韓國(guó)泡菜配方比例表
柏山15121055997咨詢(xún)： 韓國(guó)泡菜怎樣做?
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______ 韓國(guó)的泡菜世界知名,基本上成了韓國(guó)的招牌. 配料:大白菜、蒜、鹽、魚(yú)露、辣椒粉、糖. 準(zhǔn)備材料: 1.白菜 2. 蘿卜 3.辣椒 4.大蒜 5.蔥 6.生姜 7.刺海松 8.鹽 9. 魚(yú)蝦醬汁 步驟: 第一步:買(mǎi)5斤大白菜,分成一片一片的,用適量的鹽...
柏山15121055997咨詢(xún)： 韓國(guó)泡菜如何制作 -
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______ 把白菜剝?nèi)ネ鈱?洗凈,擠掉水分 ,里外均勻抹上鹽,腌半天 .把姜,蒜,蘋(píng)果,梨剁成末兒,放入辣椒、鹽、味精 、加入適量涼白開(kāi),把辣椒面、鹽,味精調(diào)勻并攪拌均勻. 把調(diào)好的辣椒糊糊抹在白菜上,從最內(nèi)層開(kāi)始,里外都抹上,然后用一個(gè)帶蓋的干凈的容器裝好,放上3天,就能吃了.
柏山15121055997咨詢(xún)： 韓國(guó)泡菜怎么做
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______ 配 料: 白蘿卜 1條 (1)鹽 1/4杯 (2)辣椒粉 1/4杯 辣椒醬 1/4杯 蒜末 2大匙 糖 2大匙 香油 適量 操 作: (1)白蘿卜去葉莖部份,帶皮將表層洗凈瀝乾后,切成2公分方塊狀,再用鹽腌制約12小時(shí),使其自然軟化,期間要不時(shí)翻動(dòng)均勻,再將鹽水濾掉(若覺(jué)太咸再以水沖淡即可). (2)將調(diào)味料(2)加入上述白蘿卜方塊中拌勻腌制入味,放入冰箱冷藏一天即可食用,約可保存1星期周
柏山15121055997咨詢(xún)： 韓國(guó)泡菜的制作方法是什么?
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______ 1、大蘿卜一個(gè),削皮,洗凈.鹽適量.我用的這個(gè)蘿卜,有2斤多一些,用了將近1/8杯的鹽,蘿卜和鹽的具體比例,大概是100:2(重量比,不是體積比哈) 2、蘿卜切成小塊,撒上鹽. 3、把蘿卜塊兒和鹽攪和勻,上面壓一個(gè)重物,放置2個(gè)多...
柏山15121055997咨詢(xún)： 韓國(guó)泡菜的做法~!
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______ 韓國(guó)泡菜的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:家常菜譜 鹵醬菜 健脾開(kāi)胃食譜 口味:香辣 工藝:腌韓國(guó)泡菜的制作材料: 主料:白菜800克輔料:胡蘿卜60克調(diào)料:鹽4克,白砂糖5克,蝦油10克,辣椒粉20克,大蒜(白皮)5克,辣椒(紅,尖)15克,大蔥5克 教您韓國(guó)泡菜怎么做,如何做韓國(guó)泡菜才好吃 1. 大白菜洗凈,對(duì)半切開(kāi),再切一半,瀝干水分;2. 胡蘿卜去皮切絲;3. 蔥切段;4. 以上原料一起加精鹽、白糖拌勻并腌1個(gè)晚上;5. 待白菜出水變軟,撈出瀝干備用;6. 紅辣椒洗凈,去蒂切末;7. 大蒜去皮,切末;8. 一起放在碗中加蝦油、辣椒粉及腌好的大白菜拌勻,再裝入瓶子密封,然后放進(jìn)冰箱冷藏,第二天即可開(kāi)封食用.
柏山15121055997咨詢(xún)： 怎樣制作韓式泡菜需要那些材料 -
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______ 正宗的韓國(guó)泡菜主要材料: 大白菜3顆、白蘿卜2條 配料: 辣椒粉半包、蔥5棵、姜泥約2大匙、蒜泥約半杯、糖1小匙 作法: 1、把大白菜切成中塊,用鹽水泡約半天,(泡軟即可) 2、蘿卜刨絲,蔥切段 3、用一個(gè)大盆子把大白菜瀝乾,加入蘿...
柏山15121055997咨詢(xún)： 韓國(guó)泡菜做法
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______ 韓國(guó)泡菜的制作材料:主料:白菜800克 輔料:胡蘿卜60克 調(diào)料:鹽4克,白砂糖5克,蝦油10克,辣椒粉20克,大蒜(白皮)5克,辣椒(紅,尖)15克,大蔥5克教您韓國(guó)泡菜怎么做,如何做韓國(guó)泡菜才好吃1. 大白菜洗凈,對(duì)半切開(kāi),再切一半,瀝干水分; 2. 胡蘿卜去皮切絲; 3. 蔥切段; 4. 以上原料一起加精鹽、白糖拌勻并腌1個(gè)晚上; 5. 待白菜出水變軟,撈出瀝干備用; 6. 紅辣椒洗凈,去蒂切末; 7. 大蒜去皮,切末; 8. 一起放在碗中加蝦油、辣椒粉及腌好的大白菜拌勻,再裝入瓶子密封,然后放進(jìn)冰箱冷藏,第二天即可開(kāi)封食用.
柏山15121055997咨詢(xún)： 韓國(guó)泡菜具體做法是?? -
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______ 一、工具和原料:大白菜一顆 糯米50克 大蒜100克 洋蔥100克 生姜50克 青辣椒2個(gè) 白蘿卜1根 胡蘿卜1根 大蔥1根 韭菜100克 蝦醬200克鹽200克 魚(yú)露250毫升 辣椒粉250克糖100克二、步驟和方法1...
柏山15121055997咨詢(xún)： 誰(shuí)知道韓國(guó)泡菜的做法啊(有白菜的那種)!速求答案!謝啦!!
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______ 韓國(guó)泡菜的做法 材料: 白菜1棵 白蘿卜1小段 辣椒粉1/2杯 蔥1把(只用蔥白) 姜1大塊 蒜1頭 烤香松籽4湯匙(可以不用) 罐頭雞湯3/4杯(可以用水代替) 糯米粉1湯匙(可以不用) 鹽 糖4湯匙 白菜腌出水: 1.白菜撕去表面干枯腐爛或...
柏山15121055997咨詢(xún)： 韓國(guó)泡菜怎么做?
瀘縣心曲柄回復(fù)：
______ 正宗的韓國(guó)泡菜 主要材料: 大白菜3顆、白蘿卜2條 配料: 辣椒粉半包、蔥5棵、姜泥約2大匙、蒜泥約半杯、糖1小匙 作法: 1、把大白菜切成中塊,用鹽水泡約半天,(泡軟即可) 2、蘿卜刨絲,蔥切段 3、用一個(gè)大盆子把大白菜瀝乾,加入蘿卜絲及蔥、姜泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌勻 4、保鮮盒裝好,放約一個(gè)晚上(出水)后,放到冰箱中,吃時(shí)取出一些即可,注意不可沾到生水. 注: 1、冬天時(shí),須放約一整天,也就是等到出水后,才可放到冰箱 2、辣椒粉是韓國(guó)特制,在臺(tái)灣沒(méi)有,但可以郵購(gòu) 3、做好的泡菜可以煮泡菜面、泡菜火鍋及泡菜水餃.
