豬肉燜蓮藕的家常做法
種乖19435497872咨詢： 蓮藕燜肉要怎么做好吃?蓮藕燜肉要哪些材料?如何做蓮藕燜肉
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______ 1 肋條肉洗凈均勻切塊,開水汆燙5分鐘,撈出瀝水待用 2 蓮藕去皮,切成小塊,放置清水.大蔥切段,小蔥切碎,姜切片 3 熱油鍋,下冰糖,小火炒糖漿,直至深褐色 4 下蔥段,姜片煸炒出香味,再倒入肋條肉煸炒,翻面,直至肉身均勻全部上色 5 下藕翻炒均勻,再下辣椒,八角炒勻 6 依次加料酒,老抽翻炒均勻,最后加入開水,直至淹沒肉身 7 大火煮開,小火燜煮40分鐘,再轉(zhuǎn)中火收汁,加適量雞精,出鍋用小蔥點(diǎn)綴即可 小貼士 1.紅燒肉好看關(guān)鍵是炒糖色,好吃關(guān)鍵煮制的時(shí)間,時(shí)間太短是吃不到好味道的 2.最后一定要加開水,這樣才能使肉的口感更香嫩 3.做藕菜一般不用鐵器東西,比如鐵刀,鐵鍋,但紅燒的話就不用考慮那么多了,因?yàn)?加了老抽,不黑也黑了
種乖19435497872咨詢： 鮮藕燉肉的做法,鮮藕燉肉怎么做好吃,鮮藕燉肉 -
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______ 我婆婆愛吃蓮藕,年前我就買了很多的蓮藕備著.老人吃蓮藕,要吃很面的,爛爛的那種,脆的吃不了.所以要給她做蓮藕我一般都是長時(shí)間的燉煮,把藕燉至發(fā)面,或者用壓力鍋壓倒軟爛.今天就是用燉的方法來做藕,搭配肉一起燉,燉好后...
種乖19435497872咨詢： 藕燉肉怎么做 -
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______ 買新鮮的排骨或者豬蹄清洗干凈,冷水下鍋煮沸后3-5分鐘瀝干,沖洗干凈放入適量水,加入幾片老姜燉,燒開后...新鮮的藕刨皮洗干凈,切塊(稍稍大點(diǎn))還有一種切法,特別好吃,藕切成兩半后,用刀背拍碎(大塊點(diǎn)),稍稍淘一下,放入,中途加入適量鹽就行了!!!要吃時(shí),放點(diǎn)蔥花!!!
種乖19435497872咨詢： 五花肉燜蓮藕怎么做? -
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______ 1.食材:蓮藕,五花肉2. 五花肉厚切3. 五花肉用生抽,腐乳,糖,胡椒粉拌勻腌10分鐘左右4. 蓮藕削皮切和五花肉差不多大小5. 蒜頭切片6. 熱油鍋放蒜片炒香,放點(diǎn)點(diǎn)鹽炒更香.7. 放腌好的五花肉炒香炒出油8. 放入蓮藕,加足夠的水,1勺酒 大火燒開,改小火燜煮9. 煮到差不多收汁時(shí)加少量的老抽,上色用的10. 放了老抽開大火翻炒11. 翻炒到完全收汁即可
種乖19435497872咨詢： 鮮藕燒肉的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
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______ 用料 主料 豬肉300g 調(diào)料 食鹽 適量 醬油 適量 味精 適量 料酒 適量 調(diào)和油 適量 蓮藕燒肉的做法1.豬肉洗凈切塊2.鍋燒熱,放少許油3.放入豬肉翻炒4.放入料酒去腥5.放入醬油增色6.放入開水沒過豬肉,煮20 分鐘7.蓮藕去皮洗凈煮熟,切小塊8.放入熟的蓮藕塊,再煮5 分鐘9.放鹽10.放味精11.翻炒均勻,就做好了
種乖19435497872咨詢： 五花肉燉連你藕丁的做法 -
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______ 蓮藕切丁用冷水沖洗幾遍,浸泡待用;五花肉切厚片,用白胡椒粉、料酒、姜片腌制一下;鍋內(nèi)刷少少油潤鍋,放入五花肉片煎到雙面焦黃,會出很多油,盛出肉之后,將油倒出;蓮藕瀝干水分,用鍋邊兒上掛的油炒香,盛出待用;鍋內(nèi)放幾顆冰糖,炒至棕紅冒泡時(shí)候迅速倒入五花肉,離火翻炒均勻,倒入足夠的水,燒開之后加蔥段、八角、花椒、干紅辣椒,適量生抽調(diào)味,蓋上鍋蓋小火燜;水收的差不多的時(shí)候,加鹽調(diào)味,加入蓮藕翻炒均勻,蓮藕掛上色之后勾個(gè)薄芡,大火收一下汁即可.
種乖19435497872咨詢： 夏季吃藕好時(shí)節(jié) 香噴噴的蓮藕燜五花腩怎么做 -
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______ 用料 五花腩 1斤 蓮藕 2-3節(jié) 姜 數(shù)片 冰糖 3小塊 八角 2個(gè) 花椒 數(shù)粒 香葉 2片 桂皮 1塊 干辣椒 2只 腩仔(五花腩)燜蓮藕的做法 五花腩洗凈,切塊,放進(jìn)燒開水的鍋中焯水,記住水中放兩片姜!焯完水的五花腩,用水沖洗干凈,并把皮上沒處理...
種乖19435497872咨詢： 蓮藕煲豬肉怎么做好吃 -
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______ 1.擺盤,將豬肉和蓮藕切塊,姜蒜切片,蔥、青紅椒切絲備用.2.外鍋加熱放入適量的油,放豬肉加姜蒜等調(diào)味料爆香.3.蓮藕切塊,放入爆香的豬肉中,加入適量的水加蓋燉煮沸后,加入調(diào)味料.4.煲至水收干后起鍋,將香蔥香菜辣椒切絲撒在菜上即可.
種乖19435497872咨詢： 燉藕的做法,燉藕怎么做好吃,燉藕的家常做法 -
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______ 蓮藕燉排骨是一款家常湯品,主料是蓮藕和排骨,主要烹飪工藝是煮.蓮藕和排骨葷素搭配,營養(yǎng)均衡,可作為食補(bǔ)湯食用.做法一 主料:排骨500克(小排為佳),長節(jié)蓮藕2—3節(jié) 配料:蔥白3—5段,姜片若干,小辣椒2只,鹽、味精、雞精...
種乖19435497872咨詢： 蓮藕燜五花腩肉怎么做啊 -
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______ 材料:蓮藕半條 五花腩肉1條 姜二片 調(diào)味料:蒜茸1茶匙 南乳醬1磚 生抽2茶匙 老抽2-3茶匙 冰糖2塊 (視乎大小而定) 清水1-2碗 煮法:1. 五花腩肉氽水約五分鐘,用凍水沖洗后,切成小塊,待用.2. 蓮藕刨去外皮,切成薄片,備用.3. 熱鍋,爆香姜片、蒜茸、南乳后,倒入清水、腩肉、蓮藕片及調(diào)味料.4. 待材料煮滾后,轉(zhuǎn)用中火燜約1小時(shí),即可食用.烹調(diào)心得:燜腩肉時(shí)加咗數(shù)粒冰糖,一來用冰糖來中和咸味;二來燜肉會快手啲,可以慳返唔少時(shí)間.
