菜籽油有一股怪味嗎
怎樣除去菜籽油的怪味?
更有利于高血壓、心臟病、糖尿病患者的身體健康。菜籽油美中不足的是有股怪味，這是由于油中含黑芥子苷的緣故。如果在熱油中加入幾粒花椒、茴香、蒜瓣、蔥段，炸至金黃時(shí)撈出，或者油開時(shí)把鍋端下，撒入少許面粉，待面粉糊化沉淀后，將涼透的清油倒入容器中，這股怪味就會(huì)消失。
菜籽油有味道怎么辦?
菜籽油總是有股怪味，怎么樣才能沒有這種味道呢？你說的那個(gè)怪味叫做“青氣味”，這是由于傳統(tǒng)菜籽油所具有的味道，這是由于含有一定量的芥酸。芥酸會(huì)引起心肌脂肪沉積和心臟受損。傳統(tǒng)菜籽油的芥酸含量高是油菜籽原料本身的緣故，再榨油工藝的局限，炸出來的菜籽油顏色為棕紅黃。現(xiàn)在在taobao上有一種叫高...
西安愛菊食用油怎么樣,我買了一桶菜籽油,炒菜有一股怪味
真正的純正菜籽油是有種怪味的！赫拉味很濃！
魯花菜籽油燒干鍋后能點(diǎn)著有股怪味怎么回事
什么食用油燒干了，也有一股刺鼻的怪味。那是油脂焦化的原因。
菜籽油炒菜有味道怎么去除
方法一：用菜籽油烹制菜肴，應(yīng)除去油中的異味。菜籽油在加熱時(shí)，因油中含有黑芥子苷而會(huì)產(chǎn)生某種異味。若是在烹制菜肴時(shí)，使用蒜片、蔥段、花椒、大料等香料爆鍋，便可除掉異味。方法二：可先將菜籽油炸一次花生米，再用此油炒菜就沒有怪味了，且炒出的菜肴香味可口。若用來拌涼菜，還有一種香油的...
我從人人樂買的八魚壓榨菜籽油有一股怪味 炒菜時(shí)油一加溫 一股臭味兒...
有可能是地溝油，加熱有臭味可能是
鮮大師菜籽油炒菜會(huì)不會(huì)味道很嗆?
不會(huì)，鮮大師菜籽油雖然香，但是炒菜時(shí)味道還好。
魯花花生油炒菜時(shí)一受熱就有一股怪味
我買的魯花菜籽油也是燒熱后有怪味！不是菜籽的清香味，那種怪味很嗆鼻子！
葵花油怎么一股生油味
正常現(xiàn)象。葵花油是從葵花籽中提取出來的油，自然條件下就是一股生油味，放在鍋中燒熟后就會(huì)有一種令人口感倍加的清香味。葵花子油顏色金黃，澄清透明，氣味清香，是一種重要的食用油。它含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，是一種高級營養(yǎng)油。它顏色金黃、澄清透明，具有芳香氣味。葵花籽油在...
長康原香壓榨菜籽油有怪味能吃嗎?
我買了一桶長康壓榨菜籽油 ，有怪味，老油味，特難吃，懷疑是地溝油油。
星學(xué)17173349541咨詢： 菜籽油吃到嘴里有點(diǎn)淡淡的香味好嗎. -
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______ 菜籽油就是我們俗稱的菜油,又叫香菜油.它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成分能很好地被機(jī)體吸收,具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效.并且菜籽油含有一定量的芥子甙,所以會(huì)有一定的刺激性味道,而這種味道會(huì)在做...
星學(xué)17173349541咨詢： 菜耔油有霉味怎樣去掉,能不能吃 -
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______ 能吃,菜油在鍋里達(dá)到一定的溫度,就會(huì)有它特殊的香味了.菜耔油的那個(gè)怪味叫做“青氣味”,這是由于傳統(tǒng)菜籽油所具有的味道,這是由于含有一定量的芥酸.芥酸會(huì)引起心肌脂肪沉積和心臟受損.傳統(tǒng)菜籽油的芥酸含量高是油菜籽原料本身的緣故,再榨油工藝的局限,炸出來的菜籽油顏色為棕紅黃.
星學(xué)17173349541咨詢： 最近家里人送來了兩桶菜籽油,顏色是綠色的.沒有普通菜籽油的味道,而是一股蔬菜的味道.搜百度發(fā)現(xiàn)貌似 -
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______ 這個(gè)是鮮榨的菜子油.
星學(xué)17173349541咨詢： 用菜子油炒菜時(shí),會(huì)有一股怪味(或者說是生油味),怎樣做才能去除這股味道? -
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______ 菜子油燒至七八成熱離火放幾顆丁香下去,涼后除去丁香即可
星學(xué)17173349541咨詢： 用菜籽油做菜怎么去掉濃濃的青氣味?謝謝! -
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______ 菜籽油有一股異味,可把油燒熱后投入適量生姜、蒜、蔥、丁香、陳皮同炸片刻,油即可變香 66、用菜油炸一次花生米就沒有怪味了,炒出的菜肴香味可口,并可做涼拌菜 .
星學(xué)17173349541咨詢： 炒菜小技巧不粘鍋(炒菜小技巧)
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______ 1、1 炒菜技巧 不要以為炒一盤青菜是很簡單的事,其實(shí)有許多技巧需要注意,否則... 湯太膩,將少量紫菜在火上烤一下,然后撒入湯中. 菜籽油有一股異味,可把油燒熱后...
星學(xué)17173349541咨詢： 菜籽油冷油炸東西可以嗎 -
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______ 原因:在油沒有沸騰的情況下,炸東西會(huì)氣沫. 建議:等油達(dá)到沸騰的狀態(tài)下,下鍋炸即可. 補(bǔ)充: 菜籽油就是我們俗稱的菜油,又叫油菜籽油、香菜油,是用油菜籽榨出來的一種食用油.菜籽油色澤金黃或棕黃,有一定的刺激氣味,民間引叫作“青氣味”.這種氣味是其中含有一定量的芥子甙所致,但特優(yōu)品種的油菜籽則不含這種物質(zhì).
星學(xué)17173349541咨詢： 為什么買回來的桶裝菜籽油沒汽味 -
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______ 沒氣味是不正常的! 你好 我是做菜籽油加工銷售的 這個(gè)問題我可以為你解答 市面上買的有怪味具體是什么怪味,那要看商家是怎么生產(chǎn)的了 真正的純菜籽油放在鍋里是沒有怪味的 并且還帶著一種菜籽油的香味
星學(xué)17173349541咨詢： 菜籽油無氣味 - 請問風(fēng)老師如何把這個(gè)味道去除?用菜子油炒菜總會(huì)有一股不好聞的油味
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______ 這個(gè)嘛,菜籽油炒菜前經(jīng)過煉制可以去味.油溫大概在270度左右關(guān)火加入少量蔥段和花椒,稍微煉制去味.之后將蔥段花椒取出,用經(jīng)處理的菜籽油炒菜相對味道會(huì)小很多~專業(yè)吧
星學(xué)17173349541咨詢： 在鄉(xiāng)下榨的菜油為什么有像是點(diǎn)糊了的臭味? -
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______ 應(yīng)該是機(jī)器的問題,按你的說法可能是機(jī)器溫度過高.正常情況下油經(jīng)過過濾是一股菜油味兒的.
