鮮姜絲炒肉絲的做法
干魷魚要怎樣做來吃才好吃請介紹1-2種做法,越詳細(xì)越好?
1。 干魷魚放鹽水里泡一個小時（據(jù)說這樣魷魚的鮮味不會被泡掉），撕掉上面所有看不順眼的東西，切成小塊；豬肉切塊放水里浸10分鐘，然后瀝干 2。 炒鍋放油燒熱，倒入豬肉和一大片生姜一起炒至豬肉輕微吐油，放入魷魚再炒一小會兒，黃酒放入哧一下，放生抽、老抽（偶用的是海天草菇老抽，上色很好...
紅蘿卜怎么炒才吃不出甜甜的味道?
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元郝19150717827咨詢： 青姜肉絲怎么做才好吃呢?
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______ 主料:鮮豬肉二兩,仔姜二兩 輔料:青紅椒各一只,大蔥取蔥白二寸一段 調(diào)料/腌料:色拉油、黃酒、鹽、醋 制作過程 (1) 豬肉、仔姜、青紅椒(去芯)、蔥白俱切絲; (2) 豬肉略用黃酒、鹽腌片刻; (3) 油燒到八成熱,下姜絲煸香; (4) 把肉絲、辣椒絲、蔥絲一齊倒入,煸炒,放少許黃酒、鹽,起鍋時滴點醋.
元郝19150717827咨詢： 嫩姜炒肉怎么做 -
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______ 主料 姜200g 豬肉200g 紅椒50g 輔料 油 適量 鹽 適量 生姜 適量 大蒜 適量 雞精 適量 豆瓣醬 適量 料酒 適量 蔥 適量 步驟1.嫩姜去皮洗凈2.嫩姜切成絲3.肉切絲4.生姜大蒜蔥切末5.紅椒切丁6.鍋熱油,姜蒜爆香7.放入肉絲煸炒8.加入料酒9.放入豆瓣醬翻炒均勻10.然后倒入生姜絲和紅椒11.加入鹽翻炒12.然后放入雞精調(diào)味13.出鍋前撒蔥花即可 小貼士 大火快炒哦,生姜炒老了就不好吃了
元郝19150717827咨詢： 姜絲肉絲的做法
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______ 原料:嫩牛肉300克、嫩姜150克、紹酒40克、醬油20克、白糖10克、小蘇打5克、水淀粉20克、胡椒粉1克、蔥姜片20克、姜末2克、花生油500克、味精少許.做法:1、姜切絲.午肉切薄片,加小蘇打、醬油,胡椒粉、淀粉,紹酒、姜末、花生油和清水 l00克,腌 l小時;2、炒鍋上火,油燒至六成熱,放牛肉片,拌炒,待牛肉色白,倒出瀝油.3、鍋內(nèi)留油復(fù)上火,放蔥姜片、白糖、醬油、味精、清水少許,燒沸后用水淀粉勾芡,放入牛肉片、姜絲拌勻,起鍋裝盤
元郝19150717827咨詢： 怎樣炒肉絲好吃? -
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______ 家庭炒肉絲常常不如館子滑嫩,這里面有小學(xué)問. 一、要保持肉絲的水分,較干的肉絲,最好先用水泡一泡. 二、要給肉絲上點漿,抓勻掛均. 三、上好漿的肉絲先用沸水氽熟后,再烹炒. ...
元郝19150717827咨詢： 子姜肉絲家常做法,正宗子姜肉絲怎么做 -
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______ 用料 主料 豬肉1塊 調(diào)料 食鹽 0.25小匙 老抽 0.5小匙 淀粉 1小匙 子姜 2個 紅椒 2支 植物油 1.5大匙 子姜肉絲的做法 1.豬肉切絲,加老抽和淀粉抓勻,放一旁備用; 2.子姜,紅椒切絲; 3.鍋里下植物油,油熱,下少許子姜絲,略炒; (因為肉抓了淀粉,容易粘鍋,先下少許子姜絲下去,會有所改善) 4.把肉絲放下去,翻炒至8,9分熟,將剩余的子姜絲全部放下去,翻炒至肉全熟,下紅椒翻炒幾下,放鹽,翻炒均勻,即可出鍋裝盤.
