醬牛肉的做法詳細(xì)步驟
關(guān)于雞腳的菜肴詩句(收集一些關(guān)于鳳爪――雞腳的菜名)
佛跳墻的做法詳細介紹菜系及功效:閩菜 佛跳墻的制作材料:主料:水發(fā)魚翅500克,凈鴨肫6個,水發(fā)刺參250克,鴿蛋12個,凈肥母雞1只,水發(fā)花冬菇200克,水發(fā)豬蹄筋250克,豬肥膘肉95克,大個豬肚1個,姜片75克,羊肘500克,蔥段95克,凈火腿腱肉150克,桂皮10克,炊發(fā)干貝125克,紹酒2500克,凈冬筍500克,味精10克,水發(fā)魚唇...
佛將18327081053咨詢： 正宗醬牛肉怎么做.詳細點哦,謝謝啦?? -
武夷山市速比回復：
______ 制作方法: 主 料: 牛肉 輔 料: 丁香、花椒、八角、陳皮、小茴香、桂皮、香葉、甘草 原料: 前腿牛鍵子1000克 丁香、花椒、八角、陳皮、小茴香、桂皮、香葉、甘草(各少許) 大蔥3節(jié) 姜一塊 生抽1湯匙 老抽1湯匙 白糖1湯匙 鹽2湯匙 五...
佛將18327081053咨詢： 家常醬牛肉的制作方法有哪些呢?
武夷山市速比回復：
______ 炒鍋放少許底油,油熱,將白糖放入鍋里炒,要把握好火候,看見有蘑菇沫子時加開水沖成糖色,白糖的量按牛肉的量放,如2斤大概放1兩左右
佛將18327081053咨詢： 醬香牛肉的做法 -
武夷山市速比回復：
______ 原料: 前腿牛鍵子、丁香、花椒、八角、陳皮、小茴香、桂皮、香葉、甘草(各少許). 調(diào)味料: 大蔥、姜、黃醬2湯匙(放水后攪拌均勻) 醬油2湯匙、冰糖、鹽2湯匙、五香粉1/2茶匙 做法: 1、牛肉洗凈,切成10cm見方的大塊.鍋中...
佛將18327081053咨詢： 醬牛肉的做法 -
武夷山市速比回復：
______ 1.牛腱子洗凈、去除表面多余網(wǎng)膜,切成10厘米寬的大塊 2.在切好的牛肉表面用竹簽或金屬簽扎眼,再將姜絲、蔥段、蒜瓣、料酒、黃醬/甜面醬和少許老抽、生抽、十三香混和其中 3.帶上一次性手套將調(diào)料和牛肉抓勻,利用手的溫度使其入味...
佛將18327081053咨詢： 醬牛肉咋做? -
武夷山市速比回復：
______ 1.選料:選用鮮嫩牛肉,輔以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成. 2.清洗:先將選好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小時,把牛肉中的淤血泡出、洗凈,然后用板刷刷洗1次,再用清涼水過4次. 3.調(diào)醬:用涼水將黃醬調(diào)稀,同時放入食...
佛將18327081053咨詢： 怎樣做醬牛肉? -
武夷山市速比回復：
______ 用料: 牛腱子肉1塊(約1000g),黃醬100克,料酒3湯匙(45毫升),花椒1茶匙(5克),桂皮1小塊,醬油1湯匙(15毫升),鹽2茶匙(10克),白砂糖1湯匙(15克),老姜1小塊,八角2粒,大蔥白1根 做法: 1.用流水洗凈牛腱肉表面污...
佛將18327081053咨詢： 醬牛肉怎樣做既簡單又好吃? -
武夷山市速比回復：
______ 牛腱子洗凈,放高壓鍋,放入買好的燉牛肉料包,放兩個干辣椒,一頭大蒜,燉鍋20分鐘;開鍋蓋,放入一包面醬,鹽,慢火燉30分鐘;就這么簡單,放冰箱冷藏以后問到更好.
佛將18327081053咨詢： 誰知道正宗醬牛肉的做法 -
武夷山市速比回復：
______ 主料:生牛肉100公斤. 輔科:黃醬10公斤,食鹽3公斤,桂皮250克,丁香250克,砂仁250克,大茴香500克. ·特 色:清真醬牛肉色澤醬紅,油潤光亮.切片后保持完整不散,切面呈豆沙色,肌肉中的少量牛筋色黃而透明.食之咸淡適中,...
佛將18327081053咨詢： 醬牛肉的做法? -
武夷山市速比回復：
______ 涼拌醬牛肉: 材料:牛肉1千克,蔥一棵,姜一塊. 調(diào)料:醬油,甜面醬,蔥花,香油各適量. 做法: 1:將蔥姜洗凈,蔥打結(jié),姜切片. 2:將牛肉洗凈,切成四大塊,放入開水鍋內(nèi)煮開,撇開浮沫,加入蔥結(jié),姜片.改用小火燜煮倆小時左右,當筷子能戳穿牛肉時撈出來晾涼,橫著肉紋切成薄片裝盤. 3:將香油,醬油,甜面醬攪拌,均勻淋在牛肉上,點綴蔥花即可.
佛將18327081053咨詢： 醬牛肉咋做? -
武夷山市速比回復：
______ 清真醬牛肉 主料:生牛肉100公斤. 輔科:黃醬10公斤,食鹽3公斤,桂皮250克,丁香250克,砂仁250克,大茴香500克. 清真醬牛肉的特色: 清真醬牛肉色澤醬紅,油潤光亮.切片后保持完整不散,切面呈豆沙色,肌肉中的少量牛筋色黃...
