金華火腿怎么烹飪大全
住逄19161738294咨詢： 金華火腿怎樣做法好吃
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______ 洗凈后切薄片,與厚蘿卜片(塊)、少許姜片、大蔥節(jié)煮成一鍋.切記不可放胡椒、花椒、鹽、味精、雞精.待最后煮好起鍋前嘗味,如越淡可適當(dāng)加鹽,鮮味越淡可加少許雞精調(diào)節(jié).火腿的營養(yǎng)價值:內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪,十多種氨基酸,多種維生素和礦物質(zhì),有幾種礦物質(zhì)是人體自身不能合成的.火腿制作經(jīng)冬歷夏,經(jīng)過發(fā)酵分解,各種營養(yǎng)成份更易被人體所吸收,具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用. 一般人皆可食用.產(chǎn)婦、兒童及瘦弱病者更宜食用.
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______ 1、蜜汁火方(帶皮的方塊火腿肉):將一方塊火腿肉用刀做網(wǎng)格式割劃,澆上蜂蜜,還可加紅棗、枸杞,新鮮筍片等輔料,加料酒蒸.蒸到肉爛.2、用火腿切片蒸各種魚 對魚體割劃,放上火腿片,加料酒、蔥姜等佐料,蒸15-25分鐘即可.3、腌篤鮮 之一:用火腿的蹄子和新鮮豬蹄一起燉.之二:把火腿切成小塊或者片,與新鮮竹筍一起煮,可以大湯的,可以少量湯的,都可以;之三:用火腿肉與新鮮肉、竹筍等新鮮蔬菜一起煮.
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______ 用料 金華火腿 1、火腿切片 2、上鍋蒸,開鍋后大火轉(zhuǎn)小火,蒸10分鐘. 擴展資料 使用清蒸方法烹制菜肴需注意以下幾點: 一,主料務(wù)必新鮮,這是決定菜品質(zhì)量的基本保證; 二,主料入鍋之前需要先將水煮沸,這樣做的好處是避免在水加熱過程中使食材變老,且容易控制合理的蒸制時間. 三,合理把握用鹽量,避免過咸而破壞食材的原始風(fēng)味.
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______ 金華火腿70克,紅蘿卜150克,山藥200克,西芹150克,雞蛋2個,豆皮200克 輔料 姜絲5g 糖1勺 湖鹽1勺 步驟 1.金華火腿洗凈備用 2.配料(山藥,西芹,紅蘿卜,雞蛋 ,豆皮) 3.把洗干凈的金華火腿放入碗內(nèi),裝入少量的清水,加點姜絲...
住逄19161738294咨詢： 金華火腿應(yīng)該怎么弄好吃怎么弄好吃啊因為不是本地人,所以家里的金
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______ 最簡單的辦法:切薄片,蒸著吃.
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______ 用料 主料 金華火腿600克 輔料 白蘿卜 300克 蒜苔 20克 調(diào)料 食鹽 少許 金華火腿的做法 1.火腿用開水泡洗,開水冷了即換,反復(fù)5次,然后上蒸籠蒸約2小時,取出,以布包好,用重物壓平后切成長方塊包起冷凍. 2.白蘿卜去皮,切成長方摺頁片狀(即切片時,一刀切斷,一刀不斷),蒜苗切斜片,備用. 3.取出火腿,切成1厘米*3厘米長的片狀,將火腿片與蒜苗分置白蘿卜摺頁中央即成. 飲食禁忌 白蘿卜:白蘿卜忌人參、西洋參同食. 菜品特色 健脾開胃食譜.
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______ 薄片火腿 主料:金華火腿300克, 調(diào)料:香菜3克 做法1.將熟火腿四周修齊,切成長6厘米、寬2.5厘米的塊,留腰約3毫米厚,重約150克; 2.然后將大腿塊切成長6厘米、寬2.5厘米的薄片,共48片,排列整齊,待用; 3.用圓盤一只,先用火腿碎...
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______ ≮原料≯ 凈冬瓜500克, 精鹽3克, 熟火腿50克, 味精2.5克, 火腿骨和皮100克, 清湯750克. ≮做法≯ 1、火腿批成薄片10片.冬瓜削皮去籽,洗凈,切成5厘米長0.3厘米厚的片. 2、炒鍋放入清湯,置旺火上燒沸,放入火腿骨和皮,沸滾5...
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______ 材料 青豆、玉米、小菜椒、火腿幾片.做法 一、將火腿切粒,放在鍋里爆香,盛起備用.青豆與玉米焯水,稍微過一過滾水就可以了,不要太久.二、如果鍋不是太糊,最好留下煎火腿的油,再加少許菜油,放蒜片,爆香.三、倒入蔬菜粒,翻炒,加少許鹽和胡椒面,兜勻.四、最后倒入火腿粒,兜勻即可.
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______ 金華火腿蒸冬瓜,或者金華火腿冬瓜湯,或者白蘿卜湯都很好,也可以直接蒸著吃.
