醬油腌黃瓜10斤配方
褚鴉18016901981咨詢： 醬黃瓜怎么做 -
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______ 一~ 原料: 黃瓜、鹽、醬油、八角、紅椒、白糖、料酒花生油. 做法: 1、小黃瓜洗刷干凈,瀝干水分; 2、撒上足夠的鹽腌制一天一夜; 3、置通風(fēng)處風(fēng)干黃瓜表面的水分; 4、鍋內(nèi)倒入400克左右的醬油,加八角、紅椒、白糖、料酒燒開; ...
褚鴉18016901981咨詢： 黃瓜的各種腌制方法? -
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______ 1、糖醋黃瓜.選擇幼嫩短小肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)的黃瓜,洗凈,放入8-10%的鹽水中,任其自然發(fā)酵兩周,發(fā)酵完畢后,取出黃瓜.先將沸水冷卻到80℃,用以浸泡黃瓜,維持60-70℃約15分鐘,使黃瓜內(nèi)部絕大部分食鹽脫去,取出,再用冷水浸漂30分...
褚鴉18016901981咨詢： 如何做腌小黃瓜 -
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______ 腌黃瓜做法大全 方法一: 1.晚七點(diǎn)、黃瓜十斤,切成如下模樣. 2.切好后灑鹽一斤(如果你做的量少,照這個(gè)比例遞減就行了,不用擔(dān)心咸的,放鹽是為了殺出黃瓜里面的水來,鹽會(huì)大多隨著水流走.) 3.把灑了鹽的黃瓜拌勻,用重物壓上,...
褚鴉18016901981咨詢： 醬黃瓜怎么做簡(jiǎn)單好吃 -
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______ deal_h3('需要的食材') 黃瓜250克,蒜、醬油、香醋、油各適量. deal_h3('做法步驟') 1、將適量的醬油、香醋、蒜提前兩天調(diào)好,放在冰箱里. 2、黃瓜洗凈去皮,切條. 3、切好的黃瓜放在提前調(diào)好的醬料中,蓋上蓋子放在冰箱中泡2個(gè)小時(shí). 4、2個(gè)小時(shí)后,將泡好的黃瓜撈出,淋上香油即可. deal_h3('小貼士') 醬黃瓜做法中最重要的就是其醬料,調(diào)好的蒜香泡醬,可以重復(fù)使用,使用多次手感覺沒味,還可以加少許鹽.
褚鴉18016901981咨詢： 有誰(shuí)知道在家里怎樣制作腌制醬黃瓜?
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______ 黃瓜10斤切成數(shù)瓣 辣椒2斤切開 鹽1--1.5斤 醬油5斤 白酒7兩 白糖7兩 味精2兩 生姜2兩切片 大蒜1斤 方法: 將切開的黃瓜、辣椒 擺在盆里 擺一層撒一些鹽 用鹽煞水一天 撈出涼一天 把醬油放鍋里燒開 把白糖、味精放燒開后的醬油里溶化 等醬油...
褚鴉18016901981咨詢： 醬黃瓜的是怎樣腌制的 -
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______ 做法1. 黃瓜洗凈晾干.2. 把調(diào)料準(zhǔn)備好.3. 姜、蒜洗凈備用.4. 將黃瓜切成1寸左右的條,放入鹽腌2-3小時(shí).5. 蒜、姜切片.6. 盆中放入醬油、紅糖、雞精、蒜片、姜片、白酒.7. 鍋中倒入花生油,燒熱后放入花椒榨一下,冷卻后倒入黃瓜中,腌制12小時(shí)即可食用.
褚鴉18016901981咨詢： 怎么腌制醬黃瓜 -
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______ 鮮黃瓜5000克,粗鹽400克,甜面醬700克. ≮美食做法≯ 1、將共同瓜洗凈,瀝干水分,須長(zhǎng)剖開成兩條(也可不切開)加粗鹽拌勻壓實(shí),面上用干凈大石塊壓住.腌制3-4天后,將黃瓜撈出,瀝干鹽水; 2、將腌缸洗凈擦干,倒入瀝干的黃瓜加甜面醬拌勻,蓋好缸蓋醬制10天即可食用.
褚鴉18016901981咨詢： 腌小黃瓜怎么做最好吃 -
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______ 腌制小黃瓜的做法1.小黃瓜去蒂掐花,洗凈控干.倒入適量鹽,用手抓抓,腌制1個(gè)小時(shí)左右,殺出里面的水份.2.腌制好之后,把水倒掉,撈出小黃瓜平鋪在篦子上,放陰涼處晾上一天,這一步一定一定不要省略.這是讓黃瓜吃起來嘎嘣脆的關(guān)...
褚鴉18016901981咨詢： 咸菜的做法怎么樣 -
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______ 醬黃瓜 主料:黃瓜10 斤 配料:精鹽8兩,醬油3斤,白酒1斤,白糖1斤,姜,蒜,尖椒各半斤,味精2兩. 做法:1.黃瓜順著切兩半撒入精鹽加水沒過黃瓜即可,腌一天一宿. 2.撈出黃瓜切約寸段,用紗布包好放容器內(nèi),放石頭壓24小時(shí)后取出...
褚鴉18016901981咨詢： 黃瓜咸菜怎么腌制 -
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______ 一、腌黃瓜 配料:黃瓜100千克,鹽20千克,家庭腌制數(shù)量較小,可按此比例斟情減少.方法:將黃瓜洗凈放人缸內(nèi),一層瓜一層鹽,并均勻地灑少量鹽水,當(dāng)天腌3~5小時(shí)后倒缸1次,以后每天1次,連續(xù)倒缸4次后可食用.如需長(zhǎng)期貯藏,將...
