韓國(guó)(guó)辣白菜制作方法
芒磚17110141231咨詢(xún)： 韓國(guó)泡菜制作方法
東明縣簧回復(fù)：
______ 韓國(guó)辣白菜(韓國(guó)泡菜) 主 料: 大白菜35公斤.泡菜醬、粗鹽.泡菜醬,胡蘿卜、白蘿卜、粗辣椒粉、梨、蒜,洋蔥、白糖、味精、雪碧、魚(yú)露、粗鹽、韭菜、糯米粉適量(根據(jù)醬的稠度調(diào)整). 泡辣白菜分兩部分,首先制作泡菜醬一、 【...
芒磚17110141231咨詢(xún)： 韓國(guó)泡菜怎么做啊?
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______ 韓式辣白菜制作方法: 1. 白菜一棵,剝?nèi)ネ鈱?洗凈,里外均勻抹上鹽,腌半天. (注:辣白菜的制作從頭到尾都不能沾一點(diǎn)油) 2.腌半天后,擠掉水分 3.準(zhǔn)備好:姜,蘋(píng)果,梨 4.姜、蘋(píng)果、梨剁末兒,蘋(píng)果、梨用1/3或者一半即可 5.辣椒面,鹽,味精(注:辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少,也要看辣椒面的新鮮程度) 6.加入適量涼白開(kāi),把辣椒面,鹽,味精調(diào)勻 7.把姜蘋(píng)果梨末兒倒入辣椒面中 8.攪拌 9.開(kāi)始腌菜!從最內(nèi)層開(kāi)始,把調(diào)好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹 10.整棵都抹好了 11.拿一個(gè)帶蓋的容器,注意洗凈,一定不要有油,如果無(wú)蓋的,用保鮮膜封住也可以. 12. 3—5天后即可食用.
芒磚17110141231咨詢(xún)： 制作韓國(guó)辣白菜有哪些決竅?
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______ 制作韓國(guó)辣白菜的決竅:1. 可用娃娃菜代替大白菜,口感不會(huì)有太大區(qū)別.2. 若用料不易買(mǎi),可用普通辣椒粉代替辣白菜專(zhuān)用辣椒粉.但辣白菜 專(zhuān)用辣椒粉和普通辣椒粉相比,顏色更鮮艷,辣度更低.如果用普通辣椒粉腌制,只放一點(diǎn)點(diǎn)就會(huì)很辣,辣度已經(jīng)足夠顏色卻不夠好看.可 在菜市場(chǎng)中的調(diào)味料攤位詢(xún)問(wèn)購(gòu)買(mǎi)辣白菜專(zhuān)用辣椒粉,亦可通過(guò)網(wǎng)絡(luò) 購(gòu)物平臺(tái)搜索購(gòu)買(mǎi).3. 魚(yú)露和蝦醬在各大超市的進(jìn)口食品區(qū)都能找到,也可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)購(gòu) 物平臺(tái)搜索購(gòu)買(mǎi).
芒磚17110141231咨詢(xún)： 怎樣做辣白菜
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______ 辣白菜的做法一(韓國(guó)/朝鮮辣白菜) 腌菜配料: 大白菜一顆凈重約600克,梨,蘋(píng)果,蒜,姜. 制作方法: 1、大白菜剝?nèi)ネ鈱永先~,洗凈,里外均勻撒鹽,淹半天后,清水漂洗去鹽味,擠干水分; 2、姜、蒜、蘋(píng)果和梨剁成末兒(蘋(píng)果和梨...
芒磚17110141231咨詢(xún)： 韓國(guó)辣白菜怎么做
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______ 韓國(guó)辣白菜 材料: 大白菜1棵、小蔥2~3、韭菜2~3根、白蘿卜絲一小把、姜一小塊、蒜4~5瓣. 調(diào)料: 粗鹽2大勺(用來(lái)腌白菜的).辣椒粉1勺.(標(biāo)準(zhǔn)的做法是要加半勺魚(yú)露,沒(méi)有買(mǎi)到所以就省略了,不會(huì)影響辣白菜的味道的) 做法: 1、白菜洗干凈,對(duì)半切,一片片分開(kāi)撒鹽,腌到白菜埂子變軟為止,用水沖干凈,擠干水. 2、韭菜切段,小蔥切絲,蒜,姜搗泥然后全拌在一起,加辣椒粉和少許鹽制成醬料 3、將醬料抹在白菜葉上,要一層層抹勻,然后整理好卷好,放在保鮮盒里蓋好室溫發(fā)酵2天左右.發(fā)酵熟放冰箱儲(chǔ)存. 抹醬料的時(shí)候一定要戴保鮮膜手套,不然手會(huì)受不了的.
芒磚17110141231咨詢(xún)： 問(wèn)誰(shuí)能介紹下正宗韓式辣白菜家庭做法~?高手答~請(qǐng)高手詳細(xì)介紹下正
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______ 第一種做法主料:當(dāng)?shù)卮蟀撞?配料:韓國(guó)辣椒面、蝦米水、大喜大(一種粉末狀的調(diào)味品)、清酒、明太魚(yú)、魷魚(yú),雪魚(yú)醬.如若做純正的好吃的泡菜,一定需要到韓國(guó)...
芒磚17110141231咨詢(xún)： 正宗韓國(guó)辣白菜怎么做
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______ 韓國(guó)美食制作方法(辣白菜) 管理提醒: [1. 白菜一棵,剝?nèi)ネ鈱?洗凈,里外均勻抹上鹽,腌半天 注:辣白菜的制作從頭到尾都不能沾一點(diǎn)油 2.腌了半天后,擠掉水分 3.準(zhǔn)備好:姜,蒜,蘋(píng)果,梨 4.姜,蒜,蘋(píng)果,梨剁末兒,蘋(píng)果、梨用...
芒磚17110141231咨詢(xún)： 韓國(guó)的辣白菜怎么做的?
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______ 食品用料 天津白菜(或黃芽菜)(250克)、白糖(60克)、麻油(5.25克)、香醋(60克)、花椒粉(少許)、干辣椒(少許)、姜絲(少許)、精鹽(少許)、泡辣椒絲(少許). 白蘿卜500克,水梨80克 ,蔥,姜適量,蒜10瓣,蝦醬1/2...
芒磚17110141231咨詢(xún)： 韓國(guó)泡菜制做方法
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______ 韓國(guó)辣白菜的做法 :材料:大白菜2個(gè)、蔥1棵、蒜1-3個(gè)、姜1-3個(gè)、香辣醬(韓國(guó)泡菜專(zhuān)用蝦醬)、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、味精、白糖、紅油.做法:1. 將白菜切成兩半后用清水洗凈,放入鹽水中浸泡12個(gè)小時(shí). 2. 將白菜從鹽水中拿出,...
芒磚17110141231咨詢(xún)： 怎么做韓式的辣白菜?
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______ 韓式辣白菜主料:大白菜2棵、辣椒面100克配料:白蘿卜半個(gè)、梨半個(gè)、蒜5、6瓣、姜少許、小蔥5、6根調(diào)料:味精3克、鹽20克、粗鹽150克、白糖10克、牛肉粉2克、湯圓粉10克、蝦醬3克做法:1.擇去白菜外面較臟較粗的葉子,從中間切成...
