辣椒灌肉餡家常做法
吁蔡13290737424咨詢： 青椒釀肉怎么做好吃,聞著就香的青椒釀肉的做法 -
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______ 材料青椒7-8個(gè),肉沫500克,料酒,醬油,醋,姜末,胡蘿卜沫,鹽,糖,胡椒粉,蛋清,干淀粉做法1、青椒七八個(gè)左右,去除蒂和籽備用;2、肉沫500克,加料酒一勺、醬油一勺、姜末少許、胡蘿卜沫、鹽、糖、胡椒粉少許、一個(gè)蛋清,攪拌好備用;3、將餡加入青椒中,以干淀粉封口.4、油熱入鍋,炒至青椒皮皺,加水至青椒高度一大半處,加兩勺醬油、一勺糖、少許鹽和醋,大火煮十分鐘左右,收汁起鍋.
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______ 食材 主料 肉糜150g 輔料 醬油4勺 糖2勺 蔥 少許 生姜粉 少許 鹽 少許 步驟 1.辣椒洗凈去蒂即可,一定選那種個(gè)小的辣椒,辣椒太大,肉多會(huì)膩. 2.肉糜里放少許生姜粉 蔥花 鹽及一點(diǎn)點(diǎn)糖和醬油,順時(shí)針攪拌上勁后放置10分鐘腌制入味. 3.如圖把腌制好的肉糜塞進(jìn)辣椒里,依次塞好所有辣椒,記得不要塞太多,只要癟癟的一層即可. 4.鍋里多放點(diǎn)油,油稍熱把辣子放進(jìn)鍋里中小火煎,一邊煎一邊用鍋鏟背按壓一下辣椒,一面煎變色換另一面煎. 5.辣椒煎好后,把多余油盛起來.鍋中放入醬油4勺糖2勺,小火慢慢燉. 6.燉致醬汁收干即可起鍋.
吁蔡13290737424咨詢： 辣椒灌肉餡怎么做
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______ 尖椒去子、肉餡放到辣椒里然后放在油里炸、在放蔥姜蒜爆鍋依個(gè)人口味放鹽、味素、雞粉、等
吁蔡13290737424咨詢： 青椒小肉糜怎么做 -
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______ 用料 主料 豬肉餡30克 青椒120克 輔料 花生油 10克 胡椒粉 1克 食鹽 2克 生抽 2克 味精 少許 肉末青椒的做法 1. 這個(gè)肉餡是我調(diào)制好灌蛋皮肉卷的,然后剩下大約30克左右,肉餡自己調(diào)就可以 2. 一個(gè)大個(gè)的青椒,切好 3. 鍋里加底油 4. 下入肉餡,不用弄的太碎了,不然吃的時(shí)候不方便 5. 下入青椒,肉餡本身都有味道了 ,這里少加點(diǎn)鹽和胡椒粉、生抽,給青椒入個(gè)味就行 6. 快速翻炒,出鍋前加點(diǎn)味精即可
吁蔡13290737424咨詢： 糖醋辣椒灌肉怎么做 -
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______ 用料 豬肉餡 青椒 蔥姜蒜 醋 糖 鹽 糖醋辣椒灌肉的做法 豬肉剁成肉餡,加蔥姜末,一個(gè)雞蛋,少許鹽,胡椒粉,料酒,一個(gè)方向攪拌均勻 辣椒洗凈把水控干 去除辣椒的種子和根蒂,教一個(gè)簡單的辦法:左手握住辣椒,右手把整個(gè)辣椒根蒂往里...
吁蔡13290737424咨詢： 辣椒塞肉怎做才好吃? -
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______ 錯(cuò),炸最好吃.既能去掉辣椒的辣味保留其香氣,還能嘗到有的鮮美,肉最好肥的稍微多一點(diǎn),呵呵,做好了給我拿來!
吁蔡13290737424咨詢： 辣椒塞肉如何做 -
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______ 買回來先看塞肉的地方有沒有粉狀的東西,生產(chǎn)商一般沾的不多,成本啊,如果沾的不多,在你做的時(shí)候,肉餡容易從辣椒里掉出來,這樣就不好看了,而且在你烹調(diào)翻動(dòng)的時(shí)候,肉末還容易碎,嚴(yán)重影響菜品的質(zhì)量,既不美觀也不便于食用....
吁蔡13290737424咨詢： 辣椒包肉怎么做好吃?辣椒包肉的做法 -
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______ 朋友你好!下面將做辣椒塞肉的方法推薦給你,供你參考.制作步驟:原料:辣椒8個(gè)、豬肉餡0.5斤.配料:鹽、味精、料酒、生抽、白糖、食用油各適量.做法:1、將辣椒頭部去掉,挖去籽,洗凈待用.2、將肉剁碎,加適量鹽、味精、料酒混合攪拌;3、將拌好的肉餡釀進(jìn)尖椒內(nèi);4、起油鍋,多放一些油,把尖椒釀著肉那一面朝下放進(jìn)鍋內(nèi),慢火煎到肉的表面泛金黃色;5、小心把尖椒翻轉(zhuǎn),放少許生抽和糖,蓋上蓋燜一刻鐘,然后上碟.以上回答希望對(duì)你有所幫助,如你滿意,敬請(qǐng)采納.
吁蔡13290737424咨詢： 尖椒釀肉怎么做 -
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______ 對(duì)于喜歡微辣口感的人來說,尖椒釀肉就絕對(duì)是一道無法拒絕的菜,一口咬下去,菜、肉、汁水爭相涌入口腔與米飯“激戰(zhàn)”,通常米飯已經(jīng)沒什么抵抗能力,乖乖投降直抵腸胃,當(dāng)米飯遇到“殺手”,勝者是我們的味蕾! 用料: 主料:尖椒...
吁蔡13290737424咨詢： 青椒釀肉怎么做? -
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______ 用料 青椒、絞肉餡、蔥、姜、料酒、鹽、醬油、油、蛋清. 做法 肉餡里先攪拌少許油,再調(diào)入蔥花、姜末、料酒、鹽、醬油,然后朝一個(gè)方向攪拌. 將青椒掐頭去尾,青椒的3/4部分留整.然后將青椒切成3cm的小段. 去掉的頭尾部分的青椒剁碎,和肉餡一同朝一個(gè)方向攪拌. 將肉餡兒填入青椒段.要接觸鍋底的一面蘸上蛋清,不容易漏餡兒. 平底鍋,油少許.熱鍋涼油,改小火.約10分鐘左右青椒段就煎熟了! 小貼士 后來我想:可以先把肉餡兒填好,再切段兒,比較省事. 先在肉餡里攪拌少許油,就不會(huì)出水了. 也可以用蒸的方法哦!
