魚肉很嫩的魚是什么魚
老板魚是什么味道的
老板魚，民間又叫它草帽魚、薄扇魚。它行蹤很是隱秘，住在海洋深處的泥潭里，白天根本看不到它，老板嘛!哪是說見就見得到的!嘿^^^最美滋味：“老板”不好惹，可是魚肉卻極其好吃。骨脆肉嫩，味道鮮美，堪與牛肉干媲美。它的肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美不說，全身沒硬刺也沒一片鱗，處理起來相當(dāng)?shù)暮唵巍Ｗ罴褷I...
吃飽魚有什么好處
鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽(yù)為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富，鮮品可食部分蛋白質(zhì)24%、脂肪0.44%;干品含蛋白質(zhì)40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素，足一種對(duì)人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含谷氨酸，味道非常鮮美。鮑魚營養(yǎng)豐富，每 100g干品中...
什么魚最貴是吃得的
是黃唇魚，也叫金錢魚。 Empurau翻譯后的華文名稱有 “忘不了” ，“往不了”，“恩不老”。Empurau是伊班名，英文名是“Mahseer”是大馬目前最昂貴的河魚！ 這野生Empurau由于愛吃風(fēng)車果 (buah gabang), 因此其肉質(zhì)帶有果香味及油脂, 口感極佳，沒魚腥味，肉質(zhì)鮮美滑嫩香甜，入口即溶，擁有淡水魚...
黑色劍頭魚是什么魚
是箭頭魚，主要分布在中國黃海到日本北海道兩側(cè)，屬于近海底層魚類，喜歡棲息于沙質(zhì)底海域。經(jīng)濟(jì)價(jià)值并不大，因其肉味鮮美，因此箭頭魚多供食用
水煮魚用什么魚最好吃
最正宗的：水煮魚系重慶渝北風(fēng)味，看似原始的做法，實(shí)際做工考究--選新鮮生猛活魚，又充分發(fā)揮辣椒御寒、益氣養(yǎng)血功效，烹調(diào)出來的肉質(zhì)一點(diǎn)也不會(huì)變韌，口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。其搶盡風(fēng)頭的特點(diǎn)，便是那種獨(dú)至的"辣"：滿目的辣椒紅亮養(yǎng)眼，辣而不燥，麻而不苦，...
魚喉是什么東西
黑甕串頂級(jí)前腹，也是聲名遠(yuǎn)播，粉紅色的生魚片，外表似乎還有一層薄霜，極為誘人，綿細(xì)無比的肉質(zhì)，幾乎不須咀嚼，入口即化。 8 ` c* d9 V F# Q7 Z7 `7 q# A公仔箱論壇滷鮪肉，是挑黑鮪魚的魚喉及胃部，用醬汁悶煮超過5小時(shí)，吃起來QQ，如帶筋的腱子肉，口感滑嫩 ...
羅漢魚能吃嗎
何況是羅漢魚. 不過還要看清他的死因，是不是病死的~~病死的當(dāng)然不能吃~~ 羅漢魚是由多種美洲慈鯛科的魚混種而產(chǎn)生的,美洲慈鯛大部都是當(dāng)?shù)氐氖秤敏~,所以說羅漢魚可以吃,不過相信并不是很美味,我認(rèn)識(shí)的一個(gè)人,他吃過地圖魚,說肉一點(diǎn)也不好吃,所以羅漢魚也應(yīng)該不會(huì)很美味.還是中國的海水魚好吃點(diǎn)...
秦皇島北戴河有什么特產(chǎn)
楊腸子火腿腸是北戴河海濱最為馳名的特產(chǎn)，形狀長圓，富有彈性，外表呈玫瑰紅色。長約35公分，重約0.5公斤左右。其肉質(zhì)鮮嫩，清香可口。火腿腸制作已有近百年的歷史，在德式火腿腸的制作基礎(chǔ)上，吸收漢民族制作工藝，逐漸形成了獨(dú)具風(fēng)味的特產(chǎn)。成品腸鮮香濃郁，口感獨(dú)特，回味悠長。這種火腿腸是一位名叫...
紅燒四大家魚,具體怎么燒?
