鯧魚(yú)8種最佳吃法
局全18762561559咨詢： 的做法,紅燒鯧扁魚怎么做好吃,紅燒鯧扁魚的家常做法 -
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______ 紅燒鯧扁魚 主要原料 鯧扁魚 配 料 姜片、大蒜片、蔥段、料酒、醬油等 做法: 步驟1:鯧扁魚剪去頭,掏凈內(nèi)臟,洗凈,瀝干,在背上輕輕的劃兩刀. 步驟2:魚洗干凈之后,一要晾干,或者房用紙吸干表面的水分,那樣不然很容易沾鍋、而且魚皮也會碎.生姜擦一遍鍋(可以防止沾鍋),然后放入油,等油熱了,把扁魚放下去,兩面都煎一下. 步驟3:放入姜片、大蒜片、蔥段、料酒、醬油、小干辣椒、鹽(少一點)和水,沒過魚,蓋上鍋蓋煮,(如果有鮮奶,可以加少許鮮奶這樣會讓魚肉更鮮嫩,也比較能去腥味). 步驟4:水開了放少許入糖,然后再加點醋,撒上蔥花,燒幾分鐘,差不多湯汁變得濃稠、撒點蔥花就可以了.
局全18762561559咨詢： 紅燒鯧魚的做法,紅燒鯧魚怎么做好吃,紅燒鯧魚 -
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______ 1:深海黃金鯧魚2條770克,去內(nèi)臟洗凈瀝水備用; 2:油2大匙,蒜瓣2粒去皮切片,蔥2條洗凈切段;姜1-4片; 3:紹酒1大匙,水1又1/3杯,鹽1/2茶匙,萬字牌生抽醬油1大匙,老抽醬油1大匙,糖2茶匙,白胡椒粉1/6茶匙,鎮(zhèn)江香醋1茶匙; 4:香油1茶匙. 注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升. 做法 1、不粘鍋,加2大匙油,置爐上開大中火,放入魚兩面煎黃. 2、放入蒜瓣,蔥段,姜片,出餡味后,依次加入3料,煮滾后調(diào)小火燜煮15分鐘,中間魚翻轉(zhuǎn)一面. 3、調(diào)中火收汁,淋小4料香油即可出鍋 : )
局全18762561559咨詢： 鯧魚怎么做好吃 清蒸鯧魚的做法 -
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______ 清蒸的都好吃!
局全18762561559咨詢： 鯧魚和什么蔬菜燒好吃 -
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______ 步驟1.鯧魚兩面斜刀劃幾刀 ,放入盤中 . 兩面均勻撒少許鹽, 淋入少量白酒, 抹勻, 腌制30分鐘.2.水發(fā)香菇去蒂切成粒,蒜子切米 , 姜切米, 蔥白切粒, 蔥葉切蔥花.3.鍋入油 , 放入鯧魚, 中火煎至兩面金黃, 倒入漏勺中.4.鍋入油 ,放入姜米、蒜米爆香,再放入水發(fā)香菇、蔥白,翻炒數(shù)秒.放入鯧魚 ,淋入料酒、生抽、老抽, 倒入小半鍋清水 ,水面沒過魚一半.放入八角、干辣椒, 蓋上鍋蓋 ,大火煮2分鐘.5.放半勺白糖, 撒入胡椒粉, 煮至湯汁濃稠, 裝盤 ,撒入蔥花 ,即可出鍋裝盤!
局全18762561559咨詢： 鯧魚的做法有哪些
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______ 清蒸鯧魚 主料:平魚400克 輔料:豬肋條肉(五花肉)100克 調(diào)料:鹽3克 料酒3克 花椒3克 八角3克 大蔥4克 姜3克 烹飪方法 1. 將蔥切塊,姜切片; 2. 魚去鰓去內(nèi)臟洗凈,在魚身兩側(cè)切十字刀,放入湯盤內(nèi); 3. 魚身擺上蔥塊、姜片、八角、花...
局全18762561559咨詢： 鯧魚的食用方法及注意事項是什?鯧魚的食用方法及注意事項是什么
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______ 用法用量 內(nèi)服:煮食或燉服,30-60g. 注意事項 ①《本草拾遺》:＂腹中子有毒,令人痢下.＂ ②《隨息居飲食譜》:＂多食發(fā)疥動風.＂
局全18762561559咨詢： 鯧魚的做法 清燉鯧魚湯怎么做 -
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______ 食材明細 鯧魚一條 蔥一段適量 姜片四片 香菜一根 蒜瓣五個 料酒一勺 鹽一茶匙 香醋半湯勺 花生油適量 清淡口味 燉工藝 三刻鐘耗時 普通難度 清燉鯧魚湯的做法步驟1 準備材料2 將魚在頭下方位置切口,然后把內(nèi)臟類取出,洗凈鯧魚.3 蒜切片,蔥切片.4 煮鍋中放入適量花生油,燒熱.5 鍋熱后,加入一湯碗水.6 然后將鯧魚,蔥姜蒜全部放入,加入料酒,蓋上鍋蓋,小火燉.7 燉開后,加入香菜,香醋和鹽調(diào)味,最后大火燒開即可.8 來一張成品圖,多余的魚湯可以用來下面條,味道很不錯.小竅門 喜歡吃醬油的,可以少放一些生抽,味道也不錯.辣椒是個人隨意的,我喜歡湯里有一點點辣味,所以加了辣椒.使用的廚具:湯鍋
局全18762561559咨詢： 干燒鯧魚的做法?
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______ 烹制材料 主料:平魚750克. 輔料:腌雪里蕻15克 豬肉(肥) 20克 冬筍15克. 調(diào)料:醬油20克 小蔥4克 姜4克 黃酒 4克 辣椒(紅、尖、干)15克 鹽4克 豬油(煉制)60克 味精4克 大蒜4克 白砂糖10克 香油4克. 烹制工藝 1、鯧魚去凈鰓,內(nèi)...
局全18762561559咨詢： 炸小鯧魚的做法,炸小鯧魚怎么做好吃,炸小鯧魚的家常 -
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______ 食材明細 小鯧魚450克 鹽適量 糖適量 料酒適量 黑胡椒粉適量 淀粉適量 油適量 魚香口味 炸工藝 廿分鐘耗時 簡單難度 油炸小鯧魚的做法步驟1 鯧魚去鰓去肚,洗凈瀝干,用鹽,糖,料酒.2 黑胡椒粉,腌制2個鐘頭入味.3 把腌出的水倒去,在魚的表面拍上面粉.4 鍋里放適量油,把鯧魚放下去炸.5 兩面炸透即可.
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______ 我家的紅燒魚一律采用最簡單最懶的烹飪方法,一煎,二燉,就成了.鄙視我吧,復(fù)雜的俺不會,喜歡這種極簡的方式,不啰嗦,味道卻一點也不輸.關(guān)鍵的一點,還得有個使用順手的優(yōu)質(zhì)鍋具,WOLL鍋,煎魚時魚皮完好無損,火侯大點小點...
