魔芋為什么要用水泡著
芋頭是用水煮還是鍋里蒸的
都可以。煮芋頭熟得更快。從溫度來講，水蒸氣的能量要高于水，也就是說加熱食物的時候食物，水蒸氣能放出更多的熱量，但是由于受熱的面積以及導(dǎo)熱的問題，使得水蒸氣對食物的加熱時間延長了，而水煮芋頭能一直維持在高溫煮制的狀態(tài)，使得芋頭更容易變熟。一般蒸著吃的芋頭更加的鮮香，但是口感會比較的...
干芋頭的做法
在使用干芋頭時，需要將其切成細絲或小塊，然后用水泡軟。泡軟之后，干芋頭的口感更佳，而且更易于烹調(diào)。除了以上的制作方法，還有一些其他的制作工藝。比如，可以將切好的干芋頭塊用油炸，這樣可以制作出一種口感脆嫩、香味四溢的小吃。可以在炸芋干的過程中，加入一些自己喜歡的調(diào)味品，比如辣椒粉、花椒...
想種植芋頭,買回來用水泡幾天,接觸水的地方不知是發(fā)芽還是長根!現(xiàn)在...
葉片生長盛期以水深5－7厘米為好，收獲前6－7天要控制澆水和灌水，以防球莖含水過多，不耐貯藏。3．對光照要求：芋頭較耐弱光，對光照強度要求不是很嚴格。在散射光下生長良好，球莖的形成和膨大要求短日照條件。4．對土壤要求：水芋適于水中生長，需選擇水田、低洼地或水溝栽培。旱芋雖可在旱地生長...
雞爪芋怎么煲湯不會中毒
切塊并用水泡。雞爪芋在烹制上主要用于湯料，在制作上若處理不當(dāng)，會有中毒的風(fēng)險，所以在烹制前要將雞爪芋去皮后切成塊，用水浸泡20分鐘，可去除雞爪芋中的毒素，降低中毒的風(fēng)險。
芋兒湯為什么感覺是黑的?
可以吃，請放心食用。 芋頭里面富含淀粉，淀粉在遇到空氣中的氧氣就要氧化，就變成黑的了.最好是吃時再切，然后用水泡過。或者放些白醋，既防止變色，增加脆性，還預(yù)防過敏。芋頭簡介 芋頭又名芋艿，為天南星科多年生草本植物芋的地下肉質(zhì)球莖。芋頭口感細軟，綿甜香糯，營養(yǎng)價值近似于土豆，又不含龍葵素...
芋頭是蒸還是煮
芋頭可蒸食或煮食，但必須徹底蒸熟或煮熟。芋頭既是蔬菜又是糧食，食用方法非常之多，煮、蒸、懾、烤、燒、炒、燴、炸均可，最常見的做法是把芋頭煮熟或蒸熟后蘸糖吃，值得注意的是芋頭生食有小毒，而且熟食不宜過多，過多食用易引起悶氣或胃腸積滯。芋頭別稱青芋、芋艿、毛芋等，為天南星科多年生...
芋頭用什么水泡起來不發(fā)黃
芋頭用涼水浸泡不發(fā)黃的，因為與氧氣隔絕了，芋頭不容易氧化變色了，芋頭營養(yǎng)豐富，容易消化吸收，特別適合婦女老人孩子食用
超市買的魔芋要煮多久
含水越多煮的時間越長，一般10--20分鐘，煮到有韌性，有彈性，比較緊致為止。魔芋豆腐在夏天不宜存放，市場上銷售的常溫魔芋制品都是泡在堿水里，吃前要用水漂洗下。家里沒有冰箱時，切成小塊可以用堿水泡。
水里面的芋頭能吃嗎?
如果這個芋頭外表正常，應(yīng)該可以嘗試去煮來吃，略微試過味道不變的，就是可以食用的，因為芋頭很多長在小河旁邊，偶爾被水泡著不是沒有可能的。芋頭是多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。芋頭性喜高溫濕潤，不耐旱，較耐蔭，而且具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培，因為根系吸收力弱，整個生長期...
芋頭蒸熟后變黑了能吃嗎
小貼士 芋頭里面富含淀粉，淀粉在遇到空氣中的氧氣就要氧化，就變成黑的了.最好是吃時再切，然后用水泡過。或者放些白醋，既防止變色，增加脆性，還預(yù)防過敏。一般我們買回家的小芋頭都是比較把皮都去掉的，但是還是要洗干凈再煮，洗的時候不要用手直接碰芋頭，最好是戴手套洗，如果直接碰芋頭手會...