元郝19150717827咨詢： 子姜炒肉絲怎么做 -
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______ 食材明細(xì) 子姜適量 瘦肉適量 紅辣椒適量 油適量 鹽適量 香油適量 五香粉適量 淀粉適量 味級鮮適量 白糖適量 料酒適量 雞精適量 微辣口味 炒工藝 廿分鐘耗時 簡單難度 子姜炒肉絲的做法步驟1 材料:子姜 紅辣椒 瘦肉 油 鹽 香油 淀粉 五香粉2 用水子姜表面清洗干凈,斜切成薄片,再切成細(xì)絲,紅辣椒去籽去蒂切成細(xì)絲3 豬肉切成細(xì)絲.豬肉加淀粉 香油 五香粉 腌制15分鐘,讓肉充分吸收.4 將味級鮮、淀粉、料酒、糖和鹽、雞精加適量的水兌成芡汁待用.5 炒鍋燒熱,放入油,放入肉絲6 炒變色7 加入子姜絲和紅椒絲8 炒勻.9 倒入兌好的芡汁10 炒勻,即可出鍋.小竅門 吃姜一次不宜過多,以免吸收大量姜辣素
元郝19150717827咨詢： 爆炒肉絲怎么做?
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______ 紅綠尖辣椒 快炒肉絲 原料: 綠尖椒5、6個,紅尖椒半個,肉絲1把,姜絲1小撮 輔料: 醬油1小勺,鹽、味精各適量 做法: 準(zhǔn)備: 1、尖椒洗凈,去蒂去子,切成8厘米左右長的斜絲. 2、肉絲用淀粉、1小勺油、醬油抓好. 快炒: 1、油燒熱,轉(zhuǎn)中火,放入姜絲和肉絲炒熟. 2、放入紅、綠尖椒絲,翻炒均勻后馬上放入鹽和味精,關(guān)火拌勻. Tips: 尖椒如果久炒,熟軟后,辣味會揮發(fā).所以喜歡辣味重的朋友,就要快炒,保留尖椒的辣味和脆勁兒.不喜重辣味的就炒得久一點.喜歡不辣又脆的可快炒時烹入一點醋,加點糖.
元郝19150717827咨詢： 我問問姜絲炒肉怎么做才能不那么辣 -
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______ 在姜絲先用沒炸一下下,再用新的油炒肉,多放點去味的大蒜,料酒等輔料就會不那么辣了
元郝19150717827咨詢： 姜絲肉的做法,姜絲肉怎么做好吃,姜絲肉的家常做法 -
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______ 食材用料: 鮮姜100克 豬里脊肉200克相克食物 香菜一棵相克食物 淀粉兩小勺 食用油適量 生抽一小勺 鹽適量 白糖一小勺相克食物 料酒一小勺 菜譜做法: 1.豬里脊切絲 2.放一勺料酒,一點鹽,三勺水淀粉,把肉絲漿一下 3.姜切細(xì)絲 4.香菜切段 5.一勺生抽,三勺水淀粉,一小勺糖,一點鹽一點雞精,調(diào)成碗汁備用 6.鍋熱油,把漿過的肉絲放入劃散劃熟,倒出備用 7.重新起鍋到油,下姜絲翻炒 8.炒出香味,放肉絲翻炒 9.沿鍋邊倒入料汁,大火翻炒均勻出鍋,撒香菜
元郝19150717827咨詢： 子姜肉絲的做法
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______ 1. 原料:里脊肉一塊,仔姜一塊(仔姜是當(dāng)年的新姜). 2. 仔姜和里脊肉分別切成絲(忽視我的刀工吧). 3. 鍋內(nèi)倒油燒熱,放入肉絲,用鏟子迅速的劃散,炒至肉絲變白. 4. 倒入姜絲翻炒. 5. 加蠔油和鹽. 6. 翻炒均勻即可.
