豆腐最佳配方一覽表
腐乳的做法及配方
腐乳的做法及配方如下：主料：鹵水豆腐200克、十三香3克。輔料：鹽10克、米酒20克、白砂糖5克、辣椒粉15克。1、準(zhǔn)備鹵水豆腐，加入鹽，倒入容器中。2、加入米酒、十三香、白砂糖、辣椒粉、攪拌均勻。3、放入瓶中密封保存。4、1個(gè)月后即可食用。
有什么做腐乳雞翅的配方分享?
腐乳雞翅是一道融合了中國(guó)傳統(tǒng)調(diào)味品腐乳（豆腐乳）的美味佳肴，它以其獨(dú)特的香味和鮮美的口感受到很多人的喜愛。以下是一份詳細(xì)的腐乳雞翅的配方和制作方法：【配料】雞翅中：500克 腐乳：3塊（紅腐乳或白腐乳均可，根據(jù)個(gè)人口味選擇）腐乳汁：適量（約1湯匙）生抽（醬油）：2湯匙 老抽（老醬油）：1...
防腐砂漿配方
請(qǐng)注意，這只是一個(gè)基本的配方，實(shí)際應(yīng)用中可能需要根據(jù)具體需求進(jìn)行調(diào)整。例如
腐蝕不銹鋼標(biāo)牌配方是什么朋友們我用三氯化鐵怎么腐蝕
不銹鋼腐蝕，專業(yè)的叫法應(yīng)該是不銹鋼蝕刻，腐蝕或者腐刻等叫法都是不太規(guī)范的，不銹鋼的蝕刻配方有很多，有些配方適合機(jī)器蝕刻，有些適合手工蝕刻，有些適合小批量的打樣蝕刻，所以不同情況下所采用的配方也是有差別的。一般說(shuō)來(lái)蝕刻不銹鋼最為廣泛的配方是三氯化鐵蝕刻液，該類蝕刻液壽命長(zhǎng)久，容易控制，...
臭豆腐怎么做正宗 簡(jiǎn)單自制紹興臭豆腐的做法大全
臭豆腐鹵水配方 （以配料100公斤計(jì)算）：莧菜梗 25公斤 竹筍根 25公斤 鮮草頭20公斤 鮮雪菜 20公斤 生姜 5公斤 甘草 4公斤 花椒 1公斤 冷開水 80公斤 食鹽 1公斤 （1）下料時(shí)間的掌握：即當(dāng)季有什么料就先按比例下什么料，只至將配方中的料全部下完為止。（2）制原鹵：按配方將...
1斤豆腐乳配方表
制作1斤豆腐乳的配方通常包括：豆腐1斤、鹽適量、辣椒粉適量、花椒粉適量、生姜末適量、高度白酒50毫升、菜籽油適量。豆腐是豆腐乳的主要原料，提供了豐富的蛋白質(zhì)和口感基礎(chǔ)。鹽用于調(diào)味和防腐，可以根據(jù)個(gè)人口味適量添加。辣椒粉和花椒粉則增添了豆腐乳的香辣味道，如果喜歡更辣或更麻的口感，可以適當(dāng)...
關(guān)于豆腐渣育蟲的完整配方有哪些?
豆腐渣育蟲可采用以下配方。一種是豆腐渣搭配麩皮。準(zhǔn)備豆腐渣60%、麩皮30%、玉米粉10% ，再添加適量的清水，將這些材料充分?jǐn)嚢杈鶆颍瑵穸纫杂檬肿ヒ话眩缚p間有水但不滴落為宜。把調(diào)配好的物料堆放在陰涼潮濕的地方，用塑料薄膜覆蓋，保持溫度在25℃-30℃左右，大約5-7天就能生出蟲子。還有豆腐...
克東腐乳的原料配方
白酒210公斤 良姜880克 白芷880克 砂仁490克 白叩390克 公丁香880克 紫叩390克 肉叩390克 母丁香88克 貢桂120克 管木120克 三奈780克 陳皮120克 甘草390克 食鹽320克 面粉130公斤 紅曲28公斤
紹興臭豆腐配方
紹興臭豆腐是有著豐富文化底蘊(yùn)的浙江紹興漢族民間休閑小吃，屬于浙菜系。下面來(lái)看看紹興臭豆腐的配方：原料及配方： 黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g 鹵水15kg、粗鹽100g 、熟石膏300g 生產(chǎn)工藝：（1）制豆腐 將黃豆用水泡發(fā)，泡好后用清水洗凈，換入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊...
豆腐渣發(fā)酵配方
豆腐渣發(fā)酵配方如下：一、基本發(fā)酵配比 發(fā)酵飼料：粉碎好的發(fā)酵飼料1000公斤。水：夏天350公斤，冬天400公斤，以調(diào)整發(fā)酵過(guò)程中的濕度。菌種：曙光一號(hào)活菌制劑菌種1公斤，用于促進(jìn)發(fā)酵過(guò)程。二、活化發(fā)酵液制作 將曙光一號(hào)活菌制劑1公斤菌種倒入350-400公斤水中，攪拌均勻后浸泡2-6小時(shí)，制成活化發(fā)酵液。
翟肢13682563146咨詢： 老豆腐的做法和配方 -
濱州市工回復(fù)：
______ 食材明細(xì) 豆腐 適量 油 適量 鹽 適量 八角 適量 蔥 適量 冰糖 適量 胡椒粒 適量 花椒粒 適量 桂圓 適量 醬油 適量 干紅辣椒 適量 微辣 口味 煨 工藝 一小時(shí) 耗時(shí) 簡(jiǎn)單 難度 老豆腐的做法步驟 老豆腐的做法步驟:1 1豆腐 油鹽 姜 八角 桂圓 花椒粒 胡椒...
