豬骨頭湯最佳步驟
職花18825259820咨詢： 怎么熬骨頭湯,才會又香,又濃,又不需要加太多的骨頭呢? -
二連浩特市構運動回復：
______ 1.水開放入骨頭燙一下并倒去水,目的去除血水,去腥,保證湯清 2.加適量生姜,黃酒 3.加少許陳醋,提香并有助于骨頭中鈣質溶出 4.水開后轉小火慢燉
職花18825259820咨詢： 豬骨頭湯怎么熬的 -
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______ 排骨先灼一下,取出洗凈.再放入砂鍋里同時下姜片,少許醋,大火煮滾后拎小火慢煲2小時,熄火前放鹽.如果油多可以待稍冷后剔除上層的油皮. 注意,骨頭不能太少,否則湯汁不濃就沒白色了.
職花18825259820咨詢： 骨頭湯底怎么熬? -
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______ 朋友:你好! 這里將熬制骨頭湯的方法推薦給你,與你分享. 原料:大骨頭2.5斤、蔥三根、姜一塊、鹽少許. 做法: 1、將豬大骨切成塊,然后泡水一晚上.分次換水,讓血水流出.多泡水,并時間長,會讓豬的血水充分流出. 2、然后將...
職花18825259820咨詢： 豬骨頭湯的做法 -
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______ 把買回來的新鮮豬骨頭焯水后撈起,再把豬骨頭重新放進裝有冷水的鍋內,先用大火煮半個小時,然后改用文為燉兩小時以上.燉的時候,可以往湯里滴幾滴醋,這樣豬骨頭里的鈣質就會更多更容易地溶解到湯里.
職花18825259820咨詢： 怎樣熬豬骨頭湯?
二連浩特市構運動回復：
______ 骨頭在熬前一定要用滾水燙5-10分鐘,再過冷水,把骨頭上的臟沫沖洗掉,然后一次加足煲湯冷水,湯里放蔥段、姜塊、大蒜2塊、還可以放你自己喜歡的中藥材,比如常用的沙參、黃芪、當歸、黨參、枸杞、棗等等(要看自己身體需要什么補藥),既可增加湯的風味,又可健體強身.然后蓋蓋子中火燒至湯滾,再改小火漫漫煲上1個半小時左右即可.最后放鹽,不必再放味精了. ,建議用礦泉水來煲靚湯,味道會更美. ,有醫(yī)學專家說在水燒開后可適量加醋,醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內;,
職花18825259820咨詢： 怎樣燉豬大骨湯啊 -
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______ 黃豆蘿卜煲豬大骨湯的做法 1、蘿卜和蔥洗凈,蘿卜去皮后切薄片,蔥切成蔥花.2、大骨洗干凈,鍋里燒開水,沸騰后,大骨放入熱水中快速焯水,再撈出.3、黃豆洗干凈,用清水浸泡兩小時,然后瀝干備用.4、大骨跟黃豆放入鍋內先煲,大火燒開后轉小火煲一個半小時.5、加入白蘿卜再煲15分鐘,出鍋前下適量鹽,撒蔥花,裝盤就可以吃了.
職花18825259820咨詢： 熬骨頭湯怎么熬才好喝又香又甜 -
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______ 排骨熬湯最好放一些玉米、淮山、胡蘿卜等.這樣熬的排骨湯好喝又香又甜.做法1.排骨砍小段淖一下水2.玉米切段,胡蘿卜切滾刀塊3.鐵桿淮山去皮洗凈浸入冷水4.切成小段5.鍋內同時放入排骨玉米6.加適量水、適量鹽7.大火燒開,小火慢煮至排骨肉可以咬下時同時放入淮山和胡蘿卜.8.煮約十多分鐘,淮山軟糯時即可
職花18825259820咨詢： 想喝豬骨頭湯怎樣煮最好? -
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______ 很簡單啊,把骨頭飛水后 只加去腥的蔥姜 然后大火把骨頭湯燉的發(fā)白后然后再下入你想的配料后再調味兒,注意千萬不要提前加鹽,否則的話湯就不白了,而且鮮味也不到,當然,去腥的胡椒粉是不能少的了,加點香菜,更香了
職花18825259820咨詢： 豬骨頭如何做湯?
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______ 如果是豬的那種大骨頭的話,先把骨頭拍碎,洗干凈. 然后燒水,等水快開的時候把骨頭放進去煮,只是為了把血水煮出來,然后把骨頭撈出來洗干凈表面的血水,再把鍋里的水倒掉.重新加清水在鍋里,把骨頭放進去,加入姜,用大火煮,待開了之后改小火,直到湯變白.最后加鹽和味精即可.
職花18825259820咨詢： 骨頭湯怎樣才能熬成乳白色 -
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______ 延長燉煮時間,將骨頭內的脂肪燉出即可,下面介紹做法:準備材料:新鮮粉葛650克、玉米1根、紅蘿卜1根、馬蹄8個、豬骨頭600克 制作步驟:1、豬骨頭沖洗干凈,鍋中倒水清水,放入豬骨 頭燒開,焯去血水.2、撈起再用清水沖去浮沫.3、粉葛削去外皮,切塊.4、紅蘿卜和馬蹄也去皮切塊,玉米切成幾段.5、把所有材料倒入砂鍋中.6、注入適量清水.7、大火燒開稍微攪拌下鍋底,防止粘鍋,轉小火煲兩個半小時.8、關火前加鹽調味即可.9、成品圖.