紅燒四大家（鯽、草、鰱、鯉）魚： 一、紅燒鯽魚 配菜： 小鯽魚、香菜、蔥、姜、蒜、紅尖椒； 作料： 醬油、黃酒、料酒、水、些許味精、糖、胡椒粉。 做法： 1、最好不要太大的鯽魚，新鮮的。鯽魚處理干凈，掛起晾水； 2、不要晾太久，身子抹一遍芡粉（如果松鼠魚等大做的菜式就用面粉...
鱟麾醭婹嚳 這幾個(gè)字的拼音是什么?
肉可食：～帆（鱟腹部甲殼可以上下翹動(dòng)，上舉時(shí)，稱“鱟帆”）。 ◎〔～蟲〕節(jié)肢動(dòng)物。俗稱“水鱉子”、“王八魚”。 ◎ 方言，虹。 麾 拼音:huī 部首:麻,部外筆畫:4,總筆畫:15 五筆86:YSSN 五筆98:OSSE 倉頡:IDHQU 筆順編號(hào):413123412343115 四角號(hào)碼:00214 UniCode:CJK 統(tǒng)一漢字 U+...
澄弘18567701301咨詢： 請(qǐng)問有經(jīng)常吃探魚的老鐵可以推薦一下,哪種魚的魚刺比較少,而且肉比較嫩呢? -
江蘇省柄滑塊回復(fù)：
______ 鮰魚感覺是肉質(zhì)最嫩的,而且刺也是很少.但是要記住,上魚之后別顧著下筷,要先煮上幾分鐘,讓湯汁充分混入魚肉中,吃起來的口感才是最佳的!
澄弘18567701301咨詢： 有一種海魚,魚肉非常嫩,嫩到用筷子夾不起來,得用勺子挖的,魚刺也很柔軟,誰知道學(xué)名叫什么? -
江蘇省柄滑塊回復(fù)：
______ 九肚魚或者豆腐魚啊
澄弘18567701301咨詢： 浙江嘉興菜花魚蒸蛋是用什么魚做的?
江蘇省柄滑塊回復(fù)：
______ 菜花魚蒸蛋是浙江嘉興的特色風(fēng)味菜.菜花魚又稱,塘鯉魚,是魚中的上品,為野生魚種,市面上很少見. 此魚魚肉極為鮮嫩,松而不散,湯鮮且開胃.西塘人做菜花魚有清炒、椒鹽、燉湯等做法,最簡單也最美味的要數(shù)菜花魚蒸蛋,既有魚的鮮味又保留蛋的細(xì)膩滑爽.
澄弘18567701301咨詢： 水煮魚,一般選什么魚,煮出來的魚比較嫩? -
江蘇省柄滑塊回復(fù)：
______ 草魚比較合適,黑魚肉緊,不過肉質(zhì)鮮香.現(xiàn)在多食用草鯉魚,雜交品種,肉質(zhì)還行,價(jià)格也不貴.要做的嫩,魚肉切片的厚薄和煮的時(shí)間也很重要的.
澄弘18567701301咨詢： 西湖醋魚是什么魚
江蘇省柄滑塊回復(fù)：
______ 1、西湖醋魚通常選用草魚為主.草魚就是鯇魚,所以有的菜譜中直接寫成鯇魚.草魚味美且營養(yǎng)豐富,其中含有豐富的不飽和脂肪酸及硒元素,還有各種維生素、泛酸等.2、西湖醋魚的品味特色是魚肉嫩美,帶有蟹味,味道鮮嫩酸甜,肉滋別具特色.西湖醋魚需要老廚師的真功夫,講究活殺.改刀有7刀半之說,草魚肉頭厚,照著這7刀半的切法,才能快速在滾水中氽熟,氽熟的魚腹鰭翹起,感覺在放飛.3、西湖醋魚又名“叔嫂傳珍”“宋嫂魚”,前身為“宋嫂魚羹”,是中國浙江省杭州市傳統(tǒng)風(fēng)味名菜,為浙江菜系,西湖醋魚主以草魚等食材用料烹制,色澤紅亮,肉質(zhì)鮮嫩,酸甜清香,口感軟嫩,帶有蟹味,2018年9月10日,西湖醋魚被評(píng)為浙江省十大經(jīng)典名菜之一.
