入適量的水揉好 3.將焯好的蘿卜葉切碎,加入適量鹽,味精,味極鮮調(diào)味料拌勻調(diào)成餡 4.將玉米面團(tuán)搟成餅包上餡料,做成菜團(tuán)子 5.放在燒開(kāi)熱水的鍋上蒸15分鐘即可出鍋
禾瑗13725136126咨詢(xún)： 干白菜豬肉菜團(tuán)子怎么做 -
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______ 干白菜豬肉菜團(tuán)子的做法 玉米面用開(kāi)水和成沒(méi)有干粉狀,放入酵母和花生粉和勻,發(fā)酵1小時(shí)以上 把小白菜干泡發(fā)切碎,肉餡放入油鍋中煸炒發(fā)白.和所有的餡料拌勻 發(fā)酵好的玉米面放些堿面拌勻,拿一些放手中壓平,包上餡,整理成圓形.蒸鍋放水燒開(kāi)后放入包好的菜團(tuán)子,上氣后視團(tuán)子大小蒸20到25分鐘,出鍋開(kāi)呲嘍
禾瑗13725136126咨詢(xún)： 菜團(tuán)子的做法,豬肉茄子干餡菜團(tuán)子怎么做好 -
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______ 菜團(tuán)子的做法 1.將玉米面和白面摻合后,將酵母粉用少許溫水化開(kāi)倒入面粉里,再分次倒入水用筷子攪出小面疙瘩后再用手揉成光滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜或濕布置于溫暖處醒發(fā)至兩倍大 2.將酸菜用水清洗攥干后,用刀切成碎末,豬油渣切成碎末裝盆備用 3.放入蔥花、姜粉、五香粉、鹽、雞精、芝麻油等調(diào)料拌勻調(diào)好餡 4.將發(fā)酵好的面團(tuán)切成適當(dāng)大小的劑子,取一個(gè)劑子用手壓扁后包入菜餡,收口團(tuán)好 5.將包好的菜團(tuán)子放入籠屜,冷水上鍋,先中小火燒10-15分鐘(這樣可以使面得到充分的醒發(fā)),再大火燒開(kāi)后旺火蒸10分鐘即可關(guān)火
禾瑗13725136126咨詢(xún)： 小白菜菜團(tuán)子的做法,小白菜菜團(tuán)子怎么做 -
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______ 食材 主料玉米面300克黃豆面150克小白菜800克 輔料豆腐干2塊雞蛋2個(gè)蝦皮適量蔥姜適量五香粉適量食鹽適量生抽適量蠔油適量食用油適量香油適量 步驟 小白菜菜團(tuán)子的做法步驟11.食材 小白菜菜團(tuán)子的做法步驟22.玉米面加入黃豆面混合均勻...
