財魚的家常做法
紅燒四大家魚,具體怎么燒?
做法： 1、最好不要太大的鯽魚，新鮮的。鯽魚處理干凈，掛起晾水； 2、不要晾太久，身子抹一遍芡粉（如果松鼠魚等大做的菜式就用面粉），手拎著尾巴滑入滾油中煎，小心地用鏟子澆油上去，這樣不會破皮。煎至兩面焦黃，起鍋濾油，熱魚見風就會酥脆。 （其實這會兒你想吃生煎魚，只要在魚身上撒...
魚怎樣做最有味道啊?
做法： 1、將魚洗凈、切塊； 2、放入熱油鍋內(nèi)先煎煎至魚皮呈黃色見硬時，把魚撈出。 3、鍋內(nèi)加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調(diào)味料煸炒，再放入肉清湯燒開，將魚放入。然后用小火燜燒十分鐘左右，見魚肉熟汁呈膠狀后，加味精并晃動，使鹵汁裹包魚塊，即成。 注意：八須魚就是鯰魚！ 紅...
怎么樣能做出最好吃的魚
雞精、蔥姜絲、花椒、姜片、蔥段、干辣椒絲、香菜葉、香油 做法: 1、將鰱魚去內(nèi)臟洗凈在魚身上剞人字花刀; 2、坐鍋點火放入清水,開鍋后加入鹽、醬油、雞精、料酒、花椒、姜片、蔥段煮一會兒,放入鰱魚用小火煮10-15分鐘,取出裝入盤中撒入鹽、蔥姜絲、辣椒絲待用; 3、坐鍋點火倒入油,油溫8成熱時,放入蔥段、...
用鹽鹽過的魚曬干叫什么名
準備：把草魚殺好剁成小塊，用一點鹽和適量料酒拌勻，放在太陽下曬上一天時間，白天曬上晚上就可以做來吃了。武漢陽干魚的簡單家常做法與步驟：1、把曬好的魚塊放鍋里，先油煎一下然后盛出來。2、用余油爆香蔥花、姜絲和蒜碎，再放白糖、醋和黃豆醬炒勻 3、加少許水入鍋，放入魚塊和雞精，...
鰱魚燉湯怎么樣去腥?
魚身兩側(cè)劃十字刀備用；豆腐切厚片，香菇、火腿切片。 2.炒鍋注油燒，下入魚煎至上色，加香菇，火腿處，青菜心，豆腐及適量湯汁，用旺火燒開，改用火燉至熟爛，加入料酒，鹽調(diào)味即成。 小帖士-健康提示： 此菜具有健體和中，益氣養(yǎng)血的作用。 黨參燉鰱魚的做法詳細介紹 菜系及功效：...
誰能教我做簡單可口色香味俱全的家常菜
做法： 1.將蘆筍洗凈，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗凈；蔥姜分別切末備用。 2.將蘆筍和蘑菇分別放入沸水中焯燙，取出過涼瀝干水分；將蘆筍切段。 3.炒鍋倒油燒熱，至五成熱時，下蔥姜末爆香，隨后放入蘆筍，火腿，蘑菇翻炒，最后加鹽調(diào)味炒勻即可出鍋。 4.也可以放入一些清湯，待收汁后出鍋。
魚要怎么做味道才最棒呢?
紅燒魚的做法 - 紅燒魚是最常見的家常菜之一，那么紅燒魚怎么做呢？紅燒魚的做法有很多種，在這里介紹最常用的紅燒魚做法，詳細的做法如下: 紅燒魚的做法一： 材料：福壽魚、唐芹菜、青蒜、蒜頭、指天椒、薑。把配料切好，魚洗干淨後在魚身兩面橫切幾刀，再用鹽,胡椒粉,麻油醃20分鍾。燒熱油鍋...
住龍13836818232咨詢： 財魚火鍋的具體做法 -
鎮(zhèn)遠縣號圖紙回復(fù)：
______ 主料 財魚2斤左右 輔料 嫩豆腐(內(nèi)酯豆腐)一盒、金針茹適量、香菜適量、泡發(fā)干香菇適量 財魚火鍋的做法步驟: 1. 財魚切塊,下油鍋煎至兩面焦黃; 2. 待財魚塊都煎好后,用鍋內(nèi)余油炸香花椒粒,加入一大勺白酒(個人覺得做魚菜用白酒比用料酒香); 3. 鍋內(nèi)加入適量開水,加入泡發(fā)好的香菇,大火燒開后,轉(zhuǎn)中火,其間依據(jù)個人口味酌情加鹽 4. 加入內(nèi)酯豆腐.待湯汁潔白,魚肉進味時,湯內(nèi)加入適量的味精及胡椒粉調(diào)味,放入香菜及枸杞.轉(zhuǎn)入火鍋,就可以享了. 小貼士: 財魚不要太大,2斤左右即可.香菇一定要干香菇,泡發(fā)后煮在魚湯里會很香. 另外,香菜是一定一定不要漏掉,可以壓腥,又可以增添鮮美.
