雞蛋漢堡面糊標(biāo)(biāo)準(zhǔn)(zhǔn)配方
有貞17723921138咨詢： 你好!能問下你“雞蛋漢堡做法(路邊擺攤的)” 的面漿 調(diào)配的方法嗎 和要用那些材料 -
白塔區(qū)圓柱回復(fù)：
______ 1、調(diào)制面糊:將面粉放于盆中,加入適量的水?dāng)嚢璩珊隣?加入食鹽,也可加少量味精和五香粉,攪勻備用. 2、模具預(yù)熱:將模具放在蜂窩煤爐上加熱,然后向每個(gè)漢堡模型內(nèi)倒入少量的食用植物油. 3、制作方法:待油燒熱后用勺將面糊...
有貞17723921138咨詢： 雞蛋漢堡怎么做好吃,雞蛋漢堡的家常做法 -
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______ 1.水中加鹽,花椒,味精,中粉 2.攪勻 3.準(zhǔn)備蔥,雞蛋,火腿切片 4.加熱模具,舀入一勺油 5.舀入一勺面糊 6.打入雞蛋 7.兩面煎至八分熟 8.再在另一洞中舀入一勺油 9.舀入一勺面糊 10.灑上蔥粒 11.放上一片火腿 12.把八分熟的蛋餅蓋在火腿面糊上,兩面煎熟 13.完成裝盤
有貞17723921138咨詢： 雞蛋漢堡怎么做的 -
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______ 漢堡包-營養(yǎng)價(jià)值 應(yīng)該來說是比較有營養(yǎng)的,面包補(bǔ)充碳水化合物,肉補(bǔ)充蛋白質(zhì)和能量,生菜補(bǔ)充維生素和菜特有的營養(yǎng)成分,千島醬(番茄醬、甜醬或瓜果醬和其他醬類)補(bǔ)充糖分,而且很方便,應(yīng)該是受忙碌者喜愛的. 一個(gè)巨型漢堡就占...
有貞17723921138咨詢： 地?cái)傠u蛋漢堡怎么做味道好吃 -
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______ 雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬肉、火腿腸、蔥花、食鹽等 1、調(diào)制面糊:將面粉放于盆中,加入適量的水?dāng)嚢璩珊隣?加入食鹽,也可加少量味精和五香粉,攪勻備用. 2、模具預(yù)熱:將模具放在蜂窩煤爐上加熱,然后向每個(gè)漢堡模型內(nèi)倒入...
有貞17723921138咨詢： 雞蛋漢堡的面怎么和?? -
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______ 材料:(可制作9個(gè)漢堡胚) 做法: A 高筋粉 210克 低筋粉56克 奶粉20克 細(xì)砂糖42克 鹽1/2茶匙 快速干酵母6克 B 全蛋30克 水85克 湯種84克(若不明白“湯種”可GOOGLE搜索) C 無鹽牛油22克 (解釋:湯種-----“湯種”在日語里意為...
有貞17723921138咨詢： 雞蛋漢堡的做法和配料 -
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______ 主料 雞蛋 (1個(gè)) 輔料 香菜 (適量) 香菇 (適量) 午餐肉 (適量) 黃瓜 (適量) 廚具 模具鍋 分類 秋季菜譜 夏季菜譜 小吃 微辣 煎 廿分鐘 普通難度 做雞蛋漢堡的模具 材料:面粉糊、雞蛋、甜辣醬、香菜、香菇、午餐肉、黃瓜、蔥、肉末 熱鍋放入油,油熱時(shí)放入一枚雞蛋 壓散蛋黃,加入肉末,蔥.鹽和雞精 在另一孔里放入一勺面糊 雞蛋成型時(shí)鏟起肉末朝下放在面糊上,一會(huì)兒翻下面,煎至兩面金黃就行了 最后把漢堡從中間分開加入香菇、午餐肉.甜辣醬、黃瓜、香菜、雞蛋漢堡好了
有貞17723921138咨詢： 雞蛋漢堡怎么制作? -
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______ 原料:雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬肉、火腿腸、蔥花、食鹽等. 制法:1、調(diào)制面糊.將面粉放于盆中,加入適量的水?dāng)嚢璩珊隣?如同稀漿糊一樣),加入食鹽,也可加少量味精和五香粉,攪勻備用. 2、模具預(yù)熱.將模具放在蜂窩煤爐...
有貞17723921138咨詢： 雞蛋漢堡的做法 -
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______ 雞蛋漢堡一、設(shè)備及工具簡介 鋁合金專用漢堡模具一臺(tái)或多臺(tái)(注:每臺(tái)模具上有7個(gè)漢堡模型)、蜂窩煤爐一個(gè)或多個(gè)、小號(hào)膩?zhàn)拥逗烷L水果刀各1把、盆、勺子等.二、原料 雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬...
有貞17723921138咨詢： 正宗雞蛋漢堡技術(shù)配方是什么? -
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______ 在模具內(nèi)放點(diǎn)油,打入一個(gè)雞蛋,放入鹽,十三香,孜然粉,花椒粉適量,攪拌均勻.待雞蛋慢慢成型以后取出.在另外模具里倒入面漿,成型以后把雞蛋放在里面.這個(gè)過程要瞬間完成,基本熟悉之后都可以操作的.然后再倒入少于面漿,待...
有貞17723921138咨詢： 雞蛋漢堡的做法 -
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______ 雞蛋漢堡 一、設(shè)備及工具簡介 鋁合金專用漢堡模具一臺(tái)或多臺(tái)(注:每臺(tái)模具上有7個(gè)漢堡模型)、蜂窩煤爐一個(gè)或多個(gè)、小號(hào)膩?zhàn)拥逗烷L水果刀各1把、盆、勺子等. 二、原料 雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬肉、火腿腸、蔥花、食鹽等. [編...