澄弘18567701301咨詢： 吃了椒姥爺啵啵魚不錯(cuò),魚肉很嫩很滑,是用的什么魚? -
江蘇省柄滑塊回復(fù)：
______ 啵啵魚,起源于山東濟(jì)南.它將魚肉跟秘制湯料巧妙的融合到一起,在保證魚肉原汁原味的基礎(chǔ)上,加入多種風(fēng)味的秘制湯料,提升了魚肉的香味,形成了融合南北方飲食特點(diǎn)的,風(fēng)味獨(dú)特的啵啵魚.啵啵魚屬于魯菜中的家常菜.主要食材是龍利魚,配以新鮮的蔬菜,秘制湯汁燜制而成.既保留了魚肉的鮮香又加入了風(fēng)味不同的秘制湯汁,味道鮮美,嫩滑的魚肉加上濃稠的湯汁,給人們意想不到的美味體驗(yàn),讓人聞之食欲大增,食之唇齒留香,回味無窮.
澄弘18567701301咨詢： 求問這是什么魚? -
江蘇省柄滑塊回復(fù)：
______ 呵呵呵,不是鱈魚,讓你失望了. 這是BASA的魚片,BASA是越南的一種鯰魚,在湄公河流域大量養(yǎng)殖,剔骨冷凍后出口.這種魚成年人吃問題不大,小孩子最好少吃,湄公河流域近年來因?yàn)楦咚侔l(fā)展,建立了很多工廠區(qū),導(dǎo)致湄公河嚴(yán)重污染.BASA是底層魚,重金屬含量往往嚴(yán)重超標(biāo).成年人偶爾吃還問題不大,孩子最好少吃或者別吃.
澄弘18567701301咨詢： 什么魚最好吃 -
江蘇省柄滑塊回復(fù)：
______ 鰣魚最好吃.味鮮肉細(xì),營養(yǎng)價(jià)值極高,蛋白質(zhì)、脂肪、核黃素、尼克酸及鈣、磷、鐵均十分豐富; 鰣魚早在漢代就已成為美味珍饈,東漢名士嚴(yán)子陵以難舍鰣魚美味為由拒絕了光武帝劉秀入仕之召,更使鰣魚名滿天下.宋代大文學(xué)家蘇軾也對(duì)鰣魚贊賞有加,稱其為“惜鱗魚”、“南國絕色之佳”,并做詩贊曰:“尚有桃花春氣在,此中風(fēng)味勝鱸魚.”從明代萬歷年間起,鰣魚成為貢品,進(jìn)入了紫禁皇城.至清代康熙年間,鰣魚已被列為“滿漢全席”中的重要菜肴,當(dāng)時(shí)首批捕撈的鰣魚一上岸,即日便用快馬日夜兼程,遞送京城.可見鰣魚之味美.
澄弘18567701301咨詢： 魚的種類有哪些 -
江蘇省柄滑塊回復(fù)：
______ 我國淡水魚資源豐富,加上人工養(yǎng)殖,市場(chǎng)供應(yīng)充足.其中以鯉魚、鰱魚、草魚、青魚為最常見,此外還有鱔魚、黿魚等. 鯉魚是淡水魚中屬于佳魚的一種,鱗白帶金屬光澤,紅尾,肉嫩,味鮮,黃河鯉魚特別...
澄弘18567701301咨詢： 最好吃的魚是什么魚,它好吃在哪里 -
江蘇省柄滑塊回復(fù)：
______ 鰱 魚:魚肚皮肉吃起來細(xì)膩無刺多肉口感細(xì)膩,嫩而多蛋白角質(zhì),魚膠含量高. 草魚和雍魚:雍魚也稱胖頭魚.魚頭細(xì)膩多腦漿口感平滑,骨較脆松很好吃. 青 魚:魚身的肉只有骨干體架幾乎沒有刺中間部分魚肉細(xì)膩平滑,口感細(xì)膩. 鯰 魚...