店真18662561316咨詢： 正宗的四川魔芋豆腐是怎么做的? -
劍閣縣論嚙合回復(fù)：
______ 原料: 魔芋片500克、大米(或玉米)250克. 做法: 1、魔芋片和大米(或玉米)浸在水中,浸時多換水清除殘毒,待發(fā)脹后,再用石磨磨成漿,放入鍋內(nèi)煮熟,即成魔芋豆腐; 2、芋漿在鍋中加熱時,應(yīng)用木棍不斷攪拌,待完全煮熟,即鏟起放入簸箕攤晾,攤晾厚度不超過2、5~3厘米; 3、攤晾后,用刀切成塊狀,置水中浸泡數(shù)天,并常換水,待水沒有怪味時,即可食用.芋片膨脹系數(shù)為20~30倍,所以煮時鍋內(nèi)應(yīng)放足水.
店真18662561316咨詢： 魔芋豆腐怎么保存時間長 -
劍閣縣論嚙合回復(fù)：
______ 1、常溫魔芋制品都是泡在鹽水里,吃前要用水漂洗下.2、家里沒有冰箱時,切成小塊可以用鹽水泡.也可以用常換的清水短時間放,三天以內(nèi).3、如果有冰箱,可以將魔芋豆腐切成小塊(吃的時候的大小)后,用小袋子分裝冷凍起來.吃的時候拿出一小袋出就行了.
店真18662561316咨詢： 魔芋粉怎么食用能減肥... -
劍閣縣論嚙合回復(fù)：
______ 沒有啊,他只是一種纖維,能夠吸收水分,能夠肅立你的腸道,排除毒素,起清潔作用 魔芋的作用原理: 1、KM作為一種可溶性的膳食纖維,可在食物四周形成一種保護層,從而防止消化酶與食物發(fā)生作用. 2、KM在了中可吸水膨脹(80-100...
店真18662561316咨詢： 魔芋豆腐要煮多久 -
劍閣縣論嚙合回復(fù)：
______ 含水越多煮的時間越長,一般10--20分鐘,煮到有韌性,有彈性,比較緊致為止. 魔芋豆腐在夏天不宜存放,市場上銷售的常溫魔芋制品都是泡在堿水里,吃前要用水漂洗下.家里沒有冰箱時,切成小塊可以用堿水泡.也可以用常換的清水短時...
店真18662561316咨詢： 魔芋粉用冷水泡會膨脹嗎? -
劍閣縣論嚙合回復(fù)：
______ 1、魔芋粉用冷水泡會膨脹. 2、做法: (1)魔芋粉在沖的時候需要使用70-80度左右的水. (2)然后是在裝著水的碗里一點點灑魔芋粉,一邊灑還需要一邊攪拌,攪拌的時候需要一直往一個方向. 3、魔芋是一種根莖植物,其具有很多功效,而魔芋粉就是由魔芋制成的,其具有一定的降脂降糖防癌通便的效果.
店真18662561316咨詢： 做魔芋豆腐中為什么要加堿? -
劍閣縣論嚙合回復(fù)：
______ 是為了去除魔芋的味道. 1、魔芋生長在疏林下,是有益的堿性食品,對食用動物性酸性食品過多的人,搭配吃魔芋,可以達到食品酸、堿平衡.此外,魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養(yǎng)顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能. 2、魔芋全株有毒,以塊莖為最,不可生吃,需加工后方可食用.中毒后舌、喉灼熱、癢痛、腫大.民間用醋加姜汁少許,內(nèi)服或含嗽,可以解救.
店真18662561316咨詢： 魔芋粉怎么沖啊?開水還是涼水? -
劍閣縣論嚙合回復(fù)：
______ 魔芋粉在沖的時候需要使用70-80度左右的水,然后是在裝著水的碗里一點點灑魔芋粉,一邊灑還需要一邊攪拌,攪拌的時候需要一直往一個方向. 魔芋是一種根莖植物,其具有很多功效,而魔芋粉就是由魔芋制成的,其具有一定的降脂降糖防...
店真18662561316咨詢： 鮮魔芋一斤要加多少水,多少錢? -
劍閣縣論嚙合回復(fù)：
______ 500g魔芋按比例加40斤水熬制.食用堿用60克. 操作流程如下: 食用堿用1200克開水先融化備用. 鍋里放80斤水,1000克魔芋粉,開大火不停攪拌 大火煮開后改用中火繼續(xù)攪拌15分鐘.要不停地攪拌哦. 魔芋變得有點透明,很稠時改小火下堿水.堿水要慢慢下但要快速攪拌魔芋. 下好堿水的魔芋,已經(jīng)開始凝固. 放另外一個鍋蒸15粉鐘即可.
店真18662561316咨詢： 魔芋怎么煮食? -
劍閣縣論嚙合回復(fù)：
______ 魔芋,中國古名蒟蒻.屬多年生草本植物,塊莖可加工成磨芋豆腐(又稱褐腐)供疏食.平時家里經(jīng)常做成開胃的酸辣魔芋,爽滑的魔芋配上酸辣椒及辣椒油,色澤紅潤,瞬間能勾起人的食欲!