住龍13836818232咨詢： 財魚湯怎么做不腥 -
鎮(zhèn)遠縣號圖紙回復(fù)：
______ 制作方法如下: 先把財魚剁成小段,姜蒜切成片待用;將鍋燒辣,放入姜蒜,炸出香味后放財魚塊稍微炒一下,財魚片成白色后朝鍋中倒入冷水,現(xiàn)在很關(guān)鍵的就是在湯沒燒開前不能動,否則魚湯會很腥;湯滾開以后用小火煨;最后等魚湯煮成乳白色的即可,整個制作時間大約為30分鐘,唯一的調(diào)味品就是放鹽,在燒油的時候或者中間放都可以!
住龍13836818232咨詢： 財魚怎么做才跟營養(yǎng)好吃 -
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______ 菜系及功效:川菜 口味:咸鮮味 工藝:燴 松仁玉米燴財魚的制作材料:主料:墨魚400克 輔料:玉米(鮮)150克,松子(炒)50克,黃瓜150克 調(diào)料:鹽10克,味精2克,蔥油10克,淀粉(玉米)10克,色拉油50克 教您松仁玉米燴財魚怎么...
住龍13836818232咨詢： 財魚怎么做好吃雙簡單 -
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______ 食材主料財魚800g豆皮 適量輔料油 適量鹽 適量豆瓣醬2勺蛋清 適量辣椒 適量姜 適量蒜 適量蔥 適量雞精 適量胡椒粉 適量黃酒 適量步驟1.財魚一條.2.魚頭和魚尾切下,剔出魚骨切成段.將魚肉去皮切片.3.加入黃酒,鹽和蛋清拌勻備用.4.豆...
住龍13836818232咨詢： 財魚煲湯做法 -
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______ 1.講財魚洗凈切片,骨頭不要丟; 2.鍋放油燒熱,將魚肉稍微煎一下,有兩個作用,第一是去腥,第二是魚肉中有種蛋白必須要煎過才能被人吸收; 3.不要換鍋,直接相鍋內(nèi)加水,并放入魚骨,少量姜,煮開后,加入適量鹽巴,(味精可以不加,看個人口味).做法十分簡單,味道鮮美,對術(shù)后傷口回復(fù)效果奇佳哦!!!
住龍13836818232咨詢： 財魚三吃是哪三吃?具體怎么做?
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______ 一,把殺好的財魚抹上醋,鹽,加上姜絲,淋少許醬油,上鍋蒸20分鐘. 二,火鍋底料加雞湯煮沸 把一加入二中再煮沸就OK了
住龍13836818232咨詢： 菊花財魚怎么做? -
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______ 菜系及功效:湖北菜 氣血雙補食譜補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜 口味:酸甜味 工藝:炸烹 菊花財魚的制作材料:主料:黑魚600克 輔料:淀粉(蠶豆)80克 調(diào)料:鹽3克,番茄醬25克,醋5克,白砂糖10克,胡椒粉2克,花生油80克,...
住龍13836818232咨詢： 小蔥燒財魚怎么做? -
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______ 基本材料 1.6斤左右的鮮活財魚(粵廚稱為生魚)一條. 主要配料:本地細小香蔥約4兩.料頭:本地細小香蔥切粒,泡水紅辣椒切粒,姜粒,新鮮干蔥頭粒.為食街 主要調(diào)料:新鮮豬油,草狐老抽,生抽,香辣紅油,鹽,味粉,雞精粉,韓國...
住龍13836818232咨詢： 財魚湯怎么做? -
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______ 烏魚也叫黑魚、花魚、斑魚、財魚等.《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,是經(jīng)濟價值較高的淡水名貴魚類之一,也是以魚類為食的肉食性魚類之一、有“魚中珍品”的美譽. 媽媽家是祖?zhèn)髦嗅t(yī),媽媽告訴我,烏魚藥用價值很高: 1、具有去淤生...
住龍13836818232咨詢： 水煮財魚怎么做的好吃?
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______ 財魚切成片 可以加一兩個青椒切成絲 蒜頭拍碎待用 另外可以加些粉絲 用溫水泡會 先把鍋燒開之后放適當?shù)挠?燒開 然后把財魚片放進去炸會 兩邊都炸下 炸好之后放青椒絲進去炒下 在把粉絲放進去 蒜頭拍碎放進去 加水煮熟 一般米粉煮熟就可以了 放醋 鹽 醬油 適當?shù)睦苯丰u 自己喜歡的調(diào)料加些
