姜絲炒肉絲的功效
容卷13289646188咨詢(xún)： 炒鮮姜絲怎么炒不辣 -
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______ 把姜絲切細(xì)一點(diǎn)炒就不辣了. 準(zhǔn)備材料:姜、豬肉、淀粉 步驟: 1、姜鮮姜切成細(xì)絲. 2、將肉切絲. 3、切好的肉絲中放入淀粉,醬油腌制2分鐘. 4、熱油鍋爆香蔥末,下肉絲炒至變色. 5、肉絲6、7成熟時(shí)放入姜絲一起煸炒. 6、姜絲變軟即可出鍋.
容卷13289646188咨詢(xún)： 怎樣做姜絲肉 -
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______ 提問(wèn)者采納 姜絲肉的做法 菜系及功效: 私家菜 嘔吐調(diào)理食譜 孕婦菜譜 肢寒畏冷食譜 頭痛食譜 工藝: 生炒 姜絲肉的制作材料: 主料: 豬肉(瘦)250克 輔料: 姜120克 調(diào)料: 大蔥3克,料酒10克,醬油15克,味精3克,鹽4克,植物油45克...
容卷13289646188咨詢(xún)： 梅漬仔姜炒肉絲的做法
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______ 梅漬仔姜的做法:1.仔姜洗凈去皮,切薄片;2.加楊梅汁和白醋,還有適量的食鹽腌一周(如果沒(méi)有楊梅汁就用楊梅煮汁,加糖)3.瘦肉用生粉,果酒和生抽腌20分鐘;4.熱油鍋滑炒瘦肉絲,備用.配料切絲;5.鍋留底油爆香蒜片,青紅椒,下肉...
容卷13289646188咨詢(xún)： 請(qǐng)問(wèn)辣椒炒肉絲怎么炒才能好吃呢? -
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______ 譜名稱(chēng) 《中國(guó)益壽食譜》之延年益壽食譜(三)強(qiáng)健脾胃益壽----青椒炒肉絲 所屬菜系 其它菜系 所屬類(lèi)型 健康菜譜 基本特點(diǎn) 去寒暖胃,溫中和氣 基本材料 青椒絲、豬肉絲各100克,植物油5克,味精及鹽適量. 制法:炒鍋內(nèi)放油燒至六成熱,放入肉絲,翻炒兩遍后加入青椒絲、鹽及味精,炒片刻即可. 功效:去寒暖胃,溫中和氣. 用法:佐餐食用. 應(yīng)用:適用于胃中有寒,納食欠佳者.
容卷13289646188咨詢(xún)： 火爆姜絲肉的家常做法大全怎么做好 -
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______ 火爆姜絲肉的做法步驟 1. 生姜去皮切大片后再改刀切成均勻的絲,清水里滴白醋,將切好的姜絲放入浸泡15分鐘后瀝干水分備用;里脊肉絲里加料酒拌勻靜置15分鐘,蔥蒜分別切碎 2. 鍋熱油,約七成熱時(shí)加入蔥蒜炒香 3. 加入里脊肉絲劃炒至變色 4. 將姜絲放入鍋中,依次加入生抽、鹽和糖,翻炒至姜絲變軟,出鍋前淋入香油即可 小貼士 1.刮下來(lái)的姜皮不要浪費(fèi),裝在煲湯的小無(wú)紡布袋里風(fēng)干,在煲湯時(shí)加入湯中代替鮮姜片味道依然很濃 2.炒這道菜全程用大火爆炒才香 3.如果把生姜換成仔姜就是超下飯的仔姜炒肉了
容卷13289646188咨詢(xún)： 誰(shuí)能告訴我生姜能做哪些菜啊 -
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______ 姜絲入菜 多作配料:作為配料入菜的姜,一般要切成絲,如“姜絲肉”是取新姜與青紅辣椒,切絲與瘦豬肉絲同炒,其味香辣可口,獨(dú)具一格.“三絲魚(yú)卷”是將桂魚(yú)肉切成大片,卷包筍絲、火腿絲、雞脯肉絲成圓筒形,然后配以用澆姜腌漬的醬姜絲,還有蔥絲、紅辣椒絲,加醬油、糖、醋溜制即成.味道酸甜適口,外嫩里鮮.把新姜或黃姜加工成絲,還可做涼菜的配料,增鮮之余,兼有殺菌、消毒的作用.如淮揚(yáng)傳統(tǒng)涼拌菜“拌干絲”,它是把每塊大方豆腐干切成20片左右,再細(xì)切成比火柴棒還細(xì)的干絲,用沸水浸燙3次,擠去水分,放入盤(pán)中,上面再撒放生姜絲,澆上調(diào)味而成的.干絲綿軟清淡,姜絲鮮嫩辣香.
容卷13289646188咨詢(xún)： 炒菜時(shí)姜的用法? -
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______ 廚房提示姜的用法 姜是許多菜肴中不可缺少的香辛調(diào)味品,但怎樣使用,卻不是人人必曉的.用得恰到好處可以使菜肴增鮮添色,反之那就會(huì)弄巧成拙.我們?cè)谂胫茣r(shí)會(huì)經(jīng)常遇到一些問(wèn)題:如做魚(yú)圓時(shí)在魚(yú)茸中摻加姜蔥汁,再放其他調(diào)味品攪拌...
容卷13289646188咨詢(xún)： 秋天姜怎么吃呢? -
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______ 做糖姜,姜絲炒肉,當(dāng)調(diào)味品.
容卷13289646188咨詢(xún)： 簡(jiǎn)介生姜的妙用 -
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______ 生姜 屬姜科植物.有嫩生姜與老生姜,做醬菜都用嫩姜,藥用以老姜為佳. 性味 辛、微溫 成分 含有辛辣和芳香成分.辛辣成分為一種芳香性揮發(fā)油脂中的＂姜油酮＂.其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、粘液等...
容卷13289646188咨詢(xún)： 燒肉為何要放生姜? -
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______ 去膻味
