鲅魚為什么容易破肚
右嬋13530267476咨詢： 明明魚已經(jīng)開腸破肚了,為什么在魚身上撒鹽之后 -
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______ 可能它還沒有死,很多魚被開膛以后還能活一段時間,甚至頭砍下來還會動.并且它死了以后身體器官組織還能活一段時間的,心臟取出來都能跳好一會……血液還沒有凝固所以會流出來
右嬋13530267476咨詢： 紅燒魚怎么做?哪種魚最適合紅燒著吃呢? -
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______ 一、選料要講究 不管您 燒的是何種魚,一定要選鮮活的,無污染的品種. 二、初加工要凈 所謂初加工就是對魚的宰殺,洗滌等.有些魚不宜從肚開刀,要從嘴里用筷子把內(nèi)臟攪出.如黃魚、鱖魚等肌紋結(jié)構(gòu)特別,肉質(zhì)太嫩的魚種,若破肚就會...
右嬋13530267476咨詢： 魚剛死……不開腸破肚放到冰箱可以嗎 -
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______ 最好不要,不破肚放一晚魚肉會很腥,而且肉質(zhì)變差許多的,如果魚膽破了就更麻煩了,最好馬上放血,破肚涂上一層薄薄的鹽放冰箱,這樣肉質(zhì)會更緊實的.
右嬋13530267476咨詢： 蓬萊大鲅魚餃子制作方法 -
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______ 1、面料:面粉、水 2、餡料:鲅魚、韭菜、姜;豬大油、五香粉、胡椒粉、味極鮮、鹽、糖、料酒、煙臺面醬、香油. 做法:面粉加水,和的盡量軟些,用盆扣面板上醒著,開始做餡. 1、鲅魚去腮破肚洗凈,從下腮下開始片,貼著魚脊骨將...
右嬋13530267476咨詢： 鲅魚餃子都適合什么菜 -
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______ 鲅魚餃子餡料中,適合加入韭菜,或者韭苔、蒜薹.還要加入一點五花肉,口感才會飽滿一些. 如果單純使用鲅魚,餃子煮熟后很干癟,腥氣也很重.
右嬋13530267476咨詢： 大眾菜譜清蒸巴魚的做法 -
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______ 主料 鲅魚3條 輔料 植物油2湯匙 大蔥2段 料酒1湯匙 食鹽1/3茶匙 蒸魚豉油2湯匙 姜7-10片 蒜3瓣 干辣椒1個 清蒸鲅魚的做法1.小鲅魚破肚,去掉魚腸子,在流水下清洗干凈2.準備蔥絲、姜切片、蒜切片,在洗好的鲅魚身上,斜切幾刀,有刀口的...
右嬋13530267476咨詢： 鲅魚餃子的做法 -
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______ 用料: 1、面料:面粉、水 2、餡料:鲅魚、韭菜、姜;豬大油、五香粉、胡椒粉、味極鮮、鹽、糖、料酒、煙臺面醬、香油. 做法:面粉加水,和的盡量軟些,用盆扣面板上醒著,開始做餡. 1、鲅魚去腮破肚洗凈,從下腮下開始片,貼著魚...
右嬋13530267476咨詢： 鲅魚肉可以和牛肉一起包餃子嗎 -
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______ 一、鲅魚肉可以和牛肉一起包餃子,兩者不相克. 二、不宜與鲅魚同食的食物: 鲅魚+牛肝:易出現(xiàn)消化不良. 三、不宜與牛肉同食的食物: 1、牛肉+白酒:同時食用容易上火,容易引起牙齒發(fā)炎. 2、牛肉+板栗:栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng),削弱栗子的營養(yǎng)價值,而且不易消化. 3、牛肉+海螺:身體不適. 4、牛肉+田螺:不易消化,會引起腹脹. 5、牛肉+鯰魚:一起吃會引起中毒,可以用人乳和鼓汁治療 . 6、牛肉+紅糖:腹脹 . 7、牛肉+橘子:不利于營養(yǎng)素的吸收 . 8、牛肉+韭菜:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒.
右嬋13530267476咨詢： 鲅魚跟什么蔬菜包餃子比較好吃? -
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______ 做法如下: ⒈鲅魚破肚去頭洗凈,剔除中間大骨,剪去邊邊角角,撕去魚皮(偶覺得這到工序不好做); ⒉將魚肉剁碎,這比豬牛羊肉都好剁; ⒊象調(diào)豬肉餡一樣加蔥、姜末、料酒、香油和鹽,千萬別放醬油; ⒋順一個方向攪拌均勻,約數(shù)分鐘; ⒌餡里可配韭菜、雞蛋. ⒍然后就是包啦:
右嬋13530267476咨詢： 殺白鰱魚時為什么會這樣 -
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______ 因為鰱魚吃的是浮游植物,腸里的浮游植物就會發(fā)酵,導(dǎo)致腸子和魚腹內(nèi)黑色膜衣粘連,所以肚子是黑色的內(nèi)臟,還會充滿空氣和細菌,所以一定要殺好放冰箱.
