韭花醬最佳搭配
如何做韭花醬更好吃
1 韭菜花洗凈去老梗，在通風處攤開晾干水份。2 把晾干水份的韭菜花放入大點的容器里，撒上精鹽腌漬30分鐘，韭菜花軟榻了方便下步操作。3 蒜臼子里放入適量腌好的韭菜花，少許生姜碎。4 下一步就是體力活了：用力砸吧，直到韭菜花軟爛成糊狀。5 把砸好的韭菜花醬盛到干凈容器里，直到所有...
泉州有什么特色小吃和特產(chǎn)?
靠右, 一間"沙縣小吃" 4.泉州市政府大榕樹下溝邊,"沙縣小吃". 推薦"醬料花生醬+醬油、扁食" 羊肉: 1.胭脂巷口,靠中山南路,賣咸飯的對面那家... 2.水門巷口好幾家都不錯,味道差不多,所以沒重點. 醋肉:泉秀路歡樂迪旁邊那條路直走,到了菜市場口進去10米左右有一間小間的面線糊店,里面的醋肉超好吃...
夏天比較簡單的自制冷飲做法
紅豆冰山 用料：冰快,煉乳,水果什錦,紅豆,白糖 制作方法：先將紅豆與水按照5：1的比例放在悶鍋中悶2個小時,紅豆煮熟到欲爛不爛的時候,在鍋中依照個人口味加入白糖,用微火加熱至沒有多余水分時取出備用,再將冰放入刨冰機中,刨成雪花狀碎冰,裝滿于玻璃碗中,做好的紅豆充分覆于刨冰上面并加入煉乳....
金龐17271795321咨詢： 韭菜花怎么做韭花醬 -
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______ 淹韭花 好象是把韭菜花籽洗凈和削的梨快一起加鹽在蒜臼里分批搗碎,再用罐盛滿蓋蓋淹一周當佐料或當咸菜吃.(現(xiàn)在能買到的是顏色發(fā)深不新鮮的難看又不味鮮的,我做的是綠纓纓鮮美味濃,是撈面條加配的佐料,很開胃. (首先要選用...
金龐17271795321咨詢： 火鍋店自助調(diào)料都有哪些 -
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______ 本人重慶,自己家里就是做火鍋店的.給你講一講重慶這邊的調(diào)料吃法. 首先,肯定是用碗的,一般桌上會有碗筷碟子一套.這個碗就是裝調(diào)料用的,那個碟子,或者說小盤子,我們一般用來當渣盤.方便服務員及時給你倒掉各種骨頭渣子換...
金龐17271795321咨詢： 火鍋店的麻醬怎么配味道更好? -
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______ 最經(jīng)典的 麻醬多幾勺 花生醬一勺 擱點南乳汁 韭花醬 蔥花碎香菜碎 我喜歡再放點蒜泥 糖 芝麻 和花生碎 活了20年就好這口 能吃好幾碗 ~ ! 后來跟身邊的妹子去吃火鍋 四川一定是麻辣鍋+蒜泥香油碟 這能敗火 南方妹子要吃 沙茶醬 或者海鮮汁 還有蘸醋吃的!!!!! 最好吃的還是我的經(jīng)典麻醬~
金龐17271795321咨詢： 涮羊肉時,調(diào)料里該不該加醋? -
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______ 不加醋. 《本草綱目》在提到羊肉時稱:“羊肉同醋食傷人心.”羊肉大熱,醋性甘溫,與酒性相近,兩物同煮,易生火動血,因此羊肉湯中不宜加醋.《本草綱目》還記載:“羊肉以銅器煮之:男子損陽,女子暴下物.性之異如此,不可不知.”銅遇酸或堿并在高熱狀態(tài)下,均可起化學變化而生成銅鹽. 銅鹽與羊肉共煮,會產(chǎn)生某些有毒物質(zhì),危害人體健康.另外,肝炎病人過多食用羊肉,可加重肝臟負擔,導致發(fā)病.羊肉如果和南瓜同食,容易導致黃疸和腳氣病.吃完羊肉馬上飲濃茶,會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),容易引起便秘.
金龐17271795321咨詢： 請問 ,春節(jié)大家在一起聚餐時,有什么好的菜可以提供一下? -
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______ 滿漢全席菜譜 繁花似錦 原料:白玉豆腐、青椒、紅椒. 調(diào)料:鹽、味精、色拉油、高湯、水菱粉. 操作方法: (1)將豆腐切成梅花形,青椒、紅椒切絲. (2)豆腐放入盆內(nèi)加入調(diào)料,上籠蒸10分鐘后取出,放上二絲或梅花形,勾 上玻璃英...
金龐17271795321咨詢： 吃火鍋如何調(diào)一碗最好吃的蘸醬 -
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______ 萬能蘸醬篇 火鍋標配蒜泥油碟 香油+蒜泥+香菜+蔥+耗油 ▼ 蒜泥油碟算是麻辣火鍋的標配了.從麻辣鍋底里撈出來的肉渾身浸滿芝麻香油,再配上蒜泥獨有的香味.吃下去回味無窮.至于香菜蔥和耗油,不忌口的朋友推薦加加加!! 濃香芝...
金龐17271795321咨詢： 豆腐腦加什么配料 -
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______ 大體分甜、咸、辣幾個系列.甜的主要放糖,類似甜豆?jié){.咸的,在我們這,韭花醬、腐乳、炸醬,各種碎末菜.我比較喜歡放香菇丁和肉沫的.辣的嘛,估計是不怕辣辣不怕怕不辣的朋友們都有喜歡的搭配,但一定有辣椒油.
金龐17271795321咨詢： 豆腐與哪樣菜搭配有營養(yǎng) -
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______ 魚頭豆腐湯,很好的~
金龐17271795321咨詢： 韭花醬怎么做更好吃 -
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______ 制作方法 把買來的大朵韭菜花3公斤,加鹽腌上半天,將100克鮮姜,一個蘋果(100克)洗凈,切碎待用. 用小石磨或搟面杖把腌過的韭菜花、碎姜、蘋果塊搟壓成漿,盛在小瓦罐里,蓋好罐口,置干燥陰涼處.過一周就可以吃了. 制作方法 ...
金龐17271795321咨詢： 火鍋的調(diào)料得怎么配 -
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______ 配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫縣豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1兩 大蒜1兩 花椒1.5兩 豆豉15克 宜賓碎米牙菜15克 冰糖1兩 上等辣椒面2兩 大蔥1兩3寸段 香料配方: 白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然...
