魚(yú)的108種吃法
想知道蔡瀾的一些有意思的話拜托各位大神
65.愛(ài)情不是人生的一切,但是它可以滋潤(rùn)人生,像吃 維他命丸一樣,不吃不會(huì)死人,吃了可以強(qiáng)壯一點(diǎn) 。 66.被出賣(mài)是家常便飯,照吞下去好了,只要堅(jiān)守著不 出賣(mài)別人的原則,心則安之,必有後福。 67. 得不到的是最好的,想得到,須做種種犧牲。要做 ,就別後悔。 68. 每一對(duì)夫婦都有一個(gè)黑暗的秘密,最好將事實(shí)...
松瀅19893535426咨詢： 水煮魚(yú)怎么做?還有棋子燒餅的做法.
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______ 超市買(mǎi)的魚(yú)片(用鮮魚(yú)更好啊,不過(guò)我小氣,買(mǎi)便宜的凍魚(yú)片湊合一下),切成適當(dāng)... 辣椒顏色快變時(shí),立即關(guān)火,把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚(yú)的大盆中,小 花椒...
松瀅19893535426咨詢： 魚(yú)有幾種做法?
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______ 紅燒、清蒸、油炸、水煮魚(yú)片、酸菜魚(yú)、 魯菜番茄松鼠魚(yú) 【特點(diǎn)】形象逼真,色澤鮮艷,鮮嫩酥香,酸甜適口. 【原料】 黃魚(yú)750克. 蔥頭20克、水發(fā)冬菇20克、水發(fā)玉蘭片20克、胡蘿卜15克、熟青豆15克.番茄醬100克、紹酒15克、精湯...
松瀅19893535426咨詢： 鯉魚(yú)的多種做法? -
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______ 紅燒鯉魚(yú)(北方做法) 成分: 佐料: 1.比較粗蔥白比較長(zhǎng)的大蔥一大根 2.姜一塊 3.蒜一頭 4.香菜一把 5.胡蘿卜一根 6.花椒大料干辣椒各一些,可以放桂皮,丁香就不用了,這東西太香,怕放多了蓋過(guò)魚(yú)的香味. 7.醬油(建議用普通醬油而不用...
松瀅19893535426咨詢： 海鱸魚(yú)怎么做好吃?紅燒鱸魚(yú)最常見(jiàn)的做法是什么,燒汁鱸魚(yú)的制作方法?
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______ 烹飪方法 用法用量 1、鱸魚(yú)肉質(zhì)白嫩、清香,沒(méi)有腥味,肉為蒜瓣形,最宜清蒸、紅燒或燉湯; 2、為了保證鱸魚(yú)的肉質(zhì)潔白,宰殺時(shí)應(yīng)把鱸魚(yú)的鰓夾骨斬?cái)?倒吊放血,...
松瀅19893535426咨詢： 清蒸魚(yú)的做法 -
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______ 原料 (各種)魚(yú)一尾 輔料 蔥絲、姜絲、紹酒、青紅椒絲、生抽、醋、板油、植物油、蠔油 編輯本段做法一 具體步驟 第一步:魚(yú)的選擇:魚(yú)的重量最好控制在500克左右,擺在魚(yú)盤(pán)中美觀是次要的,關(guān)鍵是生熟的火候比較容易把握. 制作材料...
松瀅19893535426咨詢： 鱔魚(yú)席的108道做法 -
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______ 材料 鱔魚(yú)400g,蒜2頭,老姜,香蔥各10g,白酒2湯匙(30ml),老抽2湯匙(30ml),鎮(zhèn)江香醋3湯匙(45ml),白砂糖3湯匙(45g),白胡椒粉1茶匙(5g),油2湯匙(30ml) 做法 1、將鱔魚(yú)去除內(nèi)臟后用溫水洗掉鱔魚(yú)身上的黏液,不去骨,切成寸斷備用. 2、將香蔥冼凈切成小段;老姜、蒜洗凈切片備用. 3、大火燒熱炒鍋中的油至八成熱,放入姜片、蒜片、香蔥段炒出香味,倒入鱔魚(yú)段,加入白酒、老抽、鎮(zhèn)江香醋、白砂糖翻炒3分鐘,倒入開(kāi)水,水沒(méi)過(guò)鱔魚(yú),蓋上鍋蓋改成小火燉30分鐘. 4、30分鐘后,大火收湯,待湯汁黏稠撒上白胡椒粉,點(diǎn)綴些香蔥碎即可出鍋.
松瀅19893535426咨詢： 花椒魚(yú)片有什么樣的做法?
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______ 【原料】草魚(yú)1條(約1000克),金針菇200克,大蔥50克,花椒30克,精鹽3克,味精5克,雞精3克,料酒25克,胡椒粉2克,色拉油100克,雞蛋1個(gè),豆粉20克,清湯200克,老姜20克 【做法】 1、草魚(yú)宰殺去鱗、去鰓,剖腹去內(nèi)臟洗凈,然后骨去頭片成魚(yú)片.蔥切節(jié),姜切片.金針菇洗凈入沸水略煮,撈出盛入缽內(nèi)打底.魚(yú)片加料酒少許,碼蛋清豆粉待用. 2、炒鍋置旺火上,加入色拉油50克燒至六成熱,下姜片、蔥節(jié)爆炒出香味,摻入清湯加料酒、鹽、胡椒粉、雞精燒沸.將碼好味的魚(yú)片放入煮至九成熟起鍋裝入缽內(nèi),放入味精. 3、另鍋置旺火上,放色拉油50克燒至七成熱,下花椒炸香起鍋淋在魚(yú)片上面即成
松瀅19893535426咨詢： 提問(wèn)松鼠魚(yú)的做法
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______ 松鼠魚(yú)因形似而得名,通常以黃魚(yú)、鯉魚(yú)、鮭魚(yú)等魚(yú)類(lèi)為原料,將魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟... 一,松鼠魚(yú)的做法 美食天下 食材明細(xì) 長(zhǎng)茄子 一根 雞蛋 2個(gè) 面粉 適量 果珍 適量 番茄...
松瀅19893535426咨詢： 正宗重慶水煮魚(yú)的做法? -
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______ 主料:草魚(yú)、鯰魚(yú)等. 輔料:豆芽. 調(diào)料:油550克、干辣椒100克、麻椒50克、姜15克、蒜10克、蔥5克、料酒25克、香醋25克、鹽35克、味精30克、雞精30克、白糖5克、胡椒面5克、雞蛋1個(gè). 制作過(guò)程: 1、干辣椒剪成10厘米的段、...
松瀅19893535426咨詢： 緊急求救!春節(jié)到了,請(qǐng)問(wèn)熏魚(yú)的好做法!請(qǐng)教熏魚(yú)的做法!有誰(shuí)來(lái)幫助
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______ 好做易存的香熏魚(yú) 【原料】 草魚(yú) 【調(diào)料】 料酒 醬油 醋 白糖 雞精 八角茴香 花椒 干紅辣椒 【做法】 1.切下魚(yú)頭,分成兩半,將魚(yú)身切成3cm左右的小塊 2.切好魚(yú)后,把它...