翟肢13682563146咨詢： 鹵水豆腐做法 -
濱州市工回復(fù)：
______ 一:普通鹵水豆腐制作技術(shù)和做法: (一) 、原料配方 制作豆腐的主要原料為大豆黃豆,以顆粒整齊、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)蟲眼、無(wú)發(fā)霉變質(zhì)的新豆為好.其次還需要一些凝固劑和消泡劑.制作豆腐用凝固劑,一般使用鹽鹵氯化鎂,用量占原料3%左右...
翟肢13682563146咨詢： 豆腐怎么做才好吃? -
濱州市工回復(fù)：
______ 香椿拌豆腐.鮮香椿芽用沸水焯過(guò),切細(xì)末;豆腐切三分方丁,用開水燙過(guò).加鹽水、味精、香油即可. 蔥爆豆腐.大蔥順切四刀,再切寸段;豆腐切半寸方、一寸長(zhǎng)的塊. 起油鍋用旺火,用紅辣椒爆香,入豆腐翻炒,然后入蔥段,鹽,炒至...
翟肢13682563146咨詢： 紅燒豆腐的做法紅燒豆腐怎么做如何做好吃
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______ 做法一折疊制作食材家常豆腐的做法 紅燒豆腐的家常做法豆腐300克,胡蘿卜30克,木耳30克,甜豆莢30克,蒜苗10克,紅辣椒1個(gè),生姜1小塊,大蒜1瓣,淀粉適量,折...
翟肢13682563146咨詢： 豆腐的做法,好吃的簡(jiǎn)單的謝謝 -
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______ 1、金銀豆腐 原料:豆腐150克,油豆腐100克,草菇(罐頭裝)20只,蔥2根,水100克,湯料(粉狀)15克,醬油15克,砂糖4克,蔥油4克,淀粉少許調(diào)成漿狀. 制法:豆腐與油豆腐均切為2厘米見方的小塊,鍋中加水,待沸后加入湯料、豆...
翟肢13682563146咨詢： 豆腐有好多種做法? -
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______ 酥炸豆腐排 材料: 豆腐2塊、饅頭渣150g、雞蛋2個(gè)、面粉50g、豆油750g、蔥姜末適量、紹酒、鹽、味精 做法: 1、豆腐切成1cm厚,4cm寬,8cm長(zhǎng)的大片,撒上味精、鹽、紹酒和蔥姜末腌5min 2、勺內(nèi)倒入油,加熱至5成熱,將豆腐片拍一...
翟肢13682563146咨詢： 豆腐怎么做好吃又有營(yíng)養(yǎng) -
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______ 這幾個(gè)菜都是營(yíng)養(yǎng)豐富的!希望你喜歡! 三杯豆腐 吃起來(lái)味道鮮美,口感柔嫩同時(shí)又清香四溢. 用料 北豆腐 1盒(250g) 蔥絲、姜絲、辣椒絲、蒜粒 適量 醬油 1茶匙(5ml) 白砂糖 2茶匙(10g) 沙茶醬 1湯匙(15ml) 醋 1茶匙(5ml) 做...
翟肢13682563146咨詢： 豆腐有哪些做法???? -
濱州市工回復(fù)：
______ 芝麻豆腐 【特點(diǎn)】 湯汁清澈見底,皮白有光,鮮味濃郁,微兼臘香,湯菜兼優(yōu) 【原料】 嫩豆腐300克,牛肉、菜油、蒜苗各l00克,芝麻、花椒面各15克,醬油、濕淀粉20克,精鹽l0克, 水200克. 【制作過(guò)程】 ①將豆腐切成l厘米見方的小丁...
翟肢13682563146咨詢： 豆腐都有哪些做法 怎樣做好吃? -
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______ 一、 西瓜汁豆腐腦 材料:西瓜1塊、內(nèi)脂豆腐1/8塊, 做法:用榨汁機(jī)(或用勺子擠)將西瓜榨出汁,將內(nèi)脂豆腐在水中煮沸.將豆腐撈出后放入西瓜汁中. 二、 奶汁豆腐 材料:牛奶、豆腐、糖少許 做法:將豆腐切成小塊,牛奶煮沸,在把豆...
翟肢13682563146咨詢： 豆腐怎樣燉好吃 -
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______ 鹵豆腐 【原料】 豆腐1塊(100克),醬油、糖、大料、花椒、味精、姜、蔥各適量. 【做法】 將醬油、糖、大料、花椒、味精、姜、蔥混合,在鍋內(nèi)煮開,即成鹵汁.將豆腐放人鹵汁中,用小火燒至各料入味,即可食用. 栗子豆腐 【原料】 ...
