重慶家常菜有哪些
韓樹19388602297咨詢： 重慶的美食有哪些? -
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______ 重慶的美食,辣占據(jù)主要地位,這種辣不是單純的辣,而是辣得通透,辣得爽快.重慶的美食同時(shí)具有麻辣酸香的特點(diǎn),花椒、胡椒等材料經(jīng)過廚師的手得出各種奇妙的味道,讓人回味無窮. 重慶美食頭塊招牌當(dāng)屬火鍋,最初為船夫和纖夫應(yīng)對(duì)...
韓樹19388602297咨詢： 請(qǐng)說出幾道正宗重慶家常菜的做法?謝謝! -
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______ 重慶辣子雞做法材料:整雞................1只約1000克 干紅辣椒............80克 花椒................20克 姜..................一塊 蒜..................6、7瓣 料酒................適量 鹽,白糖............適量 白芝麻..............適量 干紅辣椒和花椒的量,根據(jù)自己對(duì)麻辣的承受力,自行...
韓樹19388602297咨詢： 重慶傳統(tǒng)美食有哪些?...
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______ 俺重慶的~~~重慶美食多得說不完啊~~火鍋~串串香~~辣子雞~酸菜魚~~萬州烤魚~~自制醪糟、豆豉、霉豆腐……~~合川桃片~梁平擠橙~~酸辣粉~~冒菜~~涼皮涼面~怪味胡豆~~~~~
韓樹19388602297咨詢： 重慶有那些特色菜?
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______ 重慶詠浠老鴨湯
韓樹19388602297咨詢： 重慶有哪些不容錯(cuò)過的美食? -
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______ 麻辣燙據(jù)說,麻辣燙起源于長(zhǎng)江之濱,最初的時(shí)候,是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙的吃法.從四川宜賓到三峽內(nèi)的巫山,這一帶由于水流湍急,纖夫自然是少不了的風(fēng)景,他們?cè)诶w之余,在江邊拾上幾塊石頭,支起瓦罐,舀幾瓢江水,擼上把干...
韓樹19388602297咨詢： 重慶有哪些名菜? -
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______ 重慶風(fēng)味小吃 麻圓 用糯米面包甜餡,外粘白芝麻炸至棕紅色成熟.特色是外酥內(nèi)軟糯,形圓心空,味甜香. 涼糍粑 糯米制做,中間夾有:“洗沙餡”,表面粘有白糖、芝麻面、蜜桂花、黃豆面.特色是形狀多樣,香甜滋糯. 山城小湯圓 湯圓...
韓樹19388602297咨詢： 重慶的那系家常菜好吃 都怎么做呀,清淡點(diǎn)最好 -
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______ (一)家常菜-西蘭花牛肉 這道菜很要基本功,西蘭花和牛肉的火候很關(guān)鍵,一般來說做蔬菜呢,我喜歡先過一遍水,然后再用蒜蓉炒,林出鍋外邊掛一層薄薄的淀粉水,這樣做不但使蔬菜看起來有亮晶晶的效果,而且很多菜不進(jìn)味道,只能在...
韓樹19388602297咨詢： 重慶人喜歡吃什么? -
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______ 火鍋~~~~~~~~毛血旺~~~~~~~~~水煮肉片~~~~~~~~回鍋肉~~~~~~~~~麻婆豆腐~~~~看到都應(yīng)該很親切. 1~~水煮肉片最簡(jiǎn)潔但不一定地道的做法(形象是到家的):就是先把煮熟的白菜(其他青菜也可以)葉子鋪在碗底, 撒上兩勺鹽. 然后把...
韓樹19388602297咨詢： 重慶有哪些特色菜 -
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______ 重慶的火鍋?zhàn)畛雒?其次有麻辣香鍋.酸菜魚 辣子雞 啤酒鴨 泉水雞 豆花魚 毛血旺 太多了 我就不一一說了,希望能給你一點(diǎn)點(diǎn)幫助,我本人也是廚師,呵呵 希望采納.謝謝
韓樹19388602297咨詢： 重慶美食有哪些 -
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______ 重慶是一個(gè)小吃多而且著名的城市,幾乎以麻辣、香辣為主,比如:麻辣燙、串串香、燒烤之類的都是不錯(cuò)的選擇,很美味哦!還有瓷器口的陳麻花,具體的在重慶解放碑有一條“好吃街”,里面有各大小吃,像酸辣粉、涼面、豆腐腦、那是相當(dāng)誘人的小吃,還有合川的桃片、江津的米花糖
